Veganské pečivo: recepty s fotografiemi, přísadami, kaloriemi a doporučeními

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Aby byl pokrm chutný, není nutné při vaření používat mnoho cukru, bílé mouky, masa a dalších tučných jídel. Můžete použít veganské recepty. Taková jídla budou nejen chutná, ale také velmi zdravá.

Veganská pekárna

Požadované produkty:

1. Bezlepková celozrnná mouka – 4 šálky.
2. Semínka vanilky – 1/2 lžičky.
3. Kokosový olej – 1 šálek.
4. Vanilkový extrakt – 1 lžička.
5. Sůl – 2 špetky.
6. Javorový sirup – 1 šálek.
7. Skořice – 1 lžička.

Vaření

Bezlepkové veganské pečivo je zdravý produkt, který nepoškozuje lidské zdraví. Existuje spousta receptů na takové pečivo a zároveň je prezentován poměrně velký sortiment jídel - to jsou koláče, charlotty, muffiny a mnoho dalšího. Výběrem veganského receptu na pečení můžete uvařit velmi chutné a voňavé sušenky. Kromě toho, že tento výrobek neobsahuje lepek (složitá bílkovina), neobsahuje ani bílý cukr. Takové sušenky mohou být chutnou a zdravou alternativou.jakýkoli pamlsek.

Před vařením je potřeba zapnout troubu, která se musí zahřát na teplotu 180 stupňů. V samotném procesu vaření není nic složitého a můžete to vidět na příkladu tohoto veganského receptu na pečení. Musíte vzít větší misku, dát do ní kokosový olej a rozšlehat mixérem. Poté přidejte sůl, skořici, javorový sirup, vanilková semínka a extrakt a proces šlehání opakujte.

Poté přidejte celozrnnou mouku a těsto nejprve promíchejte lžící a poté rukama až do homogenní konzistence. Pokud se po hnětení ukáže, že je mírně lepkavá, musíte přidat trochu více mouky a znovu hníst. A pokud je naopak suchý, tak javorový sirup to pomůže opravit. Po ukončení procedury je třeba těsto rozřezat na tři stejné části a dát jim tvar koule.

Pak musíte vzít jednu část a vyválet vrstvu silnou asi tři až čtyři milimetry. Poté pomocí speciálních kudrnatých forem vyřízněte prvky cookie a opatrně je položte na plech na pečení, jehož dno musí být pokryto listem pergamenu. Přířezy zaslané do trouby pečte 11 až 30 minut. Během toho zezlátnou.

Při vyndávání plechu z trouby nespěchejte s okamžitým přemístěním pečiva do formy, protože by se mohl poškodit. Je nutné počkat asi 15 minut a teprve poté vychladlé a mírně ztuhlé sušenky opatrně přemístit do jiné misky. Tato pochoutka, připravená na základě veganského receptupečení, můžete před pečením přidat pikantní koření podle vaší chuti. Může to být mletý zázvor, muškátový oříšek, sušené ovoce nebo kardamom. Vyzkoušejte, sušenky budou ještě chutnější a voňavější.

Veganské banánové košíčky

Budete potřebovat:

1. Kokosová mouka – 2 šálky.
2. Banány – 4 kusy.
3. Kakaový prášek – 5 lžic.
4. Třtinový cukr – 2 polévkové lžíce.
5. Jedlá soda – 1 dezertní lžička.
6. Rostlinný olej – 4 polévkové lžíce.

Proces vaření

Lahodné a zdravé veganské pečivo představuje tento recept v podobě voňavých čokoládových muffinů s banány. Je to skvělý domácí dezert pro dospělé i děti. Trouba by měla být zapnuta předem, aby mohla dosáhnout požadované teploty - 180 stupňů. Navíc si musíte pořídit silikonové nebo papírové formy na pečení a vyložit je na stůl. U tohoto receptu na veganské muffiny bez vajec začněte ovocem.

Banány oloupané, nakrájené nebo nalámané na kousky, vložené do mísy a rozmačkané v mixéru. Do hmoty nasypeme třtinový cukr a přidáme rostlinný olej. Poté všechny ingredience rozmixujte mixérem. Do hrnku se sítkem dejte kakaový prášek, jedlou sodu a kokosovou mouku. Všechny suché ingredience prosejte přímo do mísy s nakrájenými banány. Vše dobře promícháme a uhněteme čokoládové těsto na cupcakes.

Vařené složeníFormičky naplňte asi do dvou třetin. V troubě pod vlivem vysoké teploty těsto trochu nakyne a zaplní zbytek nádoby. Navíc, pokud chcete, můžete do středu každého košíčku umístit plátek banánu. Vaření je vyžadováno přísně podle veganského receptu na pečení. Košíčky v malých formičkách - 25 minut a ve větších formách asi 40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat dřevěným párátkem. Na závěr opatrně vyjměte z formiček lahodné, jemné a voňavé čokoládové košíčky s banánem. Uspořádejte je na větší misku nebo talíř a podávejte dezert s čajem nebo jiným nápojem.

Veganský třešňový koláč

Seznam surovin na těsto:

1. Rýžová mouka – 600 gramů.
2. Vanilkový extrakt – 1 dezertní lžička.
3. Stévie – 1 lžička.
4. Olivový olej – 8 lžic.
5. Škrob – 2 polévkové lžíce.
6. Voda – 300 mililitrů.
7. Prášek do pečiva – 1 dezertní lžička.

Na nádivku:

1. Vypeckované třešně – 800 gramů.
2. Javorový sirup – 1 šálek.
3. Škrob – 3 polévkové lžíce.

Jak udělat koláč

Prvním krokem při výrobě tohoto lahodného receptu na veganský třešňový koláč bez cukru je omytí a odstranění pecek z třešní. Oloupané třešně vložte do libovolné nádoby, nalijte do ní sklenici javorového sirupu a promíchejte. Mimochodem, bobule můžete předem vyčistit a nalít a nechat v chladničce, aby se kompozice mohla stát sladší. Poté zapněte troubu apřipravte si žáruvzdornou formu na pečení dortu. Je potřeba ho namazat olejem a poté vyložit dno a stěny pergamenem určeným na pečení.

Nyní musíte krok za krokem připravit těsto na třešňový koláč. To se provádí velmi jednoduše. Musíte vzít hlubokou misku a nalít do ní rýžovou mouku. Přidejte zbývající suché přísady: prášek do pečiva, stévii, která v tomto receptu nahrazuje tak škodlivý produkt, jako je cukr, škrob a vanilkový extrakt. Vše dobře promícháme a zalijeme olivovým olejem. Suché ingredience s máslem důkladně utřeme rukama na drobenku. Poté do vzniklé hmoty postupně přilévejte horkou vodu a hněteme těsto na koláč.

Z připravené směsi vytvořte kouli, zab alte ji do speciální potravinářské fólie a nechte 60 minut odležet. Po hodině třešně přendejte do cedníku, aby z bobulí scedil přebytečný javorový sirup. Poté z těsta odstraňte fólii a rozřízněte ji na dvě části, přičemž jedna by měla být o něco větší než druhá. Menší kousek odložte zatím stranou. A ten větší je potřeba vyválet na velikost zapékací mísy, aby těsto mohlo pokrýt jeho stěny.

Vložte vyválené těsto do formy. Lehce jej přitlačte ke dnu a stěnám. Třešně přendejte z cedníku zpět do stejné mísy, ve které byly, posypte škrobem, promíchejte a dejte na těsto. Pomocí stěrky rozmístěte bobule po celé pánvi. Poté rozválejte druhou část a dejte na třešeň. Horní a spodní okraje vrstevopatrně štípnout. Odešlete formulář na pečení v troubě po dobu 40-50 minut. Protože se těsto z rýžové mouky peče déle, je nejlepší se ujistit, že je hotové, než je vyjmete z trouby pomocí dřevěné špejle.

Veganské lanýže

Složení:

1. Sušené meruňky - 2 šálky.
2. Pomeranče – 1 kus.
3. Kešu ořechy – 1 šálek.
4. Kokosové vločky – 1,5 šálku.

Vaření lanýžů

Příprava takového veganského dezertu bez pečení, jako jsou lanýže, zabere minimum času a úsilí. Kešu oříšky a sušené meruňky umelte v mixéru na drobenku a nasypte do mísy. Pomeranč omyjte, otřete, zbavte kůry a vymačkejte čtyři lžíce šťávy. K sušeným meruňkám s ořechy přidejte kokosové vločky, nastrouhanou pomerančovou kůru a šťávu. Všechno porazit. Ze vzniklé plastické hmoty odštípejte malé kousky a vyválejte z nich kuličky. Naaranžujte na talíř lahodné a voňavé lanýže a podávejte na stůl zdravý nepečený veganský dezert posypaný kokosem.

Jednoduché recepty vám umožní vařit zdravá jídla pro každý vkus. Navíc je kterýkoli z nich vhodný pro ty, kteří sledují postavu. Obsah kalorií veganského pečiva je velmi nízký, takže ho můžete bezpečně přidat do svého jídelníčku bez obav, že způsobí kila navíc.