Vegan charlotte: recept krok za krokem s fotografiemi, přísadami a tajemstvími

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes je vegetariánství rozděleno do dvou velkých větví. Někteří odmítají maso a ryby, ale s chutí jedí mnoho jiných věcí. Jejich slogan je nezabíjejte. A protože většinu živočišných produktů lze získat bez poškození živé bytosti, strava je poměrně pestrá.

Veganské menu

Jaký je rozdíl? Veganství není dieta, ale způsob života. Ve skutečnosti se jedná o odnož vegetariánství. Jen menu se zde ještě zpřísní, ale to je každého osobní volba. Toto je nejpřísnější forma vegetariánství. V tomto případě je vyloučeno použití všech produktů živočišného původu. Vegan odmítá dokonce i med. Také nepoužívají kůži, vlnu, hedvábí nebo kožešinu.

Ale vegani jsou také lidé. Chtějí něco chutného k čaji. A tady přichází na pomoc veganská charlotte. Toto je jednoduchý koláč, který zvládne udělat každá začínající hospodyňka.

Spěchám

To, co na tomto dortu přitahuje především, je jeho jednoduchostvaření. Doslova pět minut přípravy a těsto máte na stole. Předehřejte troubu a vložte do ní veganskou charlottu. Počkejte, až z trouby vyjdou lahodné vůně.

Můžete získat čtyři různé příchutě pouhým smícháním těsta a jablek v různém pořadí:

• Ovoce nakrájejte a dejte na dno formy.
• Jablka nakrájejte na tenké plátky a ihned smíchejte s těstem.
• Jablka nakrájejte na kostičky a vyložte nejprve těsto a potom ovoce. Můžete je trochu utopit.
• Nastrouhejte ovoce a dejte na těsto nebo s ním promíchejte.

Pokaždé dostanete jiný dort. Pokud máte rádi více suché, pak věnujte pozornost druhé možnosti. Třetí je jemný, šťavnatý a vlhký. Ale v každém případě je nejlepší vyzkoušet všechny možnosti a vybrat si mezi nimi tu svou. Veganská charlotte může být lahodná – jen se ji musíte naučit vařit.

Zlatý koláč

Toto jméno má dva možné původy. Kvůli krásné, zlatavé kůrce nebo kvůli jablkům Golden Pour, která se pro tento recept tradičně používají. K vaření potřebujete pouze jednoduché a cenově dostupné produkty.

• Sklenice mouky a stejné množství krupice.
• Půl sklenice cukru.
• Půl čajové lžičky soli a sody.
• Sklenice pomerančového džusu.
• Jablečné pyré – 200 g
• Čerstvá jablka – 5 ks

Veganská charlotte je připravena za pět minut. K tomu potřebujete jablka.nakrájíme, smícháme se všemi ostatními ingrediencemi a koláč pečeme na 180 stupňů. Pečte dozlatova.

Pie "Air"

Tento recept si nezapomeňte vzít do svého prasátka. Těsto je jemné a nadýchané a velké množství jablek dodává určité množství vlhkosti, což nezkazí celkový obraz. Recept na veganskou charlottu byl mnohokrát vyzkoušený. Budete potřebovat:

• Mouka – přibližně 600 g
• Cukr – 3/4 šálku.
• Jedna a půl sklenice vody.
• Sklenice rostlinného oleje.
• Jablka – 12 ks. střední nebo 5-6 velkých.
• Lžička jedlé sody a skořice.

Začněme jablky. Je třeba je důkladně umýt a odstranit střed a poté nakrájet na kostky. Rozložte je do zapékací mísy, poté můžete udělat těsto. Smíchejte vodu, cukr a rostlinný olej v jedné misce. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. V jiné míse smícháme mouku, vanilku a skořici. Nyní pečlivě spojte obsah dvou šálků. Pro tyto účely je nejlepší vzít si metličku. Vyšleháme do nadýchané pěny. Poté sodu uhaste jablečným octem, přidejte do těsta a znovu prošlehejte.

Troubu můžete nastavit tak, aby se zahřála na teplotu 180 stupňů. Nalijte těsto na ovoce a pošlete ho do trouby. Dort se peče asi 40 minut. Zkontrolujte připravenost špejlí.

Půstní koláč v pomalém hrnci

Tohoto kuchyňského pomocníka má dnes téměř každý. Zkuste připravit veganskou charlottu v pomalém hrnci. Jednoduchost tohoto receptu určitě oceníte. Stačí vložit ingredience a nastavit časovač. Připravte si ingredience:

• Med – 3 polévkové lžíce.
• Hruška - 1 kus
• Jablko – 2 střední.
• Vařící voda – 200 ml.
• Cukr – 100 g
• Rostlinný olej – půl sklenice.
• Vanilin a skořice – každý špetka.

Do hluboké misky dejte cukr a přidejte do ní koření. Promícháme, zalijeme vroucí vodou a dáme med. Zbývá přidat olej a kůru. Nyní nejdůležitější okamžik. Mouka se musí dvakrát prosít a smíchat s práškem do pečiva. Vše smícháme dohromady. Ukázalo se, že těsto není příliš husté. Jablka a hrušky je třeba nakrájet na kousky a dát do formy. Naplňte těstem, zvolte program "Pečení" a počkejte 65 minut. Toto je originální recept na veganskou charlottu s jablky. Kombinace různých druhů ovoce a medu dává nezapomenutelné aroma.

Vídeňský koláč

Miluje ho téměř každý. Většina hospodyněk ho ale vaří se spoustou živočišných produktů. Ale obejdete se bez nich. Stále to bude vynikající.

Složení:

• Šálek celozrnné a bílé mouky.
• Soda – 1/2 lžičky.
• Hnědý cukr – 200 g
• Sójové mléko – 200 ml.
• Stolní ocet – 1 polévková lžíce. l.
• Drcený len – 6 lžic
• Voda – 9 polévkových lžic. l.
• Jablka – 2–3 kusy
• Skořice.

Když je vše složeno, můžete začít vařit. Mleté lněné semínko je třeba namočit do vody a nechat nabobtnat. Do mléka přidáme ocet a necháme srazit, přidáme cukr, nálev z lněných semínek a po malých dávkách mouku. Jablka nakrájíme a smícháme s těstem. Nalijte do formy, posypte cukrem. Pečte asi hodinu na 165 stupňů.

Tajemství lahodného pečení

Koláč bez vajec a mléčných výrobků se na první pohled těžko vaří. Ale nic není nemožné.

• Koláč se obvykle potírá mlékem nebo máslem, aby získal lesk. Ale sladký čaj funguje stejně dobře.
• Můžete použít své oblíbené recepty, ale místo vajec a mléka do nich přidejte tyto ingredience: banán, ovesné vločky s vodou, bramborový nebo kukuřičný škrob, jablečný protlak.

Postní pečivo je svěží, voňavé a velmi chutné. Může se vařit nalačno nebo zařadit do jídelníčku, pokud jsou ve vaší rodině přesvědčení vegani.

Místo závěru

Veganská charlotte s jablky může být voňavá a chutná, nadýchaná a lehká. Záleží jen na dovednostech hostitelky a její chuti dopřát své rodině zdravý dezert. Různé možnosti vám umožní vybrat si tu, která se vám nejvíce líbí. A tajemství zkušených pekařů vám usnadní úkol.