Bangladéšský salát: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každá hospodyňka má spoustu časem prověřených receptů na přípravu nejrůznějších svátečních salátů. Občas se ale objeví touha zkusit něco nového. Představujeme vám recept s fotografií bangladéšského salátu. Takové jídlo se připravuje rychle, za předpokladu, že jsou všechny komponenty připraveny předem. Tak pojďme začít.

Recept na bangladéšský salát

Pro přípravu lahodného a originálního salátu byste měli připravit následující komponenty:

• 4 polévkové lžíce. l. rýže;
• 5 vajec;
• 1 plechovka rybích konzerv v oleji (ideální je losos, sardinka, saury nebo tuňák);
• 1 jablko;
• 1 malá cibule;
• 80 g másla na bázi smetany;
• 200 g majonézy;
• 1 lžička bílý cukr;
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva.

Vyberte si správnou konzervu

Mnozí věří, že není nic jednoduššího než výběr rybích konzerv. To však není tento případ. Nejčastěji používají hospodyňky sardinky v oleji k přípravě bangladéšského salátu. Při výběru takového produktu se můžete zaměřit na cenu. Stojí za zvážení, že takové konzervy se připravují z kaspického šprota, atlantického sledě a sledě. Cena konzerv závisí na druhu ryb. V tomto případě cena závisí na kvalitě a hodnotě surovin.

Pokud jde o konzervovaného tuňáka, při jeho výběru stojí za to zvážit i některé nuance. Produkt nemůže být levný. Koneckonců, tuňák je drahá ryba. Navíc je neuvěřitelně lahodný. Při nákupu se vyplatí přečíst si složení, protože konzervy nejčastěji obsahují pouze sůl a ryby. Doporučuje se věnovat pozornost datu výroby. Nekupujte nejčerstvějšího konzervovaného tuňáka. Po 3 měsících výroby budou mnohem chutnější.

Příprava komponent

Chcete-li připravit bangladéšský salát, připravte si předem některé ingredience. Rýže se musí nejprve uvařit a poté zchladit. K přípravě omáčky byste měli použít konzervovaný rybí olej. Musí být vypuštěn do samostatné nádoby. Vyplatí se také přidat 100 g majonézy, citronovou šťávu a běžný cukr. Složky musí být dobře promíchány, dokud nevzniknou homogenní konzistence.

Vejce se doporučuje uvařit natvrdo. Bílkoviny by měly být odděleny od žloutků a rozdrceny. Výsledkem by měly být úhledné tenké pláty. Žloutky by měly být rozdrceny na drobky. Hlavu cibule oloupejte od slupky a poté nakrájejte nadrobno. Jablko by se také mělo oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle.

Pokud jde o rybí konzervy, je třeba je po odstranění všech kostí protřít vidličkou.

Tvarování salátu

Když jsou všechny součásti připraveny, můžetezačněte tvořit bangladéšský salát. To bude vyžadovat krásnou a hlubokou nádobu. Musíte v něm rozložit součásti misky do vrstev a přitom dodržet sekvenci:

1. Drcené žloutky.
2. ½ plechovky rybích konzerv.
3. Rýže uvařená, potřená majonézou. Můžete to udělat vidličkou. Vezměte prosím na vědomí, že rýže by se měla potřít omáčkou, nikoli sypat.
4. Jablko, předem nastrouhané struhadlem.
5. Zbytek rybí konzervy smíchaný s nakrájenou cibulí.
6. Smetanové máslo, předem vychlazené a nahrubo nastrouhané.

Nakonec je třeba bangladéšský salát přelít omáčkou. Doporučuje se začít od středu a postupně se pohybovat k okrajům nádoby. Na omáčku jemně položte protein nakrájený na tenké plátky.

Závěrečná fáze

Když je bangladéšský salát hotový, musíte ho ozdobit. Zapněte fantazii. Můžete použít brusinky a lístky máty. Olivy budou také fungovat.

Po všech manipulacích by salát měl stát několik hodin v chladničce. Suroviny tak lépe nasáknou omáčku. Mnoho lidí si toto jídlo plete se salátem Mimosa. Mají však podstatný rozdíl. Leží přesně v omáčce.