2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V každé zemi, republice, městě, vesnici, vesnici existují tradiční jídla. Takže Avaři mají své oblíbené khinkaly. Musí je druhý den po svatbě připravit nevěsta pro hosty bez cizí pomoci. Dívky pro tyto účely, od raného věku, matky učí tento proces, seznamují je se všemi triky. Existuje tolik způsobů, jak je připravit.
No, zkusíme uvařit avarské khinkaly, ale pouze podle oblíbených receptů. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat: vařené maso (nejlépe jehněčí, ale dnes se často používá kuřecí), těstoviny, masový vývar, rajskou nebo jinou omáčku. Jedná se zpravidla o sedm hlavních ingrediencí: maso - asi půl kilogramu, mouka - 3 šálky, kefír - 1 šálek, špetka soli, soda - na špičce nože, rajčata - asi půl kila, koření. Začínáme vařit avarský khinkal, fotky najdete na stránkách kulinářských časopisů. Nejprve uvařte jehněčí nebo kuřecí maso. Když je maso hotové, vyndejte hovývar. Přidejte celou cibuli, vařte na velmi mírném ohni, aby byl vývar průhledný a bohatý.
Avarské khinkaly jsou obzvláště chutné, pokud je maso vloženo do studené vody.
Maso bude šťavnaté a vývar bohatý. Poté je třeba připravit těsto. Pro náš recept bude těsto na kefíru. Avarské ženy dobře vědí, jak vařit avarský khinkal. Každá hospodyňka má svůj recept, který dostala od maminky a babiček. Vaření podle standardní receptury. Pro test se odebere vejce, kefír, sůl, soda. Uhněteme homogenní tuhé těsto a necháme patnáct až dvacet minut působit.
Avarské khinkaly jsou obzvláště dobré s rajčatovou omáčkou. Chcete-li to provést, musíte si vzít dobrá masitá rajčata, v extrémních případech - rajčatovou pastu. Rajčata zbavte slupky a nastrouhejte do hladka. Poté je třeba vložit na pánev s rostlinným olejem, přidat horkou vodu, sůl, pepř a dusit do měkka.
Někteří lidé preferují avarské khinkaly s bílou omáčkou. Takovou omáčku lze připravit ze zakysané smetany nebo kefíru. Přidáme nízkotučnou majonézu, domácí, nastrouhaný česnek, sůl, pepř a důkladně promícháme do hladka. Když jsou omáčky hotové, těsto nakynuté, začneme vyřezávat khinkaly.
Těsto rozdělte na několik částí, vyválejte tenké párky a začněte krájet. Měli byste získat kruhy, kosočtverce nebo trojúhelníky o tloušťce ne větší než jeden centimetr. Vhoďte do vroucího vývaru. Hlavnítajemství dobře uvařených khinkali: jakmile se vyjmou z vývaru, musíte je uprostřed okamžitě propíchnout vidličkou. Poté vše dáme na talíře, navrch přidáme maso nakrájené na kousky, přelijeme omáčkou, můžeme posypat nasekanými bylinkami.
Toto jídlo je dobré, protože i když druhý den, khinkaly lze smažit na pánvi s máslem. Toto jídlo je dobré i studené. Další pověst mladé hostitelky bude záviset na tom, jak se toto jídlo líbí hostům na svatbě. Proto před svatbou dívky obzvláště pečlivě prostudují recept na vaření khinkal, vyzkoušejte různé omáčky.
Doporučuje:
Jak si upéct maso sami? Naučit se vařit doma
Masové pokrmy byly a zůstávají hlavními pokrmy každé hostiny. Musí však umět správně vařit. Jinak bude maso suché a tuhé. Pokud chcete sobě i svým hostům dopřát něco originálního a neokoukaného, pak použijte troubu. Upéct maso není tak těžké. Stačí znát pár základních pravidel. Pokud je budete dodržovat, maso bude velmi šťavnaté, voňavé a jemné
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak se naučit méně jíst, abyste se zbavili nadváhy?
Žena každý den čelí mnoha pokušením: spát déle, koupit si novou kabelku, nesmývat make-up na nadcházející noc. Pro dámy je ale nejjednodušší podlehnout touze pochutnat si na něčem lahodném. Není divu, že mnoho žen hledá odpověď na notoricky známou otázku: jak se naučit méně jíst?
Naučit se vařit kompot ze zmrazených bobulí – chutnější než v létě
Zmrazený kompot z bobulí může být ještě chutnější než kompot z čerstvého ovoce. Záleží na tom, jak je to připravené. Po přečtení tohoto článku si můžete vychutnat lahodný bohatý kompot v kteroukoli roční dobu
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
