Rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem: recept krok za krokem s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem je skvělý způsob, jak rychle připravit pochoutku pro případ, že by se hosté nečekaně objevili. Recept je nejen rychlý a snadno realizovatelný bez pečení v troubě, ale také připravený z jednoduchých surovin.

Dále představujeme recept na rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem.

Co potřebujete na klasický recept?

Sada ingrediencí je docela jednoduchá. Toto množství vystačí na 8 porcí:

• kondenzované mléko – 1 plechovka;
• vejce – 1 kus;
• mouka – 800 gramů;
• prášek do pečiva - lžička;
• zakysaná smetana 20% tuku – 300 gramů;
• cukr – 4 polévkové lžíce.

Postup výroby dortu

Po přípravě všech ingrediencí můžete začít vařit. Jednoduchý recept na rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem:

1. Nalijte koncentrované mléko scukr.
2. Omyjte vejce a rozklepněte je do mísy s kondenzovaným mlékem. Vše důkladně promíchejte.
3. Mouku prosejeme a postupně za stálého míchání přidáváme do vzniklé směsi, aby nebyly hrudky. Ihned přidejte prášek do pečiva.
4. Zadělává se těsto, ze kterého se budou tvořit koláče. Mělo by být středně měkké, ne husté. Jakmile se těsto přestane lepit, je hotové.
5. Poté by měla být z husté hmoty vytvarována „klobása“nakrájená na 8 dílů.
6. Každý kousek rozválejte do formy koláče (průměr by neměl být větší než pánev, ve které se budou smažit). Neměli byste je dělat tenké, jinak bude problematické je smažit a přenášet z pánve.
7. Každý koláč je potřeba na několika místech propíchnout vidličkou, aby se při vaření nenafoukl.
8. Na suché pánvi bez oleje se každý koláč smaží z obou stran. Oheň musí být slabý.
9. Na každý hotový dort položte talíř a nakrájejte na něj rovnoměrný kruh. Řízky by se neměly vyhazovat. Lze je sušit, drtit a použít jako dekoraci.
10. Zakysaná smetana se smíchá s cukrem. Hotový krém je potřen všemi koláči, stejně jako nahoře a po stranách. Poté vše posypte drobenkou.
11. Dort je hotový, ale nebude zbytečné ho nechat 2 hodiny nasáknout a trochu změknout.

Rychlý dezert s palačinkami jako shortcakes

Zde je další recept na přípravu rychlého koláče na pánvi s kondenzovaným mlékem. V roli dortů však již budou palačinky. Tento cukrářský výrobekjezte ihned po uvaření, nepotřebuje impregnaci, protože okamžitě změkne.

Na palačinky budete potřebovat:

• mléko – 0,5 l;
• egg;
• rostlinný olej - 30 ml;
• pšeničná mouka – 600 gramů;
• cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
• špetka soli.

Na krém potřebujete:

• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• křehký chléb – 100 gramů;
• vlašské ořechy – 100 gramů (přísady mohou být jakékoli).

Příprava je následující:

1. Pokud je mléko pouze z lednice, je třeba ho ohřát. Mělo by být teplo.
2. Vejce rozklepněte do mléka a přidejte cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Poté přidejte sůl, máslo a mouku. Směs důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem - na tom nezáleží, hlavní věc je, že nejsou žádné hrudky. Těsto na palačinky by mělo být středně tekuté.
4. Nyní by se palačinky měly smažit na pánvi s olejem, jak to obvykle děláte.
5. Ořechy nakrájejte nožem na několik kusů a také je opečte na suché pánvi.
6. Shortbread crumble.
7. Položte první palačinku, namažte ji kondenzovaným mlékem, nasypte na ni trochu vlašských ořechů a drobenku sušenek. Navrch položte další tenký koláč a proveďte stejné manipulace. Formujte dort, dokud palačinky nevyběhnou. Namažte vrch a boky kondenzovaným mlékem, ozdobte případnými přísadami.

Dezert "minutka"

Tento rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem je považován za nejjednodušší recept, ale neníovlivňuje jeho chuť.

Složky jsou následující:

• mouka – 500 gramů;
• egg;
• ocet – 5 ml;
• kondenzované mléko – 1 plechovka.

Na smetanu:

• vanilka – třetina čajové lžičky;
• pár vajec;
• máslo – 100 gramů;
• cukr – 200 gramů;
• mléko – půl litru;
• mouka – 100 gramů.

Jak udělat krok za krokem rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem:

1. Smíchejte všechny uvedené ingredience a rozmixujte do hladka.
2. Uhněteme těsto, které bude středně pružné a měkké.
3. Těsto rozdělte na 8 dílů. Každou přeměňte na tenkou kulatou vrstvu. Výsledné koláče smažte na pánvi z obou stran.
4. Na každý hotový dort položte rovnou misku a podél jejího obrysu odřízněte všechny nepotřebné. Tak se získají dokonce kulaté koláče. Rozdrobte zbytky a odložte je zatím stranou.
5. Všechny ingredience na krém kromě oleje smíchejte, promíchejte a dejte na sporák.
6. Jakmile hmota zhoustne, přidejte do ní máslo a počkejte, až se rozpustí.
7. Připravený krém ochlaďte do teplého stavu. Potřete jím koláče, a když vznikne moučník, potřete ho nahoře i po stranách sladkou směsí. Poté posypeme drobenkou ze zbylých koláčků. Můžete podávat rychlý koláč s kondenzovaným mlékem, vařený na pánvi.

Dezert s vařeným kondenzovaným mlékem

Pro milovníky této pochoutky recept na tohlerychlý dort. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• plechovka kondenzovaného mléka (nevařeného);
• mouka - půl kila;
• egg;
• prášek do těsta - 10 gramů.

Krém se připravuje z:

• balicí máslo;
• plechovky vařeného kondenzovaného mléka.

Proces vaření:

1. Připravte těsto z uvedených surovin. Výsledkem by měla být pevná hrudka.
2. S tímto těstem udělejte totéž jako v předchozích případech: nakrájejte na 8 kusů a každý z nich rozválejte na tenkou vrstvu. Tortillu opečte na pánvi bez oleje z každé strany.
3. Šlehejte máslo mixérem, dokud nebude nadýchané. Přidejte kondenzované mléko a pokračujte ve šlehání, dokud krém nebude hustý a viskózní.
4. Hotový krém potřete na každý dort a položte jeden na druhý.

Hotový dort potřete ze všech stran stejným krémem, navrch posypte jakoukoli chutnou přísadou.

Čokoládový dezert na pánvi

Milovníci čokoládového dortu mohou tento recept udělat.

Seznam ingrediencí na dorty je následující:

• 2 vejce;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• 400 gramů mouky;
• tři lžíce kakaa a cukru;
• špetka sody.

Krém na rozmazání se připravuje z následujících produktů:

• 100 gramů zakysané smetany;
• plechovka koncentrovaného mléka s cukrem;
• dvě polévkové lžíce kakaa;
• 100 gramů másla.

Příprava rychlého koláče na pánvi s kondenzovaným mlékem krok za krokem:

1. Nejprve uhněteme těsto. Za tímto účelem smíchejte ingredience na těsto, kromě mouky. Poté postupně přidávejte mouku tak, aby těsto bylo husté a viskózní.
2. Po promíchání rozdělte na 8 dílů a každou rozválejte na tenkou vrstvu.
3. Smažte každou vrstvu na pánvi bez oleje (2 minuty na každé straně).
4. Smíchejte sadu produktů na krém a šlehejte mixérem do hladké homogenní struktury.
5. Dorty se potírají hotovým krémem a následně se tvoří dort. Také je potřeba ho potřít krémem nahoře a po stranách.
6. Nechte dezert louhovat několik hodin.

Napoleon s kondenzovaným mlékem na pánvi

Dort "Napoleon" neztrácí na popularitě. Je to jedna z nejoblíbenějších dobrot. A můžete si to vařit doma na pánvi, strávit trochu času a přísad.

Budete potřebovat:

• cukr – 300 gramů;
• máslo - třetina celého kusu (zakoupená forma);
• mouka – 700 gramů;
• soda - na špičce nože;
• kondenzované mléko – 200 gramů;
• vejce – 3 ks.;
• půl litru mléka;
• balení vanilkového cukru.

Recept na rychlý koláč na pánvi s kondenzovaným mlékem krok za krokem:

1. Slazené kondenzované mléko nalijte do misky a přidejte do něj vejce. Míchejte do hladka.
2. Nasypte jedlou sodu a 3 hrnky mouky. Nejprve promíchejte lžící a poté rukama zadělejte těsto.
3. Hotová hrudka se rozdělí na 8 částí, z nichž každá se srolujevrstva a smažíme na pánvi bez oleje.
4. Hotové dorty, které se skládají do jednoho tvaru, ořízněte okraje a odřezky nasekejte na drobenku a nechte na ozdobu.
5. 2 rozklepněte vejce do mísy a zalijte je cukrem. Zamíchat.
6. Poté do směsi nalijte teplé mléko, přidejte sáček vanilkového cukru a 100 gramů mouky. Míchejte.
7. Připravenou směs nalijte do hrnce a dejte na minimální oheň, aby zhoustla. Proces zahřívání musí být doprovázen neustálým mícháním.
8. Jakmile hmota zhoustne, pošlete do ní máslo.
9. Hotový krém nechte vychladnout a poté jím potřete dorty. Vytvarujte dort a potřete ho krémem. Posypeme drobenkou ze zbylých koláčů.

Před podáváním je třeba dezert dát na pár hodin do lednice, aby nasákl.

Závěr

Článek zkoumal několik zajímavých receptů na rychlé koláče v pánvi s kondenzovaným mlékem (jejich fotografie jsou uvedeny výše). Dokonce i začínající hostitelka může vařit takové dezerty. Minimální čas a náklady a chuť je neuvěřitelná. I na oslavu se takový dezert hodí.