Recepty: smažený lilek s česnekem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lilek je skvělá svačina. Samy o sobě nemají výraznou chuť, ale pokud se vaří v kombinaci s česnekem, bylinkami a dalšími doplňkovými produkty, dochází u této zeleniny ke znatelným změnám. Tak pojďme vařit lilek.

Smažený lilek s česnekem a sýrem

Ať už s lilkem vaříte cokoli, nezapomeňte, že tato zelenina je hořká. Před použitím se vyplatí provést jednoduchý postup. Zeleninu nakrájejte na kousky potřebné pro váš recept, posypte solí, přitlačte talířem s utlačováním a nechte chvíli odstát. Poté lilek opláchněte od přebytečné soli a začněte vařit. Pro náš první recept budete potřebovat lilek, sýr, česnek, mouku, cherry rajčata, rostlinný olej, majonézu. Zeleninu nakrájíme na kolečka a obalíme v mouce. Nyní musíte smažit lilek. Udělejte to s česnekem: nasekejte ho drtičem česneku nebo mixérem. Smícháme s majonézou a strouhaným sýrem. Stavějte věžičky: položte plátek lilku, potřete směsí česneku, navrch ozdobte cherry rajčátkem, kterénejprve musíte odříznout vršek. Můžete přidat větvičku petržele nebo kopru.

Smažený lilek s česnekem a rajčaty

Budete potřebovat: lilek, bylinky, česnek, sůl, olej, pepř, majonézu. Zeleninu nakrájejte na talíře, každý z nich orestujte na oleji. Nasekejte česnek. Rajčata nakrájíme na kolečka. Na smažený lilkový talíř jemně položte plátek rajčete, větvičku petržele a špetku česneku. Srolovat. Položte na talíř, doprostřed položte větvičku zelí a podávejte.

Pečený lilek s česnekem, koriandrem a červenou paprikou

Potřebujete: česnek, červenou papriku, olej, cibuli, lilek, koriandr, citron, pepř. Lilek osolíme, abychom odstranili hořkost. Poté smažíme na oleji. Připravte si směs nakrájeného koriandru, cibule nakrájené na půlkolečka, papriky, česneku. Z půlky citronu vymačkáme šťávu, osolíme a opepříme. Ve výsledném dresinku marinujte lilek několik hodin.

Smažený lilek s česnekem a bylinkami

Recept obsahuje ocet, česnek, lilek, rostlinný olej, bylinky, pepř a sůl. Lilek nakrájejte na kolečka, posypte solí a nechte odstát, aby vyšla všechna hořkost. Nakrájejte zeleninu a česnek. Je vhodné je společně rozemlít mixérem. Poté přidejte několik polévkových lžic stolního octa. Lilek opláchneme od soli a orestujeme. Na připravená kolečka zeleniny dejte směs zelí. Znovu lehce zakápněte octem. Recept "Lilek s česnekem a bylinkami" zvládnutý! Před jídlem nechte misku 20 minut odstát.

Francouzský dušený lilek s česnekem

Složení: sladká paprika, česnek, lilek, rostlinný olej, sůl, petržel, koření (bazalka, majoránka, oregano). Papriky a lilky omyjeme, nakrájíme na středně velké kostky. Česnek - nakrájíme. Petrželku nasekáme nahrubo. Všechny ingredience dáme do hrnce, posypeme kořením, osolíme. Dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Promíchejte a ještě chvíli udržujte na ohni. Lilek by měl změknout. Pokrm se dobře podává se zakysanou smetanou.