Výborný koláč s kondenzovaným mlékem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Určitě každý zažil v životě takové situace, kdy jsou hosté již na prahu a není co podávat k čaji. V tomto případě zachrání úžasný recept na koláč s kondenzovaným mlékem. Všechny suroviny na jeho přípravu má každá hospodyňka vždy v lednici. K jeho pečení nemusíte být kuchař a mít vynikající kulinářské dovednosti. Koláč s kondenzovaným mlékem se velmi snadno připravuje, takže stačí mít touhu, inspiraci a potřebné produkty. S tímto dortem můžete měnit možnosti designu, vymýšlet a představovat si, ztělesňovat své nejdivočejší touhy. Článek představuje fotografii koláče s kondenzovaným mlékem. Ostatně právě díky kouzlu kondenzovaného mléka je dort vždy křehký, vzdušný a velmi chutný, a pokud přidáte svařené kondenzované mléko, dodá dortu jemnou chuť karamelu, kterou mají rády především děti..

koláč s kondenzovaným mlékem. Recepty s fotografiemi

Kalorický obsah pokrmu je přibližně 450 kalorií na 100 gramů produktu a jeho vaření nezabere více než 80 minut.

Můžete podávat s marmeládou, s marmeládou i se sirupem a samozřejmě s kondenzovaným mlékem, protožekondenzovaného mléka není nikdy moc! Lahodný koláč s kondenzovaným mlékem se hodí ke každému nápoji - mléku, kávě, kakau, zelenému nebo černému čaji.

Zásobte se tedy do budoucna několika plechovkami kondenzovaného mléka. Pro přípravu koláče s kondenzovaným mlékem je důležité vybrat správný produkt - jeho kvalita musí nutně odpovídat GOST a nesmí mít na štítku značku TU, což znamená technické podmínky. Použití kondenzovaného mléka s přídavkem chemikálií a různých konzervačních látek může nepříznivě ovlivnit chuťové vlastnosti našeho koláče.

Ingredience

Na výrobu dortu s kondenzovaným mlékem potřebujeme:

• kuřecí vejce - 4 kusy;
• plnotučné kondenzované mléko – 0,5 plechovky;
• granulovaný cukr – 3,5 polévkové lžíce;
• vanilin - na špičce nože (podle chuti);
• jedlá soda – 0,5 lžičky;
• pšeničná mouka nejvyšší jakosti - 300 g;
• moučkový cukr na posypání – 2–3 polévkové lžíce;
• pomazánkové máslo nebo rostlinný olej (na vymazání formy) - 15g

Požadovaný inventář

Co potřebujete? Skleněná mísa, síto na mouku, lžíce, párátko nebo zápalka, miska na dort, štětec na pečivo, mixér, otvírák na konzervy, chňapky.

Vaření dortu s kondenzovaným mlékem. Recept

Nejprve si musíte vybrat mísu vhodnou na hnětení těsta – je lepší, když je skleněná. Dále otevřete plechovku předem zakoupeného kondenzovaného mléka pomocí otvíráku na konzervya odměřte požadované množství kondenzovaného mléka (půl plechovky) do vhodné nádoby. Zbývající kondenzované mléko lze použít jako polevu na koláč.

Hnětení těsta

Dalším krokem je přidat vejce, jedno po druhém je rozklepat a uvolnit je ze skořápky. Tyto dvě ingredience šlehejte mixérem při střední rychlosti, dokud nebude hmota zcela homogenní a neměly by v ní být žádné hrudky. nyní je velmi důležité připravit mouku na těsto, po prosátí přes síto. Tím jej nasytíme kyslíkem a také mu dodáme uniformitu.

K výsledné hmotě přidejte hotovou prosátou mouku, cukr, vanilku podle chuti a také sodu hasenou octem (9%) nebo citronovou šťávu. Opět vše rozmixujte do hladka. Těsto by nemělo být příliš tekuté, ale ne husté a ve struktuře a konzistenci by mělo připomínat hustou zakysanou smetanu. Chtěla bych vás varovat před touhou přidat trochu více mouky, aby těsto bylo hustší. Za žádných okolností to nedělejte, protože to může způsobit, že dort bude tvrdý a rychle vyschne.

Vzniklou hmotu po namazání olejem nalijte do oddělitelné formy. Těsto rovnoměrně rozprostřeme po povrchu nebo formu s těstem několikrát otočíme a samo se rozprostře.

Dokončovací práce

Těsto pošleme do dobře vyhřáté trouby na teplotu 180 ˚С a pečeme 30 minut. Připravenost dortu je vhodné zkontrolovat suchým párátkem nebo sirkou. Pokud je párátko suché, klidně ho vyndejte, ale kdybyjsou na něm kousky těsta, pečení se dá prodloužit o 5-7 minut.

Musíte pochopit, že během pečení nemůžete otevřít troubu, protože by se koláč mohl usadit.

Poslední krok - hotový dort opatrně vyjměte z trouby pomocí chňapek nebo chňapek, položte na plech, nechte trochu vychladnout, posypte moučkovým cukrem, nakrájejte na porce a podávejte hostům nebo svým blízkým ty, kteří mají chuť na sladké.

Důležité!

• Při přípravě základu koláče s kondenzovaným mlékem je nutné všechny ingredience důkladně promíchat mixérem, protože při šlehání se těsto plní kyslíkem a koláč, částečně i díky tomu, se ukáže být vzdušný a nadýchaný.
• Mouka by měla být používána pouze té nejvyšší kvality a také osvědčené, té, která vás nikdy nezklamala.
• Při přípravě koláče podle tohoto receptu můžete použít běžné i vařené kondenzované mléko.
• Do těsta lze navíc přidat plniva – ořechy, marmeládu, lesní plody, sušené ovoce nebo kandované ovoce. Vše je věcí vašeho vkusu.

Doufáme, že se vám tento recept líbil a váš dort vyšel skvěle. Dobrou chuť vám a vašim blízkým!