2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Marinovaný lilek je originální předkrm, který můžete použít i jako přílohu nebo základ salátu. V článku vám nabídneme několik originálních receptů a také tipy, jak tento lahodný pokrm uvařit.
![marinovaný lilek marinovaný lilek](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-1-j.webp)
Lilek v medové marinádě
Výroba tohoto předkrmu nezabere příliš dlouho. Musíte si však pečlivě přečíst recept a všechny kroky správně zopakovat. Ale výsledek předčí všechna očekávání a nebudete litovat vynaloženého úsilí.
Složení:
- Tři střední lilky.
- Tři velké mrkve.
- Tři velké cibule.
- Devět stroužků česneku.
- Svazek kopru.
- Šest rajčat.
- Lžíce medu.
- Dvě polévkové lžíce octa (9%).
- Rostlinný olej.
- Sůl a pálivý mletý pepř.
Marinovaný lilek se připravuje podle tohoto receptu:
- Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Tloušťka kusů by měla být asi jeden centimetr.
- Přířezy osolte, promíchejte a dejte na plech. Poté je pošlete do předehřáté trouby na 20 minut.
- Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na proužky a orestujeme na rostlinném oleji. Zeleninu ochuťte pepřem a solí.
- Česnek a cibuli nakrájejte v kuchyňském robotu.
- Rajčata zbavená slupky a rozšleháme mixérem.
- Do hrnce dejte rajčatový protlak, přidejte do něj ocet, med, sůl a koření. Omáčku přiveďte k varu.
- Připravte si sklenice a začněte do nich ve vrstvách pokládat připravené produkty. Nejprve smažená zelenina, pak lilek, pak marináda a nakonec zelenina s česnekem. Opakujte tuto sekvenci, dokud nebude nádobí plné.
Banky se srolují, vychladí a uspořádají v lednici. Svačinu lze skladovat na chladném místě až šest měsíců, ale můžete ji vyzkoušet za den.
![marinovaný lilek s česnekem marinovaný lilek s česnekem](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-2-j.webp)
Lilek na korejský způsob v instantní marinádě
Pokud budete mít hostinu, určitě si uvařte tuto slanou svačinu. Hodí se k silným nápojům a lze z něj připravit i pikantní salát.
Požadované produkty:
- Dvě kila lilku.
- 500 gramů pepře.
- Tři cibule.
- Tři mrkve.
- Jedna hlávka česneku.
- Čerstvá petržel a koření podle chuti.
- Sklenice rostlinného oleje.
- Čtyři polévkové lžíce cukru.
- Lžíce soli.
- 150 gramů octa.
Dále vám řekneme, jak rychle uvařit lilek v marinádě:
- Lilek omyjte, odřízněte jim „ocásky“a poté je uvařte v osolené vodě (asi deset minut).
- Zeleninu ochlaďte, vymačkejte a oloupejte. Poté je nakrájejte na velké kusy.
- Bulharský pepř zbavený semínek a přepážek a poté jej nakrájet na proužky.
- Nastrouhejte mrkev na „korejském“struhadle.
- Nakrájejte cibuli na půlkolečka a česnek nasekejte lisem.
- Připravené suroviny smícháme, přidáme rostlinný olej, sůl, cukr, ocet a koření. Nechte polotovar půl hodiny stát při pokojové teplotě.
Svačinku lze podávat okamžitě nebo ji několik dní uložit v chladničce.
![recept na marinovaný lilek recept na marinovaný lilek](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-3-j.webp)
Lilek na zimu s česnekem
Tato svačina bude velkou pomocí pro ty, kteří se postí. Hodí se k cereáliím, zelenině a chlebu.
Složení:
- Lilek – tři kilogramy.
- Bulharský pepř - jeden kilogram.
- Tomatová šťáva – dva litry.
- Česnek - sedm stroužků.
- Cukr – půl sklenice.
- Slunečnicový olej – pět polévkových lžic.
- Ocet – půl sklenice.
- Sůl – dvě polévkové lžíce.
Jak vařit lilek v česnekové marinádě? Přečtěte si recept na předkrm zde:
- Z lilku oloupeme slupku a nakrájíme na velké kousky.
- Připravte papriky ke zpracování a poté každou nakrájejte na čtyři nebo šest kusů.
- Oloupejte a nastrouhejte česnek.
- Nalijte rajčatovou šťávu do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte k tomu cukr, máslo, česnek a sůl.
- Marinádu povařte několik minut, poté do ní ponořte lilek a přikryjte misku pokličkou. Zeleninu vařte na středním plameni asi deset minut.
- Poté přidejte do hrnce papriky a zalijte octem. Po pěti minutách ochutnejte marinádu a dochuťte ji solí a kořením požadované chuti.
Hotovou svačinku rozložte do sklenic, srolujte a za den odešlete do spíže k uskladnění.
![lilek v medové marinádě lilek v medové marinádě](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-4-j.webp)
Lilkové závitky ve sladké paprice
Zde je další originální recept na domácí svačinku. Tento pokrm se vyznačuje nejen příjemnou chutí, ale také originálním provedením.
Požadované přísady:
- Lilek - deset kusů.
- Bulharský pepř - dva kilogramy.
- Česnek - tři hlavy.
- Rajčata – dva kilogramy.
- Ocet 9% – 200 ml.
- Cukr – 250 gramů.
- Med – pět polévkových lžic.
- Rostlinný olej – 100 ml.
- Sůl – 70 gramů.
Recept na marinovaný lilek jsme podrobně popsali zde:
- Papriky omyjte a poté z každé odřízněte vršek, odstraňte semínka a vnitřní přepážky. Vložte polotovary do vroucí vody na půl hodiny.
- Lilek zpracujte a nakrájejte na dlouhé tenké pláty. Poté je grilujte nebo opečte na pánvi s minimálním množstvím rostlinného oleje.
- Vyjměte česnek ze slupky a nasekejte v lisu.
- Vychladlé plátky lilku nastrouháme s česnekem a srolujeme. Vložte kousky (jeden nebo dva najednou) do oloupaných paprik.
- Nakrájejte každé rajče nožem a poté je na pět sekund ponořte do vroucí vody. Odstraňte slupku z rajčat a nasekejte dužinu.
- Smíchejte rajčatový protlak s medem, cukrem, solí, octem a rostlinným olejem. Dejte omáčku na oheň a vařte asi deset minut.
- Naplněné papriky dejte do čistých sklenic a přelijte marinádou. Misky přikryjte pokličkou a po uvaření sterilujte 40 minut.
Vše, co musíte udělat, je srolovat plechovky, obrátit je a zabalit do teplé deky.
![marinovaný lilek pro zimní recepty marinovaný lilek pro zimní recepty](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-5-j.webp)
Pikantní lilek na zimu
Vyzkoušejte náš snadný a lahodný recept na předkrm.
Produkty:
- Lilek – šest kilogramů.
- Sladká paprika - šest kusů.
- Papričky - čtyři kusy.
- Česnek – 200 gramů.
- 9% ocet – půl šálku.
- Rostlinný olej – půl sklenice.
- Sůl – dvě polévkové lžíce.
- Cukr – jedna sklenice.
Chcete-li připravit pikantní marinovaný lilek, přečtěte si pozorně následující recept:
- Nejprve musíte nakrájet každý lilek na osm kusů (podél a napříč). Posypte polotovary solí a nechte je stát alespoň dvě hodiny.
- Během této doby musíte připravit lák. Připravte si oba druhy paprik na zpracování ačesnek. Poté zeleninu nechte projít mlýnkem na maso.
- Nalijte pyré do hrnce, přidejte do něj ocet, sůl, cukr a rostlinný olej. Vařte marinádu.
- Lilek dejte do hrnce, naplňte je vodou a vařte asi pět minut. Poté slijte vodu, nalijte marinádu a uvařte stejné množství jídla.
Do připravených sklenic dejte zeleninu a zalijte je omáčkou.
![marinované lilky marinované lilky](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-6-j.webp)
Smažený lilek na zimu
Zde je další recept na pikantní svačinu, která skvěle doplní masozeleninová jídla.
Složení:
- Jeden kilogram lilku.
- 200 gramů sladké červené papriky.
- 50 gramů česneku.
- 50 gramů červené feferonky.
- 150 ml octa 6%.
- Sůl a rostlinný olej.
Recept
Marinovaný lilek se připravuje velmi snadno:
- Pro začátek nakrájejte lilek na plátky o tloušťce 7–10 mm. Polotovary lehce opečte, nezapomeňte je osolit a opepřit.
- Sladkou a pálivou papriku nakrájíme na proužky, česnek oloupeme. Rozemlejte jídlo v kuchyňském robotu.
- Výsledné pyré rozmíchejte s octem.
- Vložte vrstvu lilku do sterilizovaných sklenic a zalijte je marinádou. Opakujte sekvenci, dokud nebude nádobí plné.
Uzavřete sklenice se zpracovanými víčky a odešlete je do úložiště. Pikantní svačinu můžete vyzkoušet za týden.
![recept na marinovaný lilek recept na marinovaný lilek](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-73277-7-j.webp)
Lilek s bazalkou
Voňavá svačina udělá dojem na vaše přátele a rodinu. Připravuje se velmi rychle z těch nejjednodušších produktů.
Složení:
- Lilek – 1100 gramů.
- Rajčata – 500 gramů.
- Bazalka - jeden svazek.
- Rostlinný olej – půl sklenice.
- Cukr – čtyři polévkové lžíce.
- Ocet 9% – čtyři lžíce.
- Česnek - pět stroužků.
- Sůl.
Marinovaný lilek uvaříme podle tohoto receptu:
- Omyjte a oloupejte zeleninu.
- Oloupejte lilky a ponořte je na několik minut do vroucí vody (vodu je nutné nejprve osolit).
- Vložte polotovary do cedníku a počkejte, až voda vyteče.
- Nakrájejte rajčata na kolečka a vložte je do pánve.
- K rajčatům přidejte lilek a zeleninu vařte na středním plameni asi deset minut. Poté k nim přidejte olej, ocet, sůl a cukr.
- Po vyvaření tekutiny vařte jídlo dalších 20 minut.
- Nasekejte bazalku a najemno nasekejte česnek. Přeneste jídlo do hrnce a vše společně vařte dalších pět minut.
Svačinku rozložte do teplých sterilizovaných sklenic a uzavřete je víčky. Tento předkrm lze použít jako přílohu nebo jako hlavní jídlo (například v postní době).
Lilek s mrkví
Tento jednoduchý recept lze snadno zopakovat ve vaší kuchyni.
Požadované produkty:
- Lilek - jeden a půl kilogramu.
- Mrkev a rajčata – po 500 gramech.
- Sůl –jeden a půl st. lžíce.
- Cukr – dvě polévkové lžíce.
- Ocet 6% – 50 ml.
- Rostlinný olej – 50 ml.
Takže připravujeme výborné marinované lilky. Přečtěte si recept na předkrm níže:
- Zpracovaný lilek podélně rozřízněte a polotovary nakrájejte na kousky. Zeleninu vyjmeme a posypeme solí. Nechte je jednu hodinu, aby hořkost zmizela.
- Oloupejte mrkev a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Nakrájejte rajčata na poloviny a nastrouhejte je. Odhoďte kůži.
- Do hrnce dejte rajčatový protlak a mrkev, přidejte sůl a cukr (vždy půl polévkové lžíce). Ocet a olej v plné velikosti.
- Marinádu promíchejte a přiveďte k varu.
- Potom vložte lilky do pánve a vařte je další půl hodiny, nezapomeňte je občas promíchat.
- Přidejte zbývající cukr a sůl, stáhněte plamen a vařte dalších 25 minut.
Hotový salát nalijte do čistých horkých sklenic a srolujte. Lilek skladujte do zimy nebo ho začněte ochutnávat za pár dní.
Závěr
Jsme si jisti, že si tento lahodný zimní marinovaný lilek zamilujete. Recepty na předkrmy shromážděné v tomto článku nejsou příliš složité. Proto si pozorně přečtěte naše pokyny a klidně se pusťte do práce.
Doporučuje:
Marinovaný lilek: recepty s fotografiemi
![Marinovaný lilek: recepty s fotografiemi Marinovaný lilek: recepty s fotografiemi](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27909-j.webp)
Receptů s tzv. modrými je spousta. Ačkoli lilky nejsou pouze modré v paletě barev. Může být světle fialová, modro-černá a dokonce i bílá. Tento článek popisuje několik oblíbených a osvědčených způsobů, jak vařit nakládaný lilek pro každý den i na zimu
Jak vařit lilek: recepty
![Jak vařit lilek: recepty Jak vařit lilek: recepty](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-132871-j.webp)
Lilek miluje mnoho z nás. Ale ne každá hospodyňka ví, jak chutně uvařit zeleninu. V našem článku chceme mluvit o tom, jak vařit lahodný pokrm z lilku. Existuje mnoho různých možností pro saláty a občerstvení z této zeleniny. Právě o nich budeme diskutovat v našem článku
Jak vařit lilek lahodně: recepty
![Jak vařit lilek lahodně: recepty Jak vařit lilek lahodně: recepty](https://i.usefulfooddrinks.com/images/047/image-140956-j.webp)
Lilek je chutné a zdravé ovoce bohaté na vlákninu. Hodí se k houbám, zelenině, mletému masu, bylinkám a různému koření, díky čemuž jsou neuvěřitelně oblíbené u domácích kulinářských specialistů. Existuje mnoho receptů, jak chutně uvařit lilek
Jak můžete uvařit bílý lilek? Recepty na zimu
![Jak můžete uvařit bílý lilek? Recepty na zimu Jak můžete uvařit bílý lilek? Recepty na zimu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-151885-j.webp)
Jak se připravuje bílý lilek? Takový výrobek není podroben speciálnímu tepelnému zpracování. Vaří se, dusí a peče úplně stejně jako jeho „modrý“protějšek
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
![Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky? Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/055/image-162062-7-j.webp)
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy