Ananasové oblátky: ingredience, recept s popisem, funkce vaření, fotografie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Listové těsto ananasové listové je poměrně neobvyklý druh sladkého pečiva. Chutná velmi dobře. Je také důležité poznamenat, že kromě hlavního ovoce lze náplň kombinovat také s produkty, jako jsou jahody. Dále zvažte několik zajímavých receptů na tuto mňamku.

Pikantní pusinky plněné ananasem

Toto je docela zajímavá kombinace chutí. Na přípravu takové bábovky s ananasem z listového těsta podle receptu budete potřebovat:

• jeden ananas (nebo konzervované plátky);
• předpřipravené listové těsto (k dostání v každém obchodě s potravinami);
• pro přidání koření musíte použít buď mletý muškátový oříšek nebo mletý zázvor;
• budete také potřebovat krupicový cukr.

Jak upéct pečivo

Abyste správně implementovali recept na ananasový list, musíte přísně dodržovat všechny níže uvedené kroky. Postup je následující:

• Pokud jste si koupili celý ananas, musíte ho oloupat a rozdělit na poloviny kroužků (nebo na malé čtvrtky). Záleží na tom, jakou velikost nálevu plánujete vařit. Pokud používáte konzervovaný produkt, jednoduše rozdělte každý plátek na kousky požadované velikosti.
• Hotové listové těsto rozválejte a nakrájejte na střední čtverce (podle velikosti náplně).
• Poté umístěte náplň do středu každé základny. Můžete jeden nebo dva kusy, vše záleží na velikosti těsta.
• Nyní musíte ananas posypat cukrem a poté přidat nastrouhaný muškátový oříšek nebo zázvor (podle toho, co jste si vybrali).
• Nyní srolujte každý oblátek do sáčku a položte jej na nádobí připravené k pečení.
• Pečení ananasových pusinek trvá 20 až 30 minut (v závislosti na stupni připravenosti) při 220 stupních.

Recept na tvarohové pusinky plněné ananasem

Také mimořádně chutná verze této sladkosti. K jeho přípravě potřebujete následující produkty:

• 200 gramů mouky;
• stejné množství másla (přísně studeného a tvrdého);
• 200 gramů nízkotučného tvarohu;
• dva ananasové kroužky;
• lžička prášku do pečiva.

Vaření

Abyste to měli správně, postupujte podle níže uvedeného receptu:

• Začněteje nutné prosít mouku přes síto.
• Dále musíte tvaroh vyždímat přes hadřík, abyste se zbavili veškeré tekutiny.
• 200 gramů studeného másla se musí protřít na hrubém struhadle.
• Poté dejte do jedné mísy s moukou, promíchejte a vzniklou směs nasekejte nožem.
• Poté musí být výsledné těsto hněteno prsty, dokud nebudou drobky.
• V dalším kroku se přidá dříve vymačkaný tvaroh.
• Nyní musí být všechny tyto ingredience uhněteny pomocí mixéru. Zpracování by mělo pokračovat, dokud nezískáte těsto homogenní konzistence.
• Jakmile je tato procedura dokončena, musí být výsledný produkt srolován do koule a vložit do sáčku, dát do lednice na 40 (alespoň) minut až jednu hodinu.
• V tuto chvíli by se ananasové hrnky měly osušit od přebytečné šťávy kuchyňskými papírovými utěrkami.
• Poté je každý z nich rozdělen na čtyři stejné plátky, které je třeba položit na prkénko a posypat cukrem.
• Nyní se můžete vrátit k testu. Vyndejte z lednice a bez mouky vyválejte do dlouhé klobásy.
• Výsledek musí být rozdělen na osm stejných částí.
• Každý kousek hněteme rukama, až vznikne placka o průměru 16 centimetrů. Celý jeho povrch je posypaný půl lžičkou cukru.
• Náplň je umístěna na levé straně základny (jedna čtvrtina ananasu).
• Pravý okraj překrývá levý okraj a jejich konce drží u sebe.
• Vyložte plech pečicím papírempečení. Navrch položte ananasové lupeny a nechte deset minut odstát.
• Poté na horním povrchu každého z nich musíte udělat tři malé vpichy vidličkou a znovu je posypat cukrem.
• Nyní lze polotovary poslat do trouby předehřáté na 190 stupňů a pokračovat v pečení po dobu 25 minut. Na konci této doby se časovač vypne a pečivo zůstane uvnitř dalších deset minut.
• Poté by měly ananasové bábovičky trochu vychladnout a poté podávat s čajem.

Jahodový recept

Následuje velmi neobvyklá kombinace náplní. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 400 gramů těsta bez droždí;
• konzervovaný ananas (kroužky);
• deset jahod;
• tři lžičky moučkového cukru;
• dvě lžičky hnědého cukru.

Recept na vaření

Obecně platí, že z výše uvedeného množství ingrediencí byste měli získat asi deset taháků s konzervovaným ananasem (nebo čerstvým). Způsob vaření:

• Hotové těsto rozválejte na tloušťku asi tři milimetry.
• Nařežte list na čtverce. Velikost musí odpovídat jednomu ananasovému kroužku.
• Plech, na kterém se budou bábovky připravovat, přikryjte pečicím papírem. Navrch dejte základy těsta a lehce posypte moučkovým cukrem.
• Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní plechtest po dobu deseti minut.
• Jakmile vyprší čas, rozdělte ananas na čtverečky. Vše vraťte do trouby a po posypání hnědým cukrem pokračujte ve vaření dalších 15 nebo 20 minut.
• Jakmile jsou obláčky hotové, vyndejte je z trouby a do středu každého ananasového kolečka položte jahodu. Vše opět poprašte moučkovým cukrem.

Platy z ananasových růží

Jedná se o poněkud neobvyklý recept, pomocí kterého připravíte nejen chutnou, ale i velmi krásnou pochoutku, která osloví nejednoho milovníka sladkého. Z následujících ingrediencí by mělo vzniknout šest stejných taháků:

• 300 gramů listového těsta. Mělo by to být hotové, takže nemusíte ztrácet čas.
• 150 gramů čerstvého ananasu. Můžete také použít konzervy, ale není to žádoucí.
• 30 gramů hnědého cukru.
• Trošku moučkového cukru na ozdobení pečiva.

Příprava nálevů

Tato sladkost je ideální k snídani s čajem a je připravena poměrně rychle. Obecně strávíte o něco více než půl hodiny. Ale pro vaření si budete muset zakoupit zapékací misku na cupcaky (pokud není k dispozici), jinak se růže rozpadnou na samém začátku pečení. Samotný recept vypadá takto:

• Ananas je nutné nakrájet na malé a velmi tenké čtvrtky, aby se daly ohnout.
• Vrstva hotového listového těsta je rozdělena na dlouhéproužky, každý posypte hnědým cukrem.
• Po celé délce každé "stuhy" těsta položte plátky ananasu. Myslete na to, aby bylo možné později okraj pásky opravit.
• Nyní musíte obrobek opatrně svinout do role. Neb alte pevně, těsto by se mohlo roztrhnout.
• Všechny polotovary umístěte do formy na muffiny a okraje jemně zarovnejte, aby připomínaly poupě růže.
• Znovu posypte cukrem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Listy pečte 25 minut.

Hotovou pochoutku posypte moučkovým cukrem a podávejte s čajem.