Smažený lilek. recept na předkrm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Svačiny mají na stole zvláštní místo a jsou vždy žádané. K jejich přípravě se používá mnoho produktů od různých druhů masa až po zeleninu a bylinky. Proces přípravy takových pokrmů obvykle nezabere mnoho času, takže jsou ideální pro náhlý bufetový stůl. Jako předkrm si můžete uvařit smažený lilek. Recept na toto jídlo je jednoduchý a existuje mnoho možností.

Lilek s rajčaty

Toto jídlo vypadá velmi esteticky a chutná úžasně. K jeho přípravě si vezmeme 4 střední rajčata, 5 ne příliš velkých lilků, několik stroužků česneku, jakoukoli zeleninu, 200 gramů majonézy, sůl, černý pepř a rostlinný olej. Zpočátku lilkům odřízneme ocásky a nakrájíme je na kolečka, ale ne moc silná. Pro toto občerstvení je lepší vzít mladou zeleninu, která nemá hrubá semena. Vložte lilek do mísy a posypte solí, promíchejte. Nechte je 30 minut, abyste se zbavili hořkosti.

Poté si vezměte pánev (nejlépe se silným dnem), vymačkejte lilky a opečte každé kolečko na rostlinném oleji. Oheň neděláme moc vysoký, aby se zelenina dobře propekla a nepřipálila. Mezitímrajčata nakrájíme na kolečka, ne tlustá, ale tak, aby se nerozpadla. Majonézu smícháme s nasekaným česnekem a kořením. Vezmeme misku a potřeme smaženým lilkem. Recept navrhuje určitý způsob formování, ale můžete použít vlastní možnost podávání. Do první vrstvy dáme lilky, které pomažeme směsí majonézy a koření. Poté vložíme hrnky rajčat. Nahoře posypte bylinkami. Další vrstvy tedy tvoříme tak, aby rajčata byla nahoře. Zde je návod, jak vařit smažený lilek.

Jednoduché, ale neobvyklé jídlo

Pro milovníky exotického jídla můžeme nabídnout následující způsob, jak uvařit smažený lilek. Tento recept patří do orientální kuchyně. Vezmeme tři střední lilky, trochu zelené cibulky, jednu a půl lžíce sójové omáčky a stejné množství sezamových semínek. Zeleninu nakrájíme na kostičky a vložíme do studené osolené vody. Po 10 minutách by se měly hodit zpět na síto, aby se odstranila vlhkost. Poté je 3 minuty opékejte na pánvi, zalijte sójovou omáčkou a vařte, dokud se zelenina zcela nerozvaří. Sezamová semínka opražte zvlášť v suché misce. Položte lilek na talíř. Posypeme sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou. Peří posledně jmenovaného lze použít jako dekoraci.

Vyzkoušený recept

Jednoduchý, ale oblíbený způsob vaření smaženého lilku. Recept používá mnoho hospodyněk. Vezmeme tři střední mladé lilky, tři střední mrkve, pár stroužků česneku a 150 gramů majonézy. Lilek nakrájejtepodélně, aby se vytvořily dlouhé pruhy. Vložte je na 10-15 minut do misky s osolenou vodou. Tři mrkve na jemném struhadle a smíchejte s nasekaným česnekem a majonézou. Tuto směs podle chuti osolíme a opepříme. Lilek vyjmeme z vody a lehce vymačkáme. Smažte je až do vaření v pánvi s rostlinným olejem. Nyní se pustíme do tvarování misky. Každou vrstvu lilku obereme a rozložíme na ni připravenou směs z mrkve a koření. Poté srolujte do ruličky. Dáme na talíř a ozdobíme bylinkami. To jsou takové neobvyklé smažené lilky. Rohlíky jsou šťavnaté a chutné.