Cupcake v silikonové formě v mikrovlnné troubě: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro někoho, kdo je unavený nebo nemá absolutně čas vařit, je otázka přípravy něčeho lahodného k čaji velmi problematická. Tento úkol ale přestává být neřešitelný, pokud použijete silikonovou zapékací misku do mikrovlnky. Díky tomuto zařízení vytvoříte báječný dezert k čaji za dobu, kdy se v konvici vaří voda. Jak rychle a chutně upéct cupcake v silikonové formě v mikrovlnce? Recepty na výrobu pamlsků jsou uvedeny v našem článku.

Muffíny nebo košíčky?

Sladkosti často pletou názvy rychlých muffinů vařených v mikrovlnné troubě v silikonových formách. Někdo jim říká cupcakes, jiný muffiny. Ve skutečnosti je třeba chápat, že cupcake a muffin jsou různé dezerty. Vna rozdíl od muffinů bývá vršek cupcaků pokrytý sladkou polevou a zdobený krémovými figurkami. Recept na těsto na oba dezerty může být úplně stejný.

Nuance pečení rychlých muffinů v mikrovlnné troubě

Zapékací mísa se používá jak silikonová, tak keramická, papírová nebo skleněná. Kovové výrobky jsou vyloučeny. Dno formy je jistě naolejované, ale v žádném případě vysypané moukou, i když je to v receptu uvedeno - mouka se v mikrovlnné troubě jednoduše spálí.

Všechny ingredience by měly být důkladně promíchány, aby nevznikly hrudky. Buďte obzvláště opatrní, aby se cukr rozpustil, jinak se může připálit a zkazit pečivo.

Tvary by měly být asi do poloviny vyplněné těstem, protože v mikrovlnné troubě kyne velmi rychle. Po uvaření by pečivo mělo stát v troubě (zavřené) asi pět minut. V opačném případě může muffin „vyfouknout“. Vzhledem k tomu, že pečivo je v mikrovlnné troubě velmi suché, ženám v domácnosti se doporučuje přidat do těsta více vody, aby zůstalo měkké (bez ohledu na pokyny popsané v receptu).

Vaření vanilkového košíčku

Představujeme jeden z nejoblíbenějších receptů. Košíčky v mikrovlnné troubě v silikonových formách (vanilka) jsou neobvykle chutné a jemné. Podle recenzí se doslova rozplývají v ústech. Rychlé cupcaky se pečou v mikrovlnné troubě v silikonové formě se stranami dlouhými 5 cm. Ingredience:

• 0, 5 šálků mouky (pšenice);
• 3 vejce;
• 0, 5 šálků cukru;
• 2 polévkové lžíce. l. kakao;
• 100 g másla (másla);
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• vanilkový cukr -1 sáček;
• koňak – 1 polévková lžíce. l.;
• sůl.

Popis způsobu vaření

Fungují takto:

1. Vejce se ušlehají s cukrem. Přidejte sůl (špetku) a kakao a poté vše důkladně promíchejte.
2. Do směsi se přidá máslo, které se předtím roztavilo v mikrovlnné troubě nebo v parní lázni. Přidá se mouka (předtím se musí prosít spolu s práškem do pečiva pomocí sítka).
3. Do připraveného těsta nasypeme vanilkový cukr a za stálého míchání vlijeme koňak (1 polévková lžíce L.). Výsledná směs se umístí do silikonových forem.
4. Cupcakes se pečou 5 minut. Na konci procesu se produkty nedoporučují vyjmout z trouby po dobu 10 minut. Poté se mírně ochladí a vyjmou z formy.

Samotné výrobky lze upéct v předvečer oslavy. Zabalí se do fólie a skladují v lednici Krémové dorty se zdobí bezprostředně před podáváním. To je nezbytné, aby si do začátku hostiny dezerty zachovaly svůj nejestetickejší vzhled.

Jak plnit košíčky?

Jsou nacpané svými oblíbenými příchutěmi. Uprostřed se udělá zářez nožem a tam se umístí zajímavý obsah. Jako náplň můžete použít karamel, ostružinu nebo jahoducukrovinky, vařené kondenzované mléko, všechny druhy džemů z bobulí, citronový tvaroh atd.

Ozdobte produkty svým oblíbeným krémem. Jednou z nejlepších možností pro vanilkový dezert je smetanový krém, který se vyrábí ze šlehačky (100 g), smetanového sýra (400 g) a moučkového cukru (50 g). Ozdobené krémem se košíčky uchovávají v lednici až tři dny. Před podáváním je nejlepší nechat je chvíli při pokojové teplotě.

Muffins

Muffiny pečené v mikrovlnné troubě v silikonové formě jsou skvělou variantou pro ty, kteří potřebují připravit dezert k čaji nejen rychle, ale rychlostí blesku. Pokud upečení pamlsku v troubě trvá asi půl hodiny, pak v mikrovlnné troubě je tento úkol vyřešen za pouhé dvě minuty. Je mnoho způsobů, jak udělat jemné a jemné cupcaky: jsou čokoládové, ovocné, ořechové, bobulovité atd. Pečení je neobvykle chutné, skutečně vzdušné.

Recept na "rychlý" tvarohový koláč

K výrobě tvarohového dortu v silikonové formě v mikrovlnné troubě budete potřebovat:

• tvaroh – 200 gramů;
• krupice – 180–200 gramů;
• cukr – 80 gramů;
• vejce – 2 ks.;
• zakysaná smetana 2-3 lžíce. l.;
• alkohol - 1 polévková lžíce. l.;
• 0,5 lžičky soda.

Jak vařit?

Fungují takto:

1. Krupice se smíchá s tvarohem. Do připravené hmoty přidejte vejce, zakysanou smetanu a cukr, vše důkladně promíchejte.
2. Poté přidejte alkohol a sodu a znovu promíchejte. Vše se pečlivě vyklepe a vloží do silikonových forem, přičemž třetina objemu každé z forem by měla zůstat volná.
3. Vaření tvarohového koláče v silikonové formě v mikrovlnné troubě po dobu asi 5 minut. Ve 2. minutě byste měli každou minutu zkontrolovat připravenost pečení, aby se muffiny nepřipálily.

Čokoládové muffiny (nejjednodušší recept)

Na čtyři porce budete potřebovat:

• 3 polévkové lžíce. l. mouka (pšeničná);
• 2 polévkové lžíce. l. kakao;
• 3 polévkové lžíce. l. cukr;
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 vejce;
• 3 polévkové lžíce. l. mléko.

Energetická a nutriční hodnota produktu: obsah kalorií - 271 kcal, obsah bílkovin - 5,3 g, tuky - 17,1 g, sacharidy - 24,2 g.

Pokyny k vaření

Fungují takto:

1. Na talíř s hlubokým dnem nasypte mouku, za stálého míchání přidejte kakao.
2. Přidejte cukr a znovu promíchejte.
3. Poté přidejte vejce, zalijte olejem (zeleninovým), promíchejte.
4. Nalijte mléko a na závěr přidejte prášek do pečiva. Míchání.
5. Připravené těsto se nalije do forem a pošle do mikrovlnné trouby.

Malé cupcaky v mikrovlnné troubě v silikonové formě pečeme 1 minutu, velký cupcake zabere asi tři minuty.

Vaření dortu ze zakysané smetany v silikonové formě v mikrovlnné troubě

Na pečení 6 porcíPotřebný dezert:

• 4 polévkové lžíce. l. mouka (pšeničná);
• 3 polévkové lžíce. l. cukr;
• 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
• 2 polévkové lžíce. l. kakao;
• 2 polévkové lžíce. l. olej (rostlinný);
• 1 lžička soda (hydratovaná);
• 2 slepičí vejce.

Kalorický obsah 100g produktu - 186 kcal, obsah bílkovin - 4,9 g, tuky - 10,4 g, sacharidy - 18 g.

O metodě vaření

Fungují takto:

1. V malé misce smíchejte suché přísady. Rozklepněte do nich 2 vejce. Přidejte máslo a zakysanou smetanu. Uhaste sodu octem a přidejte do těsta.
2. Složky promíchejte co nejdůkladněji (lepší je šlehat mixérem). Konzistence těsta by neměla být příliš hustá.
3. Těsto rozetřete do silikonových formiček (jeho hladina by měla dosahovat do poloviny výšky formy).

Mikrovlnná trouba je zapnutá na maximální výkon. Pokud se cupcaky pečou na malých pánvích, budou hotové za 1,5 minuty. Pečení v hrnku zabere 3 minuty. Připravenost muffinů se dá posoudit podle zvětšení objemu a tuhnutí těsta. Ale nejdůležitějším signálem bude objevení se lahodné vůně čerstvého pečiva.

Nyní musíte počkat, až pochoutka mírně vychladne, a vytáhnout je z formy. Pokud je dezert připravován v hrnku, můžete ho jíst přímo z něj pomocí dezertní vidličky. Povrch cupcakes je posypán čokoládou (strouhanou), moučkovým cukrem atd.

Čokoládový košíček se slunečnicovými semínky

Potřebné:

• 8 umění. l. cukr;
• 8 umění. l. mouka (pšeničná);
• dvě vejce;
• 6 umění. l. olej (rafinovaný rostlinný);
• 10 umění. l. mléko;
• půl lžičky prášku do pečiva;
• 3 polévkové lžíce. l. kakao;
• 3 polévkové lžíce. l. slunečnicová semínka (lze je nahradit nebo doplnit ořechy, sušeným ovocem, kandovaným ovocem);
• 1 polévková lžíce l. moučkový cukr.

Z uvedeného množství ingrediencí se získají 4 porce pokrmu. Požadované vybavení:

• 2 hluboké talíře;
• corolla;
• silikonová forma;
• mikrovlnná trouba;
• servírovací mísa;
• potholders.

Technologie pečení

Fungují takto:

1. Nejprve si připravíme těsto: vejce rozklepneme do hlubokého talíře, vlijeme do nich olej (zeleninový) a zasypeme cukrem (množství poslední ingredience lze měnit dle libosti). Všechny produkty opatrně promíchejte metličkou nebo běžnou vidličkou.
2. Na jiný talíř rozložte mouku, kakao, prášek do pečiva a slunečnicová semínka (loupaná) a/nebo sušené meruňky, rozinky a jiné sušené ovoce a poté důkladně promíchejte.
3. Sušené ingredience smíchejte se směsí vaječného cukru a olejem (rostlinným). Do těsta postupně přilévejte mléko, vše dobře promíchejte. Konzistence těsta by měla být homogenní, ne příliš hustá (jako na palačinky).
4. Příště začněte péct. Připravte si silikonovou formu: měla by být dobře vymazaná olejem (rostlinným). V tomto případě můžete použít speciální silikonový kartáč, ale můžete jej kartáčovat pouze ručně.
5. Připravené těsto se nalije do formy a odešle se domikrovlnná trouba. Tento dezert se peče 5 minut. Během této doby můžete uklidit a umýt veškeré použité vybavení.
6. Hotový koláč se vyjme z mikrovlnné trouby a opatrně se vyjme z formy. Chcete-li to provést, můžete formu jednoduše přikrýt plochým talířem a obrátit ji.
7. Pak je dort připraven k podávání. Aby výrobek získal slavnostní vzhled, je jeho povrch posypán moučkovým cukrem, politý čokoládou (tekutou) nebo smetanou (zakysaná smetana).

Odborné tipy

Zkušené hospodyňky doporučují: před přidáním rozinek, sušených meruněk a jiného sušeného ovoce do těsta je nejprve namočte na 5 minut do vroucí vody a poté osušte jednorázovými papírovými utěrkami. Pro dosažení zvláštní lehkosti dortu je třeba mouku (pšenici) nejprve prosít přes jemné síto.