Recepty na salát s chobotnicí a paprikou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Oliheň je mobilní hlavonožec, který se vyznačuje relativně velkými rozměry. Jeho nízkokalorické maso je bohaté na lehce stravitelné bílkoviny a další cenné látky. Hodí se k zelenině a všem druhům omáček a často se používá jako základ pro přípravu lahodných a zdravých pokrmů. V dnešní publikaci se blíže podíváme na jednoduché recepty na saláty s chobotnicí a paprikou.

S nakládanými okurkami a kuřecím masem

Tento originální pokrm má příjemnou chuť a bohaté aroma. Jde o zajímavou kombinaci bílého drůbežího masa, zeleniny a mořských plodů. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 jatečně upravená těla olihně.
• 400 g bílého kuřecího masa.
• Masitá paprika.
• Malá cibule.
• 3 středně nakládané okurky.
• Sůl a majonéza.

Recept na salát schobotnice a papriky zahrnuje použití marinády, která obsahuje:

• 250 ml vody.
• 3 polévkové lžíce. l. cukr.
• ½ umění. l. sůl.
• 16 lžic 9% ocet.

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a zalijeme horkou marinádou. Zatímco je napuštěný, můžete udělat zbytek komponent. Očištěné a umyté chobotnice spaříme v osolené vodě, nakrájíme na nudličky a vložíme do salátové mísy. Posílají se k němu i kousky tepelně upraveného kuřete, proužky papriky a nakrájené okurky. Výsledný pokrm se smíchá s majonézou a nakládanou cibulí.

S vejci a feferonkami

Upozorňujeme na další jednoduchý recept na salát s chobotnicí a paprikou. Fotografii tohoto pikantního pokrmu najdete o něco později, ale nyní pojďme zjistit, co je součástí jeho složení. K jeho vytvoření budete potřebovat:

• 2 vejce.
• 1 kg chobotnice.
• Sladká paprika.
• Limetka.
• Hlava česneku.
• 2 feferonky.
• Rostlinný olej a majonéza.

Začněte vařit salát s paprikou a chobotnice by měly být zpracované mořské plody. Oplachují se pod kohoutkem a smaží se na rozpáleném rostlinném tuku. O několik minut později se do stejné pánve pošlou nakrájený česnek a čtvrtky limetky. Hotové chobotnice se ochladí, rozdrtí a spojí s vařenými vejci, majonézou,pálivá a sladká paprika.

Se sýrem a česnekem

Tento salát s chobotnicí a paprikou ocení milovníci pikantních jídel. Připravuje se extrémně jednoduchou technikou, kterou bez problémů zvládne každý začátečník. K tomu budete potřebovat:

• 700g chobotnice.
• 150g kvalitního tvrdého sýra.
• 4 salátové papriky.
• 3 stroužky česneku.
• Malá hromada jarní cibulky.
• Sůl a majonéza.

Omytá a oloupaná těla chobotnic se vloží do hrnce a vaří se v osolené vodě. Jakmile jsou hotové, vychladnou, nakrájíme na kroužky a vložíme do hluboké salátové mísy. Posílají se do ní také proužky předdušené papriky, nakrájená péřová cibule, sýrové lupínky a česnek prošlý lisem. Výsledná miska se smíchá s majonézou a odešle se na půl hodiny do lednice.

S rýží

Tento vydatný salát z papriky a chobotnice je skvělou volbou pro rodinnou večeři. Má poměrně vysokou nutriční hodnotu a vynikající chuťové vlastnosti. K jeho vytvoření budete potřebovat:

• 400 g dlouhozrnné rýže.
• 300g chobotnice.
• 2 sladké papriky.
• 25 g kopru a pažitky.
• 250 g majonézy.
• Sůl a jakékoli koření (podle chuti).

Promytá rýže se vaří, dokud se neuvaří, snaží se nezměnit na lepkavou kaši, vychladnout a přenést do krásné salátové mísy. Chobotnice se opláchnoupod tekoucí vodou, ponořené do osolené vroucí vody a počkejte několik minut. Poté jsou vyjmuty z vývaru, ochlazeny, nakrájeny na poměrně tenké slámy a poslány do společné misky. Jsou tam také přidány proužky papriky, nakrájená zelenina a majonéza.