Tři skvělé recepty na králičí paštiku. Vaření zdravé svačiny doma

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Králičí maso je hodnotný, vysoce výživný a zároveň dietní produkt, který člověku dodá kompletní bílkoviny, 19 aminokyselin, vitamíny B, C, PP, polynenasycené mastné kyseliny a minerály. Je to užitečné zejména pro malé děti a lidi s nadváhou.

Králičí maso je dobré v jakékoli podobě: pečené, smažené, dušené v omáčkách nebo na víně. Navíc dokonale ladí s mnoha produkty: zeleninou, houbami, bylinkami a různými druhy masa, přičemž si zachovává své vynikající chuťové vlastnosti. V tomto článku vám řekneme, jak si vyrobit lahodnou a zdravou králičí paštiku vlastníma rukama. Vyberte si jakýkoli recept, který se vám líbí, a nezapomeňte vařit. Pryč s paštikami z obchodu se zbytečnými přísadami a konzervačními látkami!

Vaření nejjemnější paštiky doma

K vytvoření vydatné a zdravé svačiny budete potřebovat:

• polovina králičího těla (nejlépe spodní část);
• 200 g králičích jater;
• 1 mrkev;
• 1 hlavacibule;
• 2 stroužky česneku;
• 80 ml smetany 20% tuku;
• 70g másla;
• list vavřínu;
• 1 chilli;
• tymián;
• sůl, pepř.

Doporučujeme se předem postarat a připravit si malé skleněné dózy s víčkem nebo plastové formičky na uskladnění svačin.

Návod na domácí výrobu paštiky z králičích jater

Králíka nakrájíme na velké kousky a orestujeme na pánvi, přidáme játra, nahrubo nakrájenou cibuli a mrkev, česnek, koření: bobkový list, pár snítek tymiánu, chilli, pepř a sůl. Do nádoby nalijte půl sklenice vody, zavřete víko a nechte 1, 5 nebo 2 hodiny vařit na mírném ohni.

Uvařené maso necháme vychladnout a zbavíme ho kostí. Játra a maso dáme do hluboké misky, posíláme tam vařenou mrkev a vývar. Přidejte polovinu másla, smetanu. Výslednou hmotu rozetřete mixérem. Upravte konzistenci, v případě potřeby přidejte smetanu nebo vývar.

Hotovou paštiku z králíka a jater dejte do malých skleniček a navrch nalijte rozpuštěné máslo. Jídlo dáme do lednice. Chlazená králičí paštika podáváme s čerstvou křupavou bagetou. Dobrou chuť.

Zajímavý recept na paštiku s houbami a králičím masem

Tento originální předkrm ozdobí každý stůl a zpestří vaše běžné menu. Snídaně s tak neuvěřitelně lahodnou králičí paštikou shouby se stanou oblíbeným jídlem a každé ráno - vždy dobré. Předkrm se vyrábí jednoduše a dostatečně rychle, aktivní příprava všech surovin vám nezabere více než půl hodiny. Takovou paštiku lze skladovat v lednici až 3 dny a v mrazáku až dva měsíce, aniž by ztratila své chuťové vlastnosti.

Na přípravu tohoto lahodného předkrmu budete potřebovat:

• 400 g králičího masa (nejlépe stehýnka);
• 1 cibule;
• 200 g čerstvých žampionů;
• 2 polévkové lžíce. l. smetanový sýr s dobrým složením, bez přísad;
• 80 g másla;
• pepř a sůl podle chuti.

Technologie pro vaření paštiky s houbami a králičím masem

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Moje houby, třídit, nakrájet na kousky. Na malém množství másla orestujte houby s cibulí. Odstraňte z ohně.

Moje králičí maso nakrájíme na velké kousky a dáme do hrnce se studenou vodou. Vařte do vaření, přidejte sůl, pepř a vaše oblíbené koření. Pokud chcete, můžete do vývaru přidat mrkev, cibuli, petržel nebo celer.

Hotové maso zbavte kostí. Kombinujte se smaženými houbami, cibulí. Přidejte 1-2 polévkové lžíce. l. smetanový sýr, 1 polévková lžíce. l. máslo, trochu vývaru. Sůl a pepř. Vzniklou hmotu převedeme pomocí mixéru na pastu.

Hotovou svačinu přesuneme do malých skleněných nádob, zalijeme rozpuštěným máslem a odešleme do lednice napár hodin. Domácí králičí paštiku s houbami můžete podávat s čerstvým toustem, bylinkami a kyselou okurkou. Dobrou chuť.

Jíme správně. Recept na nízkokalorickou paštiku

Nabízíme vám recept na zdravého králíka a mrkve. Tento předkrm bude perfektní volbou pro rychlou svačinku a dodá vám energii na dlouhou dobu. Dietní paštiku můžete používat bez obav, 100 g produktu obsahuje pouze 114 kalorií a BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Abyste si mohli doma připravit nízkokalorickou králičí paštiku, musíte si připravit následující produkty:

• 600 g králičího masa;
• 3 velké mrkve;
• 1 cibule;
• 3 slepičí vejce;
• čerstvý kopr, sůl, bobkový list, pepř;
• jablečný ocet.

Příprava nízkotučné a zdravé svačiny na dietní stůl

Pojďme se podrobně naučit vařit králičí paštiku? Recept je jednoduchý. Mrkev oloupeme a nakrájíme na několik kusů. Do pánve vložíme králičí maso (nakrájené na několik kusů) a mrkev. Naplňte vodou a postavte na sporák. Přidejte sůl, pepř, bobkový list. Vařte, dokud se neuvaří, sejměte z ohně a nechte vychladnout.

Oloupejte a nakrájejte hlavičku cibule na co nejmenší kousky. Zeleninu zalijte slabým roztokem jablečného octa a nechte 10 minut marinovat. Uvařte slepičí vejce, vychladněte a oloupejte.

Králičí maso oddělte od kostí, protáhněte mlýnkem na maso spolu s mrkví. Brousit dálnastrouháme vejce a přidáme k mletému masu. Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno. Slijte octový roztok z nádoby na cibuli a smíchejte všechny přísady. Přidejte sůl, pepř a případné koření. Paštiku přesuneme do malých sklenic a pošleme do chladničky. Tento nízkotučný předkrm podávejte s dietním chlebem, tenkým pita chlebem a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Teď už víte, že udělat domácí králičí paštiku není žádný velký problém. Každá žena v domácnosti se s takovým úkolem vyrovná a výsledek potěší domácnost. Kulinářský úspěch pro vás!