2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Klasický recept na sušenky se používá při přípravě různých dezertů. Koneckonců, z toho můžete udělat nejen chutné a objemné koláče, ale také všechny druhy koláčů. Za zmínku také stojí, že takový dort se velmi často konzumuje jen tak, bez plnidel, ovocných a olejových krémů. Hodovat na nich milují především děti a dospělí neodmítnou vypít šálek voňavé kávy nebo čerstvě uvařeného čaje s jemným kouskem koláče, který se rozpouští v ústech.
Svěží a lahodná sušenka: klasický recept (v pomalém hrnci)
Požadované přísady:
- velká slepičí vejce – 5 ks.;
- rostlinný olej - 10 ml (pro potažení misky přístroje);
- pšeničná mouka (nejlépe prémiová) – 1,5 fazetového šálku;
- granulovaný cukr – 1,5 šálku;
- kyselina citronová - zapnutošpička nože;
- jedlá soda – neúplná dezertní lžička;
- jablečný ocet – 5 ml (potřebný k uhašení sody);
- krupice (pro posypání mísy přístroje).
Proces hnětení těsta
Klasický recept na sušenky vyžaduje pečlivé dodržování všech následujících pravidel. Koneckonců, pokud základ nehnětete podle potřeby, dort s největší pravděpodobností nevykyne, a proto nebude svěží a vzdušný.
Měli byste tedy vzít 5 velkých slepičích vajec a oddělit žloutky od bílků. Poté ke žloutkům přidejte krupicový cukr, zlehka promíchejte a dejte na teplé místo (například blízko plynového sporáku), aby se sypký sladký produkt co nejvíce rozpustil.
Za zmínku také stojí, že klasický recept na sušenky také zahrnuje použití kyseliny citronové. Je potřeba, aby pěna, která se vytvoří při šlehání bílků, byla silná. K dosažení cíle můžete použít jakýkoli kuchyňský spotřebič, který se rychle a efektivně vypořádá s tímto úkolem (ruční šlehač, mixér, mixér atd.).
Abychom nakonec zadělali těsto na klasickou sušenku, jejíž recept s fotkou zvažujeme v tomto článku, je třeba obě vaječné hmoty spojit ve velké míse a poté znovu dobře prošlehat mixérem nebo mixér. Poté by měla být do základu přidána jedlá soda hasená jablečným octem. Také je nutné nalít prosátou mouku do hmoty a poté hnísttrochu těsta viskózní konzistence.
Tepelná úprava dezertu
Klasický recept na sušenky samozřejmě počítá s tím, že se cukrovinka peče v troubě. Ale protože v poslední době mnoho hostesek získalo multivarky, zvážíme jiný způsob pečení dortu. Tato technologie se však prakticky neliší od standardní metody. K přípravě dezertu ve zmíněném kuchyňském přístroji byste měli použít trochu oleje, kterým se doporučuje misku potřít. Vhodné je také posypat povrch nádobí krupicí (stačí jedna velká lžíce). Poté musíte nalít všechno vařené těsto do pomalého hrnce, uzavřít nádobu víkem a nastavit program pečení na 50-60 minut. Během této doby bude základ zcela upečený, bude měkký, nadýchaný a velmi chutný.
Správné podávání
Klasickou sušenku lze podávat k snídani s medem, kondenzovaným mlékem, džemem nebo džemem. A samozřejmě se dá použít jako základ pro výrobu dortů a pečiva.
Doporučuje:
Nejchutnější křehké sušenky: klasický recept, ingredience a tajemství pečení
Na rozdíl od zakoupených produktů jsou domácí koláče vždy ceněny. Jedním z těchto jídel, který je oblíbený, jsou křehké sušenky. Výrobek se peče rychle a příprava těsta nevyžaduje speciální dovednosti a spoustu času. Recepty na lahodné křehké sušenky najdete v tomto článku
Tvarohové sušenky: recept s fotografií. Recept na sušenky se smetanovým sýrem
Moderní starostlivé maminky, které se obávají o zdraví svých potomků, ale nechtějí je nechat bez zákusků, se ztrácejí v myšlenkách, co uvařit a chutné, ne příliš kalorické a dokonce zdravé
Rychlé sušenky. Nejjednodušší recept na sušenky
Mnoho hospodyněk sní o tom, že se ji naučí vařit tak, že by ji nebylo možné „utrhnout za uši“od jejich sušenky. Dnes existuje mnoho receptů a výkladů tohoto základu pro koláče a rohlíky. Ale jak vařit domácí sušenku tak, aby byla vzdušná a chutná?
Sušenky pro děti, recepty. Ovesné domácí sušenky. Recept na sušenky pro děti
Které dítě odmítne sladké a voňavé pečivo, ale možnosti zakoupené v obchodě často obsahují škodlivá barviva a konzervační látky. Ne každý výrobce skutečně vyrábí bezpečné výrobky splňující státní normy kvality, proto budeme cukroví pro děti připravovat svépomocí. Recepty budou uvedeny v tomto článku
Sušenky pro kojící matky - recept. Sušenka, ovesné vločky, tvarohové sušenky pro maminky při kojení
Není žádným tajemstvím, že kojící matka by měla držet dietu, protože celkový zdravotní stav dítěte přímo závisí na tom, co jí. A to není o počítání kalorií, ale o správné, zdravé výživě, která je během laktace tak nezbytná
