Salát s kuřecím pupíkem: návod na vaření
Salát s kuřecím pupíkem: návod na vaření
Anonim

Salát s kuřecím pupíkem je jednoduché a velmi chutné jídlo. Potřebujete minimum produktů a času. No, pojďme k praktické části.

recept na salát s kuřecím pupkem
recept na salát s kuřecím pupkem

Salát s kuřecím pupkem: korejský recept

Požadované přísady:

  • 1 lžička cukr;
  • sójová omáčka (volitelné);
  • 0,7 kg kuřecích pupků;
  • 2 sladké papriky;
  • střední mrkev;
  • koriandrová zelenina - poloviční trs;
  • trochu octa;
  • okurky – 2 ks;
  • 3 stroužky česneku;
  • dvě střední cibule;
  • koření.

Vaření:

  1. Začněte čištěním pupíků. Opláchněte je vodou z vodovodu. Odstraňte vnitřní fólie. Přendejte do misky s vodou. Vaříme asi 40 minut. Když jsou pupky uvařené, ochlaďte je a nakrájejte na proužky.
  2. Teď musíte nakládat zeleninu. Papriky, mrkev a okurky omyjeme a nakrájíme (nejlépe na nudličky). Jednu žárovku zbavíme slupky, druhou vyjmeme na stranu. Dužinu nakrájejte na poloviční kroužky. Všechnu tuto zeleninu dáme do hluboké misky. Posypeme cukrem a zalijeme octem. Zeleninu důkladně rozdrtíme, aby se izolovala šťáva. Poté je nechte 15-20 minut. Pro tohlečas marinování.
  3. Vezmeme hlubokou salátovou mísu. Vložíme do ní nakrájené pupíky a zeleninu. Zalijeme sójovou omáčkou. Promícháme. Výsledná hmota se musí shromáždit na sklíčku. Nahoru položte česnek, prošel speciálním lisem. Ale to není vše.
  4. Zbylou cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pošleme na pánev. Smažte pomocí oleje. Pro chuť přidejte trochu červené papriky (mleté). Nalijte obsah pánve na česnek. Náš salát s kuřecím pupkem je připraven. Zbývá pouze ozdobit nasekaným koriandrem. Podle chuti lze přidat ocet, pepř a sůl. Přejeme dobrou chuť!
  5. Salát z kuřecích pupíků s cibulí
    Salát z kuřecích pupíků s cibulí

Salát z kuřecího pupku s cibulí

Seznam produktů:

  • 200 g korejské mrkve;
  • 2 citrony;
  • 300 g kuřecích pupíků;
  • dvě střední cibule;
  • trochu majonézy (jakýkoli obsah tuku).

Pokyny k vaření

Krok číslo 1. Vložte pupíky do hrnce s vodou. Můžete osolit. Vařte je do vaření. Obvykle to trvá 2 hodiny. Kuřecí pupky jsou měkké a křehké.

Salát z kuřecího pupku
Salát z kuřecího pupku

Krok číslo 2. Odstraňte slupky z žárovek. Dužninu nakrájejte na čtvrtky. Vložte do sklenice (0,5 l). Vymačkejte tam šťávu ze dvou citronů. Nádobu uzavřete víčkem a poté obsah dobře protřepejte. To se musí několikrát opakovat, aby byly plátky cibule nasycené šťávou.

Krok číslo 3. Uvařené a vychladlé pupky nakrájejte na proužky. Pošleme do salátové mísy. Stejným způsobemdát korejskou mrkev. Můžete si ho vyrobit doma nebo zakoupit v nejbližším supermarketu.

Krok číslo 4. Nakládanou cibuli vyjmeme ze sklenice. Přefiltrujeme od citronové šťávy. Přidejte na talíř s mrkví a pupíky. Navrch dáme majonézu. Dobře promíchejte. Salát s kuřecím pupkem lze podávat u stolu. Jako ozdoba se hodí snítky kopru nebo petržele.

Zavíráme

Salát s kuřecím pupíkem je nejen chutný a zasytí, ale také zdravý pokrm. To je hlavní složka. Kuřecí pupky obsahují mnoho látek užitečných pro lidský organismus – vitamíny skupiny A a E, kyselinu listovou, draslík, zinek, železo a fosfor. Tyto vedlejší produkty jsou zdrojem polynenasycených mastných kyselin.

Doporučuje: