Jak vyrobit sýrové lupínky: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Abyste si dopřáli něco chutného, ale škodlivého, například brambůrky, není nutné běžet do nejbližšího supermarketu a zaplatit za malou porci pořádnou částku. Lahodné sýrové lupínky si můžete vyrobit i doma. Pak jich vyjde opravdu hodně a určitě budou chutné a čerstvé.

Sýrové chipsy

Seznam přísad:

• Tvrdý sýr – 200 gramů.
• Sušené italské bylinky s paprikou - 1 dezertní lžička.
• Mouka – 200 gramů.
• Vejce – 2 kusy.
• Sůl – 1/4 lžičky.
• Máslo – 200 gramů.

Vaření

Domácí sýrové chipsy určitě potěší všechny milovníky sýrů. Můžete je vařit na pánvi, v troubě a dokonce i ve vaflovači. Můžete si koupit hotové chipsy, které jsou prezentovány na pultech obchodů ve velkém sortimentu. Lidskému tělu však nejsou zcela prospěšné, zvláště pokud jsou užívány poměrně často. Abyste si neodepřeli svou oblíbenou pochoutku, nabízíme vám uvařit si sýrové chipsy podle receptu doma.

Začnětevaření s tím, že pšeničnou mouku nasypeme do misky vhodné velikosti a vložíme změklé máslo. Dobře je rozetřete do hladka. Přidejte k nim kuřecí žloutky oddělené od bílkovin, italské bylinky s paprikou, strouhaný parmazán nebo sýr pecorino. Ze spojených surovin uhněteme těsto. Vytvarujte z něj kouli, zab alte do potravinářské fólie a dejte na třicet minut do lednice. Nyní musíte zapnout troubu, abyste nečekali, až se zahřeje na požadovanou teplotu.

Poté, co těsto dobře vychladne, je třeba ho vyjmout z lednice a rozdělit na dvě části. Na stůl položte list pergamenu, položte na něj polovinu těsta a tence ho vyválejte. Propíchněte do něj dírky a nakrájejte vykrajovátkem na pizzu na malé trojúhelníky. Přeneste je na plech, který je také potřeba přikrýt pergamenem. Z druhé části těsta připravte podobně hranolky a dejte je na druhý připravený plech. Pošlete obojí do trouby.

Při 180 stupních budou sýrové lupínky hotové za deset minut. S takovými křupavými domácími chipsy doplníte chuť salátu a dokonce i prvního chodu. Je to také skvělý předkrm se sklenicí vychlazeného piva.

Voňavé sýrové kuličky

Požadovány budou následující položky:

• Sýr čedar – 260 gramů.
• Vejce – 8 kusů.
• Prášek do pečiva – 1 dezertní lžička.
• Černý pepř – 1/4 lžičky.
• Pšeničná mouka – 260 gramů.
• Voda – 600 mililitrů.
• Sůl - 0,5 lžičkylžíce.
• Máslo – 120 gramů.
• Parmezán – 200 gramů.
• Rostlinný olej – 1 šálek.

Vaření podle receptu

Sýrové chipsy "Kuličky" lze bezpečně nazvat vynikajícím občerstvením jak na každodenním stole, tak na stole svátečním. Tato chutná a lahodná pochoutka se hodí k různým druhům alkoholu. Zároveň změnou složení surovin jej lze zařadit do dětského jídelníčku.

Existuje mnoho možností vaření, což vám umožní udělat z nich ozdobu stolu při různých akcích. Tyto sýrové chipsy "Balls" jsou vyrobeny z těsta choux s přídavkem sýru čedar, díky kterému jsou pikantní a trochu pikantní.

Začněte připravovat sýrové kuličky, musíte do pánve nalít množství vody uvedené v receptu a ponořit do ní máslo. Zapněte střední plamen a počkejte na var. Sundejte pánev ze sporáku a přidejte pšeničnou mouku. Zapněte mixér a hmotu s ním šlehejte, dokud se nepřestane lepit na stěny pánve a nezíská lesklou, jednotnou konzistenci. Nechte na chvíli vychladnout.

V samostatné misce rozšlehejte všech osm žloutků. Důkladně promícháme metličkou a po malých částech vléváme do vychladlé moučné hmoty. Po každé přidané porci promíchejte. Poté nastrouhejte sýr čedar na malém struhadle a dejte do kastrůlku s těstem, přidejte černý pepř a sůl. Uhněteme těsto a tvarujeme z něj kuličky o průměru dva centimetry.

Nyní musíte do pánve nalít rostlinný olej a silně jej zahřát. Ponořte do ní část sýrových kuliček a smažte do tmavě zlatohnědé barvy. Umístěte na papírové ručníky složené v několika vrstvách, abyste odstranili přebytečný olej. Poté je třeba rozlomit jednu nebo dvě kuličky a ujistit se, že jsou uvnitř dobře smažené. Poté pokračujte a smažte všechny vytvořené sýrové polotovary.

Pokud je těsto uvnitř vlhké, je nutné snížit výkon ohně, čímž se prodlouží doba vaření. Po zaschnutí dejte každou porci na krásný talíř, hustě posypte strouhaným parmazánem.

Voňavé a slané sýrové kuličky jsou připraveny zaujmout své právoplatné místo na stole. Na přání a vaši chuť můžete při hnětení přidat do těsta česnek, různé koření nebo mořské plody, čímž chuť pochoutky ještě zintenzivní a pikantní.

Domácí sýrové chipsy z mikrovlnné trouby

Požadované přísady:

• Sýr sbrinz – 300 gramů.
• Kurkuma – 1/2 lžičky.
• Bílý pepř – 1/3 lžičky.
• Paprika – 1/2 lžičky.
• Sůl – 1/3 lžičky.

Jak vařit chipsy

Mikrovlnný sýr Cheesy Crispy Sýrový křupavý s pikantní příchutí. Budete překvapeni, jak rychle a snadno se připraví. Po uvaření je lze podávat jako přílohu k hlavním chodům nebo samotné s bílou omáčkou.

Nejprve je potřeba celý kousek sýra sbrinzdobře nabroušeným nožem nakrájíme na velmi tenké plátky. Udělat to není tak těžké. Pro usnadnění procesu krájení tvrdého sýra by měl být nůž pravidelně poléván vroucí vodou.

Poté zakryjte plochou misku pergamenem a položte na ni talíře v určité vzdálenosti od sebe. Protože se během tepelného zpracování sýr roztaví a může se slepit. V malé misce smícháme všechno koření a bohatě posypeme sýrové pláty. Umístěte pokrm do mikrovlnné trouby a vařte na maximální výkon po dobu tří až čtyř minut.

Potom misku vyjměte a po vychladnutí dejte hranolky na talíř. Takto připravte zbytek talířů v mikrovlnce. Nyní víte, jak si doma vyrobit sýrové lupínky.

Jednoduché recepty vám pomohou připravit lahodnou svačinku, která se může stát i plnohodnotným jídlem. Když si sýrové chipsy připravíte doma, můžete je jíst bez obav z jejich poškození.