"Nutella" doma: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Asi každý alespoň jednou ochutnal lahodnou čokoládovou pomazánku zvanou "Nutella". Název této lákavé pochoutky se stal pojmem a samotný produkt si oblíbily miliony lidí. Hladkou a krémovou, tuto mazlavou čokoládovou oříškovou pomazánku milují děti i dospělí.

V obchodech je však tato slavná pochoutka poměrně drahá. A kromě toho existuje mnoho důvodů pochybovat o kvalitě tohoto produktu. Po pečlivém přečtení složení čokoládové pasty můžete zjistit, že obsahuje spoustu škodlivých stabilizátorů, zvýrazňovačů chuti, barviv a konzervantů. To znamená, že dávat takovou lahůdku malým neposedům za to rozhodně nestojí.

Co když ale chce dítě vyzkoušet dobrotu z obchodu? Je to opravdu úděl dítěte, jehož strava by měla být zdravá - to je přísná dieta. Samozřejmě že ne! Není třeba porušovat dítě a odepírat si dobroty, ale můžete se snadno naučit vařit Nutellu doma.

Pár slov o pochoutce

Domácí těstoviny jsou ideální pro voňavé výživné snídaně a doplňky do všech druhůdezerty. Můžete jej přidat například do vaflí, palačinek, palačinek, toastů, buchet, koláčů a pečiva a také použít jako hlavní pochoutku s plátky ovoce a lesními plody.

Recept na Nutellu doma je velmi snadné reprodukovat vlastníma rukama. Navíc jsou takové těstoviny mnohem chutnější, zdravější a ekonomičtější než ty kupované v obchodě. A hlavně, v domácí pochoutce rozhodně není karcinogenní palmový olej, všemožná barviva a konzervanty. Takový produkt lze tedy bezpečně podávat i těm nejmenším členům rodiny. Není divu, že doma uvařená "Nutella" je považována za požitek bez újmy na zdraví.

Funkce

Ořechové máslo lze použít k přípravě vydatných snídaní – obyčejný chléb nebo toasty s tenkou vrstvou Nutelly jsou u dětí neuvěřitelně oblíbené. Navíc se skvěle hodí na mazání dortů - s takovým krémem bude dort neuvěřitelně chutný, voňavý a šťavnatý.

Dnes je doma mnoho receptů na Nutellu (s fotografiemi), z nichž každý vám pomůže připravit lahodnou čokoládovou pastu. Základem pochoutky jsou ořechy, máslo, sušené mléko a čokoláda v různých podobách. Nejlepší způsob, jak začít s touto pochoutkou, je s klasickým receptem na Nutellu doma.

Výběr ingrediencí

Tradiční těstoviny se skládají z kakaového prášku, který ho dodávábohatá chuť čokolády, mléka, díky čemuž je hmota jemná. Kromě toho složení klasické "Nutella" zahrnuje mouku, cukr a máslo - všechny tyto složky dodávají dezertu viskózní, hustou texturu, stejně jako ořechy, díky nimž je pochoutka skutečně výživná. Obecně se tato kombinace ingrediencí ukazuje jako vyvážená a chutná.

S přípravou "Nutelly" doma však můžete experimentovat podle vlastního uvážení, například ji doplnit vejci nebo odstranit ořechy. Do pasty můžete přidat i vanilkový cukr nebo jakékoli jiné dochucovadlo, které máte rádi. Navíc si hraním s příchutěmi můžete vychutnat různé ořechy.

Požadované ingredience

Abyste si doma vyrobili těstoviny Nutella podle tradičního receptu, budete potřebovat:

• 4 šálky čerstvého mléka;
• tolik cukru;
• 4 lžíce mouky;
• stejný počet ořechů;
• 250 g másla;
• 0, 5 lžic soli;
• 6 lžic kakaového prášku.

Snažte se vybrat kvalitní poslední komponent, protože na něm bude do značné míry záviset výsledná chuť připravované pochoutky. Kakaový prášek pro výrobu čokoládové pasty by neměl být hořký. Nezapomeňte také věnovat pozornost množství přírodních složek v produktu – musí být minimálně 70 %.

Jak na to"Nutella" doma

Těstoviny připravené podle klasické receptury se budou chutí a vůní co nejvíce blížit původnímu produktu.

Nejprve si připravte a odměřte požadované množství surovin. Všechny produkty by měly mít stejnou teplotu, nejlépe pokojovou. Ořechy rozdrťte v hmoždíři, nožem nebo mixérem co nejjemněji, aby konzistence pasty byla homogenní.

V poměrně velkém kastrolu nebo kastrolu smíchejte suché přísady: prosátou mouku, kakaový prášek a cukr. Poté sem po malých dávkách přilévejte mléko a hmotu míchejte metličkou nebo obyčejnou vidličkou, aby v ní nezůstaly hrudky. I když nejpohodlnější a mnohem jednodušší je směs zpracovat mixérem, který ingredience opravdu dobře rozmixuje během pár minut. Ale práce s manuálními zařízeními je mnohem obtížnější, ale také docela realistická.

Závěrečná fáze

Když je hmota homogenní, postavte pánev na oheň a přiveďte k varu. Směs neustále mícháme, aby se mléko nelepilo na povrch kastrůlku. Po provaření přidejte nasekané ořechy, sůl a rozpuštěné máslo. Snižte výkon a směs vařte dalších 20 minut na mírném ohni. Velmi brzy si všimnete, že zhoustne. Vařte hmotu na konzistenci, kterou potřebujete. Nechte těstoviny vychladnout a vychladit.

Tím je příprava domácí Nutelly hotová. Jak vidíte, v procesu není absolutně nic extra složitého. Takovými lahodnými, jemnými a uspokojivými těstovinami tak můžete svou rodinu hýčkat alespoň každý den. Ostatně takto připravená čokoládová pochoutka, zcela podobná produktu z obchodu, neobsahuje žádné škodlivé přísady a takovou pochoutku je možné podávat dětem bez obav o jejich zdraví.

Sušená mléčná pasta

Taková pochoutka se ukáže jako neobvykle jemná a voňavá. K vaření budete potřebovat:

• 100 g sušeného mléka;
• lžíce cukru;
• jeden a půl šálku pražených lískových ořechů;
• 150 g černé a mléčné čokolády;
• 250 ml čerstvého mléka;
• špetka soli.

Proces přípravy pamlsků krok za krokem

V hluboké pánvi nejprve smíchejte všechny suché ingredience, konkrétně: cukr, sůl a sušené mléko. Okamžitě stojí za to říci, že pro další práci je nejlepší připravit mixér nebo mixér. Do suché směsi tenkým pramínkem přilévejte teplé mléko a opatrně míchejte, aby v hmotě nezůstaly hrudky.

Postavte kastrol na malý oheň. Za stálého míchání přiveďte směs k varu a poté stáhněte z ohně.

Loupané ořechy by měly být rozdrceny pomocí mixéru nebo válečku, aby se získala mouka. Mějte na paměti, že to může uvolnit olej z lískových ořechů, ale to není absolutně nic, čeho byste se měli obávat. PakNasekané ořechy pošlete do připravené směsi. Zde do horké hmoty přidejte čokoládu nalámanou na kousky. Počkejte, dokud se úplně nerozpustí.

Čokoládu samozřejmě vložte do ještě horké tekutiny, nejlepší je, když ji právě sundáte ze sporáku. Pokud jste tento okamžik náhodou propásli, mléčnou hmotu opět trochu zahřejte. Zároveň ale hlídejte teplotu – neměla by být příliš vysoká, aby se čokoláda nesrazila.

Nakonec nalijte připravené těstoviny do sklenic a nechte nejprve vychladnout při pokojové teplotě a poté v lednici. Takto se doma připravuje Nutella, jejíž fotografie dokáže rozproudit fantazii opravdových mlsounů.