2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Polévka s uzeným masem je velmi vydatná a vysoce kalorická. Můžete ho vařit různými způsoby: se zeleninou, fazolemi, hráškem, čočkou. Nabízíme několik možností.
Čočková polévka s uzeným masem je připravena velmi rychle.
Bude to vyžadovat: šest plátků uzené slaniny, malou cibuli, tři stroužky česneku, litr kuřecího vývaru, půl sklenice čočky, dvě velké mrkve, pět brambor, dvě klobásy.
Začněme vařit. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a společně se slaninou deset minut opékáme. Určitě občas promíchejte. Přidejte nasekaný česnek.
Čočku důkladně propláchněte, vložte do hrnce s vroucím vývarem. Bramborové hlízy a mrkev nakrájejte na velké kusy a klobásy na kolečka. Do hrnce přidejte zeleninu spolu se slaninou. Poté osolte a vařte na mírném ohni třicet minut. Podávejte se zakysanou smetanou.
Polévka z uzeného hrášku se vaří dlouho.
Požadováno: tři litry kuřecího vývaru, půl kila hrášku, čtyři velké mrkve, dvě cibule, uzená šunka, sůl a bobkový list. Je potřeba se připravitvelký kastrol s nepřilnavým dnem. Nalijte do ní vývar a přiveďte k varu. Dále vložíme šunku, sůl, kolečka mrkve a cibuli. Polévku vařte na mírném ohni tři až čtyři hodiny. Musí se ale neustále míchat, aby se nepřipálila. Deset minut před koncem vaření přidejte bobkový list. Ukázalo se, že první chod je velmi chutný a bohatý.
Polévka z uzeného masa s fazolemi
K přípravě pokrmu budete potřebovat jakékoli uzené maso (slanina, hrudí, klobásy atd.), jeho celkové množství by mělo být alespoň tři sta gramů. Dále potřebujete: jednu cibuli, dva stonky celeru, jednu velkou mrkev, tři stroužky česneku, plechovku černých fazolí, jeden a půl litru osoleného vývaru, špetku mleté červené papriky (kajen).
Nakrájené uzené maso opékejte deset minut do křupava za stálého obracení. V hrnci přiveďte vývar k varu, vložte do něj plátky celeru, mrkve, cibule a česneku. Slijte tekutinu z fazolí a přidejte ji ke zbytku ingrediencí. Vařte půl hodiny na mírném ohni. Poté přendejte do mixéru, udělejte pyré a znovu provařte. Přidejte uzené maso. Pokrm podávejte, až trochu vychladne.
Polévka z uzeného pórku
Na přípravu pokrmu budete potřebovat půl litru zeleninového vývaru, sto gramů mléka, dva velké pórky, tři velké brambory, cibuli, bíloupepř a osm proužků uzené slaniny. Vyžaduje malý hrnec a pánev.
Maso opékáme spolu s kostkami cibule po dobu pěti minut za stálého míchání. V této době přiveďte vývar k varu, vložte do něj kolečka světle zelené části pórku a brambory. Přidejte pepř a trochu soli. Vařte dvacet minut. Dále zalijeme mlékem, vložíme slaninu a přivedeme k varu. Umelte polévku s uzeným masem v mixéru.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Saláty s uzeným masem: recepty
Uzeniny jsou solené masné výrobky podrobené speciální tepelné úpravě pomocí speciálního kouře. Při této proceduře jsou částečně dehydratovány a impregnovány bakteriostatickými látkami. Často se z nich vyrábějí hodgepodges, sandwichs a různé občerstvení. Obzvláště chutné jsou však saláty s uzeným masem, jejichž recepty budou popsány v této publikaci
Hrášková polévka s uzeným masem: recepty
Hrášková polévka s uzeným masem je pokrm, který nenechává lhostejnými ani ty nejzarytější gurmány a vrtošivé domácí kritiky. Pokrm je nejen snadný a rychlý na přípravu, ale také kombinuje chutné a zdravé suroviny. Existuje mnoho variací této polévky. Vybrali jsme ty nejoblíbenější
Soljanka s uzeným masem: recept. Jak vařit hodgepodge s uzeným masem
Soljanka s uzeným masem je velmi oblíbená mezi občany různých zemí. Existuje na to více receptů. Může to být maso, ryby, zelenina, hodgepodge. Mnoho lidí si toto jídlo plete s naším ruským nálevem. Podobnost tam je, jen v naší ruské verzi se kromě masa a zeleniny přidávají i obiloviny
Pekinský zelný salát s uzeným kuřecím masem: chutné a krásné recepty
Salát z pekingského zelí s uzeným kuřecím masem je lahodné, krásné a snadno se vaří. Podle zvolené receptury se do ní přidávají vejce, houby, bylinky, čerstvá nebo konzervovaná zelenina. A jako dresink většinou používají majonézu, olivový olej nebo jakoukoli ručně vyrobenou omáčku. V dnešním článku se podíváme na nejzajímavější možnosti takových lahůdek
Španělský salát: recepty s hovězím masem, krevetami, uzeným kuřecím masem a fazolemi
Je třeba mít na paměti, že Španělsko je mnohonárodnostní země. Andalusie, Katalánsko, Galicie a další regiony mají různé kulinářské tradice. Proto neexistuje jediný koncept „španělského salátu“
