Pekinský zelný salát s uzeným kuřecím masem: chutné a krásné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z uzeného kuřete s pekingským zelím je lahodné, krásné a snadno se vaří. Podle zvolené receptury se do ní přidávají vejce, houby, bylinky, čerstvá nebo konzervovaná zelenina. A jako dresink většinou používají majonézu, olivový olej nebo jakoukoli ručně vyrobenou omáčku. V dnešním článku se podíváme na ty nejzajímavější možnosti takových pamlsků.

S olivami a sýrem

Tento krásný kuřecí salát s čínským zelím tak trochu připomíná oblíbeného Caesara. Ukazuje se velmi uspokojivé a chutné, což znamená, že je vhodné pro jakoukoli dovolenou. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 g ruského sýra.
• 300 g uzeného kuřete.
• Sklenice oliv.
• ½ Vidlička čínského zelí.
• 2 malá balení krutonů.
• Sůl a olivový olej.

Tento vynikající salát z čínského zelí se připravuje velmi jednoduše a rychle. Olivy se nakrájí na kroužky a spojí se s plátky kuřete a proužky sýra. Poté se do společné mísy přidá nadrobno nakrájené čínské zelí, sůl a olivový olej. Před podáváním je pokrm posypán krutony.

Se sýrem Adyghe

Tento pikantní a svěží salát s kuřecími prsíčky a čínským zelím je báječnou kombinací zeleniny, drůbežího masa a měkkého sýra. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující, díky čemuž je vhodné pro rodinné jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 900 g čínského zelí.
• 300 g sýra Adyghe.
• Stroužek česneku.
• 2 balení pšeničných krutonů.
• 100 ml majonézy nebo zakysané smetany.

Omyté a na tenké plátky nakrájené listy zelí se spojí s kousky kuřecího masa a kostkami sýra Adyghe. Výsledný salát smícháme se zálivkou z utřeného česneku a zakysané smetany nebo majonézy. Těsně před podáváním se do společného jídla přidávají pšeničné krutony.

S okurkami a sladkou paprikou

Tento lehký a efektní salát z uzeného kuřete s čínským zelím je vhodný pro starší i mladší členy rodiny. Proto jej lze bezpečně položit na jídelní stůl. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• ½ uzená kuřecí prsa.
• Čerstvá středně velká okurka.
• ½ velká paprika (nejlépečervená).
• ½ Vidlička čínského zelí.
• Sůl, cukr a směs mleté papriky.
• Přírodní jogurt.

Umyté a najemno nakrájené kapustové listy se spojí s cukrem, kořením a solí a poté se rukama lehce prohněte. Poté se zelenina smíchá s kuřecími kousky, proužky sladké papriky a plátky čerstvé okurky. Výsledný pokrm se zalije přírodním jogurtem a krátce odešle do chladničky.

S ananasem

Lahodný exotický salát s kuřecími prsíčky a čínským zelím jistě osloví milovníky lehkých jídel. Má neobvyklou, mírně nasládlou chuť a lehkou příjemnou vůni. K jeho vytvoření budete potřebovat:

• 320g uzeného kuřecího masa.
• Vidličky čínského zelí.
• Plechovka ananasu v sirupu.
• Majonéza, sůl a česnek.

Omyté zelí se nakrájí na tenká brčka a přenese do hluboké mísy. Přidávají se do něj velké kusy kuřecího masa a kostky ananasu. To vše se smíchá s česnekem, solí a majonézou, projde lisem.

S rajčaty

Podle níže popsaného způsobu velmi rychle a snadno připravíte lahodný kuřecí salát s pekingským zelím a rajčaty. Hodí se stejně dobře k běžnému rodinnému jídlu i ke slavnostnímu bufetovému stolu. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• Vidličky čínského zelí.
• 3 uzené kuřecí řízky.
• 4 zralá červená rajčata.
• 6 vajec.
• 300g kvalitního tvrdého sýra.
• 150g bílého chleba.
• Sůl, majonéza a koření.

Vejce jsou uvařená natvrdo, vychlazená a zbavená skořápky. Čtyři z nich se rozdrtí a spojí s nakrájeným čínským zelím. Plátky rajčat, kousky kuřete a sýrové hranolky se střídavě rozkládají do porcovaných misek. Navrch rozložíme plátky toustového chleba a vaječnou zelí. Každá z vrstev je potřena majonézou a mírně osolena. Hotový pokrm ozdobíme zbylými vařenými vejci.

S kukuřicí

V tomto jednoduchém, ale velmi chutném pokrmu nejsou žádné nadbytečné přísady. Každý z použitých produktů doplňuje a obohacuje ostatní. Na přípravu podobného kuřecího salátu s čínským zelím a kukuřicí budete potřebovat:

• 400 g uzeného drůbežího masa.
• Střední vidlička čínského zelí.
• Konzervovaná dezertní kukuřice.
• Sůl, majonéza a hořčice.

Předmyté zelí se nakrájí na tenké nudličky a spojí se s kousky uzeného kuřete. Tam se také nasypou kukuřičná zrna, sůl a majonéza smíchaná s malým množstvím hořčice.

S houbami

Tento lehký a zároveň vydatný kuřecí salát s čínským zelím a houbami má jemnou, vytříbenou chuť a příjemnou vůni. Kukuřice v něm obsažená mu dodává sladkost a zelená cibule - pikantní ostrost. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• ½ čínská vidličkazelí.
• 300 g uzeného kuřecího masa.
• 300 g syrových hub.
• ½ plechovky dezertní konzervy kukuřice.
• 3 snítky zelené jarní cibulky.
• 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka.
• 1 polévková lžíce l. 9% ocet.
• 1 lžička tekutý květový med.
• 200ml kvalitního olivového oleje.

Omyté houby se uvaří do měkka, vychladnou, nakrájí se na středně velké kousky a přemístí do velké mísy. Posílají se tam také nakrájené listy zelí, kukuřičná zrna, kousky kuřete a nakrájená zelená cibulka. Výsledný pokrm se smíchá s dresinkem z medu, sójové omáčky, stolního octa a olivového oleje.

S okurkou

Tento zajímavý salát z uzeného kuřete s pekingským zelím má nezapomenutelnou svěží chuť a jemnou vůni. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 středně nakládané okurky.
• 300 g čínského zelí.
• 3 velká čerstvá vejce.
• 150 g uzeného kuřete.
• 3 polévkové lžíce. l. kvalitní majonéza.
• 10 g čerstvého kopru.

Vejce se propláchne tekoucí vodou, uvaří natvrdo, ochladí na pokojovou teplotu, oddělí od skořápky a nakrájí na středně velké kostky. Poté se spojí s nakrájeným koprem, krouhaným zelím, proužky nakládané okurky a kousky uzeného kuřete. Výsledná miska se smíchá smajonézu a dejte na stůl. Takový salát není potřeba solit.

S mrkví a žampiony

Tento lahodný salát z čínského zelí je vyroben z levných, snadno dostupných surovin, které najdete v každém moderním obchodě s potravinami. Abyste své rodině dopřáli zajímavé a výživné jídlo, budete potřebovat:

• 500 g syrových hub.
• 2 uzená kuřecí stehna.
• Malá hlávka čínského zelí.
• Střední cibule.
• Malá mrkev.
• Masitá paprika.
• Majonéza, sůl a rafinovaný olej.

Oloupaná a nakrájená cibule se orestuje na rozehřátém rostlinném tuku. Již po pár minutách se k ní přidají pláty žampionů a dále se vaří, přičemž nezapomeneme přidat trochu soli. Jakmile houby zhnědnou, sejmou se ze sporáku, úplně vychladnou a přendají do velké mísy. Do ní se nasypou proužky papriky, kousky uzeného kuřete, nadrobno nakrájené kapustové listy a mrkev. Výsledný pokrm se smíchá s majonézou a podává se k večeři.

S červenou paprikou

Tento salát z uzeného kuřete s pekingským zelím má relativně nízký obsah kalorií. Proto je docela možné ji zařadit mezi diety. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Celá uzená kuřecí prsa.
• ½ Vidlička čínského zelí.
• Červená paprika.
• Husta jarní cibulky.
• Sůl a olivový olej.

Omyté kapustové listy nakrájíme na tenké proužky a vložíme do hluboké nádoby. Poté se osolí a v dlaních mírně prohněte. Jakmile dostatečně změkne, kombinuje se s kousky uzeného drůbežího masa, nakrájenou zelenou cibulkou a proužky sladké papriky. Výsledný salát se zalije olivovým olejem a jemně promíchá.

Pokud máte v plánu podávat toto jídlo na sváteční stůl, můžete ho zařídit trochu jinak. K tomu se do porcovaných misek rozloží vrstvy zelí, papriky, uzeného kuřete a nakrájené zelené cibule. To vše je mírně osolené a polité olivovým olejem.

S vejci

Tento jednoduchý a výživný salát má jemnou chuť a jemné aroma. Je připravena tak rychle, že ji stihnete po návratu domů po náročném dni v práci. K tomu musíte mít po ruce:

• 200 g uzeného kuřete.
• 300 g čínského zelí.
• 3 vejce.
• Sůl a světlá majonéza.

Předmytá vejce se uvaří natvrdo, zcela vychladnou, nakrájí na malé kostičky a nalijí do hluboké krásné salátové mísy. Posílají se k němu i kousky uzeného kuřete a nadrobno nakrájené kapustové listy. Výsledný pokrm se mírně osolí a smíchá se světlou majonézou. Na přání lze jako dresink použít přírodní jogurt nebo nízkotučnou zakysanou smetanu.