Jak lahodně uvařit rýži jako přílohu: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rýže je vynikající přílohou k zeleninovým, masovým nebo rybím pokrmům. Může být také konzumován jako samostatné jídlo (například během diety nebo půstu). Jedná se o poměrně užitečný produkt, který zlepšuje fungování trávicího traktu a také naplňuje tělo důležitými vitamíny a aminokyselinami.

Recepty na vaření rýže jsou velmi rozmanité – od jednoduchých až po originální. Některé z nich budou probrány v tomto článku.

Popis

K čemu slouží příloha v podobě rýže? Za prvé, složení hlavní složky obsahuje speciální látky, které přispívají k vytvoření speciálního filmu v žaludku, který chrání a uchovává mikroflóru před negativními vlivy a zjemňuje zpracování potravy, která je pro tělo náročná. Proto je rýže indikována pro každého, a zejména pro ty, kteří mají sklony k gastritidě nebo vředům.

Tento produkt má také schopnost přeměňovat živiny na energii prolidský život. Rýže obsahuje vitamíny skupiny B, která zlepšuje činnost nervové soustavy, podporuje lepší růst nehtů, vlasů a obnovu pokožky. A díky aminokyselinám, které se také nacházejí v tomto produktu, vznikají v lidském těle nové buňky.

Proto je tato kultura cenným potravinovým produktem pro mnoho národů po více než tisíc let a pro některé je to hlavní: Čína, Indie a další země jihovýchodní Asie. Připravují se z něj pokrmy všech kategorií: teplé, předkrmy, pečivo, nápoje, dezerty a další.

V současné době nejsou přílohy z rýže jen vařeným drobivým produktem, ale také skvělou kombinací se zeleninou, sýry a dalšími obilovinami. Hlavním úkolem přílohy totiž není hlavní jídlo jen ozdobit, ale také zvýraznit a zvýraznit jeho chuť. Jak tedy chutně uvařit rýži? Fotografie a recepty uvedené v článku o tom řeknou.

Klasická rýžová kaše

Aby příloha byla chutná, voňavá a zároveň šťavnatá a drobivá, musíte ji uvařit podle následujícího receptu:

1. Nalijte 400 mililitrů pitné vody do nádoby a přiveďte k varu.
2. Přidejte 10 gramů kuchyňské soli a kousek másla (20 gramů).
3. Přisypte 200 gramů předem promyté rýže (kulaté nebo dlouhé) bez míchání, snižte teplotu.
4. Přílohu vařte, dokud tekutina úplně nezmizí a promíchejte až na konci procesu (totoudrží lepek, což dodá uvařené rýži drobivost).

Kaše se během vaření naplní vůní a tuky másla a bude neuvěřitelně chutná a výživná.

Rýže s kukuřicí a rajčaty

Jednoduché a lehké jídlo, které se dá jíst samotné (pro vegetariány nebo na půst) nebo skvělá příloha k masu. Doba vaření - 40 minut. Proces je velmi přístupný k pochopení a provedení.

Složky a kroky vaření:

1. Propláchněte 250 gramů rýže (jakékoli odrůdy a druhu) a vařte v poměru 1:2 (3), kde 2 nebo 3 jsou díly vody.
2. Přidejte sůl (10 gramů).
3. Otevřete konzervu kukuřice a odstraňte tekutou fázi.
4. Čerstvá rajčata (0,5 kilogramu) nakrájená na kostičky.
5. Nakrájejte cibuli (100 gramů).
6. Zkombinujte všechnu zeleninu.
7. Nastrouhejte tvrdý sýr (100 gramů) na struhadle.
8. Čerstvá petrželka (30 gramů) nasekaná najemno.
9. Na pánev nasypte kousek másla (80 gramů) a vařenou rýži a několik minut smažte.
10. Přidejte míchanou zeleninu a vařte 7 minut.
11. Přisypte mletý černý pepř (5 gramů) a sůl (podle chuti).
12. ozdobte jídlo strouhaným sýrem a petrželkou.

Rýže s růžičkovou kapustou

Tyto ingredience jsou navzájem dokonale kombinovány. A pokud do pokrmu přidáte ještě mrkev, sladkou papriku, kukuřici a koření, pak otázka, co z rýže uvařit rychle a chutné k večeři (snídani), bude vyřešena snadno a jednoduše.

Součásti a krokyvaření:

1. Dušenou rýži (200 gramů) promyjte, dokud nebude voda čirá a vařte (poměr 1:2), přidejte sůl (10 gramů), promíchejte a na konci procesu odložte.
2. Ruselská kapusta (200 gramů) zbavená špičky a vařená vcelku ve vroucí vodě s cukrem (3 gramy) po dobu 4 minut.
3. Zeleninu vychlaďte a nakrájejte napůl.
4. Předpřipravená mrkev (80 gramů) a paprika (50 gramů) nakrájené na střední kousky a orestované na olivovém oleji (50 mililitrů).
5. 30 gramů česneku, rozeberte na stroužky a přidejte k zelenině.
6. Nasypte koření (mletý černý pepř, rozmarýn) a sůl.
7. Odstraňte tekutinu z konzervy kukuřice (1 plechovka).
8. Spojte rýži, růžičkovou kapustu, kukuřici a restovanou, promíchejte.

Rýžový kastrol se sýrem a šunkou

Vydatné a originální jídlo, které může být přílohou nebo samostatným jídlem k snídani, obědu nebo večeři. Lahodná kombinace ingrediencí, jednoduchá a přitom vynikající, potěší opravdové gurmány.

Složky a kroky vaření:

1. Uvařte rýži (potřebujete 800 gramů hotové ingredience), ochlaďte a vložte do zapékací mísy předem naolejované.
2. Přidejte nastrouhaný sýr mozzarella (100 gramů) a syrovou mrkev (80 gramů), jemně nakrájenou šunku (100 gramů) a petržel (15 gramů), smíchejte s rýží.
3. Rozšlehejte vejce (2 kusy), přidejte mléko (200 mililitrů), smetanový sýr (150 gramů) a strouhaný parmazán (150 gramů) a takémletý černý pepř (10 gramů) a sůl (20 gramů). Promíchejte a směs nalijte na rýžovou hmotu.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
5. Pečte pokrm 40 minut.

Rýže v pomalém hrnci

Výbornou rýži můžete uvařit i podle receptů pro moderní univerzální zázračný přístroj a pomocníka v domácnosti. Tato možnost pro pomalý hrnec zahrnuje kombinaci hlavní ingredience s mrkví, cibulí, kořením a rajčatovou omáčkou.

Vaření:

1. Předpřipravenou mrkev (100 gramů) a cibuli (100 gramů) nakrájejte na malé kousky a orestujte na rostlinném oleji (20 mililitrů) v misce multivarku (program „smažení“).
2. Potom k zelenině přidejte 200 gramů propláchnuté rýže, promíchejte.
3. Rozpusťte rajčatový protlak (40 mililitrů) ve 400 mililitrech pitné vody, přidejte sůl (10 gramů), mletý černý pepř (5 gramů), sušenou bazalku a kmín, promíchejte,
4. Směs nalijte do rýže se zeleninou a pokrm vařte, dokud tekutina nezmizí (program Pilaf).

Rýže s kari a mrkví

Toto je recept na lahodně uvařenou rýži jako přílohu ke kuřecímu masu nebo rybám. Pokrm je pikantní a má jasnou barvu.

Povinné:

1. Zahřejte 20 mililitrů rostlinného oleje na litinové pánvi.
2. Rozložte propláchnutou rýži (200 gramů) a smažte 10 minut.
3. Přidejte pitnou vodu (500 mililitrů) a sůl (12 gramů). Vařte 20 minut při nízké teplotě bez mícháníproces vaření.
4. Připravte 150 gramů mrkve – nastrouhejte.
5. Nakrájejte 10 gramů česneku.
6. Nalijte 30 mililitrů rostlinného oleje do hluboké pánve a vložte mrkev, opékejte 5 minut.
7. Přidejte česnek, vařte 5 minut s mrkví.
8. Nasypte 15 gramů nakrájeného kari do zeleniny, promíchejte a 3 minuty povařte.
9. Uvařenou rýži nasypte do pánve a zamíchejte.
10. Sejměte misku ze sporáku, trvejte pod zavřeným víkem po dobu 10 minut.

Rýže s fetou, jáhly a zeleninou

Originální pokrm - příloha nebo soběstačný - potěší v neděli celou rodinu i hosty. Navzdory skutečnosti, že vaření je poměrně dlouhé a problematické, výsledek je vynikající.

Jak uvařit lahodnou rýži:

• nakrájené najemno 100 gramů cibule a 10 gramů česneku;
• připravte 200 gramů rýže (doporučujeme dušenou);
• zeleninu na pár minut namočte v rostlinném oleji (25 mililitrů);
• přidejte rýži, opékejte 5 minut, míchejte;
• nalijte do ingrediencí 100 mililitrů suchého bílého vína - vařte, dokud tekutina nezmizí;
• pak přidejte 1 litr zeleninového vývaru;
• rýži posypte 5 gramy kmínu a 10 gramy soli;
• pokrm duste, dokud není rýže měkká;
• uvařte 100 gramů jáhel (ve 450 mililitrech vody), přidejte sůl;
• připravte 400 gramů cukety nakrájené na střední kolečka;
• předehřejte troubu na 180 stupňů;
• naolejujte plech na pečení (10 mililitrů zeleninyolej) a vložte cuketu, pečte 15 minut;
• do rýže přidejte mletý černý pepř (5 gramů) a vařte dalších 5 minut;
• melte 150 gramů fety (můžete sýr, mozzarella);
• skombinujte rýži s jáhly, zalijte máslem (50 gramů), cuketou a sýrem, promíchejte.

Podávejte rýži s bylinkami, ořechy a mátou.

CV

Výživná a zdravá příloha z rýže nejen zvýrazní chuť masa, drůbeže nebo ryb, ale také naplní tělo vitamíny, mikroelementy a aminokyselinami. Pomůže také žaludku šetrněji přijímat a zpracovávat živočišné tuky.

A když k hlavní složce přidáte zeleninu, sýr a koření, jídlo se stane skutečně soběstačným, dietním a pikantním.