Koláč v silikonové formě: recept, návod na vaření krok za krokem s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pečení je univerzální pokrm, který lze připravit z naprosto jakéhokoli těsta. Může být otevřená i zavřená, sladká i slaná, na tenkém i tlustém těstě, křupavá a křehká, vařená v pomalém hrnci, na plechu nebo ve speciální formě v troubě. Obecně platí, že pečení je úžasná rozmanitost lahůdek, které je někdy i těžké odmítnout. Dobře zasytí, je velmi výživný a má vysoký obsah kalorií.

Co přesně se dá pečením uvařit? Dnes vás zveme ke studiu receptů na koláče v silikonové formě. Zvažte, jak je připravit a proč použijeme silikon.

Silikonová zapékací miska

Silikonové formy na pečení si už zamilovalo mnoho hospodyněk. Zaznamenávají snadnou přípravu a extrakci pečiva. Ne každý však na takové novinky přišel, k moderním kuchyňským spotřebičům jsou skeptičtí. Proč byste měli uvažovat o nákupu silikonuformy? Jaká je výhoda takových produktů?

Výhody silikonové formy

Proč silikon a ne něco jiného? jaké je jeho tajemství? Existuje alespoň 5 důvodů, proč péct pomocí silikonových forem:

1. Silikonové formy svým vzhledem umožňují hospodyňkám upéct nejen obyčejnou sušenku ve tvaru srdce, ale také připravit želé a jogurtové dorty v podobě poupěte, tlamičky kotěte popř. medvěd. S tím můžete na dovolené překvapit děti nebo hosty.
2. Silikonová podložka také velmi usnadňuje práci hospodyňkám. S ním upečete báječnou sušenkovou rolku. V tomto případě nemusíte trpět a přemýšlet, jak sušenku srolovat tak, aby se vůbec nerozpadla ani nerozbila.
3. Pohodlí forem usnadňuje a urychluje získávání pečiva. Nemusíte ji zdlouhavě a bolestivě oddělovat nožem, vidličkou a dalším kuchyňským náčiním. Už se nemusíte bát, zda dezert zkazíte ve fázi, kdy je již hotový, nebo zda jej zvládnete vyjmout z formy bez poškození.
4. Už žádné škrábání připálených zbytků dortu, tření dna kovovou žínkou, aby se umyla forma. Pokud jej potřete olejem, bezpochyby se vám podaří úspěšně získat pečivo a po práci umýt formu. Mimochodem, nemusíte ho neustále mazat. Musíte to udělat pouze při prvním pečení v nové formě.
5. Nebojte se, že se silikon v troubě roztaví. Dobře odolává vysokým i nízkým teplotám, je žáruvzdorný a pevný - při silném úderu se tvaru nic nestane. Jediné, co byste neměli dělat, je nedávat formulář na otevřený oheň.

Takže jsme se dozvěděli, k čemu je silikonový pekáč dobrý a proč ho zkušené hospodyňky tak milují. Doufáme, že těchto 5 argumentů znělo velmi přesvědčivě.

Nyní přejdeme přímo k receptům na dorty ze silikonové formy.

Otevřený tvarohový koláč

Podívejte se na recept na koláč v silikonové formě, fotku tohoto jídla najdete o něco níže.

Co potřebujeme:

• balení másla;
• sklenice krystalového cukru;
• 2 slepičí vejce;
• sklenice mouky;
• 2 lžičky prášek do pečiva;
• 200 gramů tvarohu;
• 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
• skořice.

Vaření koláče:

1. V míse vyšleháme mixérem vejce se 2/3 hrnku cukru. Nyní musíte máslo rozpustit v mikrovlnné troubě (ujistěte se, že se nevaří) a po kapkách přidat do směsi vaječného cukru a dále míchejte.
2. Smícháme mouku s práškem do pečiva a postupně vléváme do těsta. Nyní míchejte, dokud nebude homogenní.
3. Tvarování těsta. Pokud se stále lepí, přidejte ještě trochu mouky. Mělo by to být velmi plastické, jako měkká plastelína.
4. Nyní rozdělujeme naše těsto ve tvaru. Vytvarujeme strany.
5. Příprava tvarohové náplně: tvaroh vyšleháme s 1/3 šálku cukru a skořicí. Přidejte zakysanou smetanu a míchejte do hladka.
6. Těsto plníme naší nádivkou. Nyní jej musíte zarovnat.
7. Odeslat do trouby napůl hodiny, otočením o 180 stupňů.

Dort se ukáže jako mimořádně chutný. Dobrá volba pro ty, kteří nepoužívají tvaroh v čisté formě. Vhodné zejména pro děti, protože ne každý má rád čerstvý tvaroh a při pečení je překvapivě jemný a vzdušný.

Jablečně skořicový koláč

Tento jednoduchý silikonový dort zvládne vyrobit i začínající hospodyňka nebo dítě. Pokud se teprve učíte pracovat s těstem, tento pokrm vám může pomoci přiblížit se dokonalosti.

Složení:

• 4 střední jablka;
• 30 gramů másla;
• lžíce krupice;
• sklenice mouky;
• sklenice krystalového cukru;
• 3 vaječné bílky;
• vanilin a skořice.

Metoda vaření:

1. Rozpuštěným máslem (můžete to udělat v mikrovlnné troubě) vymažte silikonovou formu. Dno posypte krupicí.
2. Jablka omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte semínka a stopky, nakrájejte na plátky. Vložte na dno formy.
3. Příprava těsta: bílky ušlehejte metličkou nebo mixérem, dokud se nevytvoří pěna. Poté přidejte cukr a šlehejte, dokud se nerozpustí v bílkovinách.
4. K bílkům přidejte prosátou mouku (postupně ji přidávejte do těsta za současného míchání), vanilin a skořici. Zamíchejte těsto.
5. Na vrstvu jablek nalijte těsto. Znovu posypte skořicí.
6. Pečte v troubě na 180 stupňů asi hodinu.

Tento dort musí v letní sezóně upéct snad každá hospodyňkaovoce. Jablka jsou velmi osvěžující a dodávají pečivu sladkokyselou chuť. Skořice dodává pokrmu pikantnost. Zpestřete si večer tím, že pohostíte rodinu, přátele a sousedy úžasně lahodným koláčem.

koláč s masem a bylinkami

Kdo řekl, že koláče by měly být pouze sladké? Mnoho mužů například vůbec nemá chuť na sladké. K nim připravíme slaný masový koláč v silikonové formě v troubě. Kefírové těsto se ukáže jako vzdušné a velmi jemné a náplň udělá pečivo šťavnaté a voňavé. Pojďme přímo k receptu:

Co to bude trvat?

• půl kila mletého hovězího masa;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce l. návnady;
• sklenice jogurtu;
• sklenice pšeničné mouky;
• hromada zeleně;
• 1/2 lžičky soda;
• 1/2 lžičky sůl;
• pepř.

Vaření koláče krok za krokem:

1. Nalijte kefír do misky a přidejte sodu (uhaste octem). Nechte pět minut působit.
2. Nakrájejte cibuli a zelí najemno a smíchejte s mletým hovězím masem. Nyní je potřeba osolit a opepřit. Aby nádivka nebyla příliš hustá, můžete přidat trochu ledové vody.
3. Postupně přidávejte prosátou mouku do kefírového těsta za stálého míchání vidličkou nebo metličkou. Těsto bude o něco hustší než tekutá zakysaná smetana.
4. Silikonovou formu posypeme krupicí. Nalijeme na něj 1/2 našeho těsta. Poté vyložíme náplní z mletého masa a nalijeme druhou polovinu kefírového těsta.
5. Pečte asi čtyřicet minut v troubě na 180 stupňů.

Podávejte s čajemnebo kávu jako hlavní chod. Můžete si také připravit další lehký zeleninový salát.

Vaření vám nezabere mnoho času a úsilí. Recept vyžaduje minimální množství přísad. Ideální, když jsou hosté na cestě a nemáte je čím nakrmit.

Životní hacky při použití silikonových forem

Některá tajemství pro ženy v domácnosti, které milují pečení:

1. Forma má tenké stěny, takže pečení trvá mnohem kratší dobu. Ujistěte se, že se miska nepřipálí.
2. Silikonové formy používejte pouze v případě, že pečete v troubě předehřáté na maximálně 250 stupňů. Pokud je teplota vyšší, bude nutné takové formuláře odložit.
3. Silikonové formy používejte nejen na pečení. Jsou skvělé pro zmrazení, protože snadno odolávají změnám teploty.

Závěr

Zkontrolovali jsme několik receptů na koláče v silikonové formě v troubě. Souhlas, všechny jsou šíleně jednoduché, srozumitelné a dostupné i pro člověka, který nikdy nic nepekl. Se silikonovou formou se nemůžete starat o kvalitu misky a také ji bez problémů vyjmout. Upravte recepty podle své chuti přidáním svých oblíbených ingrediencí. Dobrou chuť!