Citron fresh: recept s fotografií, přísadami, přísadami, kaloriemi, tipy a triky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V horkém letním dni není nic lepšího než ledově vychlazená citronová šťáva. Samozřejmě, že dnes najdete v prodeji jakékoli nápoje, ale s domácími se nedají srovnávat. Čerstvé vaření vám umožní získat mnohem lepší chuť a také použít libovolné náplně.

Citrónová šťáva je skvělým základem pro další vůně. Mnoho lidí má rádo kombinaci ovoce a bylinek, jako je broskev-tymián a ostružina-šalvěj. A samozřejmě pro sladkost je lepší použít med, což je nejužitečnější sladidlo. Obsah kalorií citronové šťávy je pouze 22 kcal na 100 gramů, takže se o svou postavu nemusíte bát.

Jak vyrobit citronovou šťávu?

Citrónová šťáva je vynikající přísadou pro přípravu koktejlů, limonád a míchaných čerstvých šťáv. Je považován za velmi užitečný. V lidovém léčitelství se používá k léčbě kašle a bolestí v krku. Pravda, lidé s gastrointestinálním onemocněním by jej měli používat opatrně.

Bez ohledu na to, kdo jstepoužijte citron čerstvý, jeho příprava je snadná – k tomu potřebujete pouze 3 ingredience: citrony, cukr a vodu.

Jak vyrobit čerstvě vymačkanou citronovou šťávu?

Podle jednoduchých kroků můžete připravit šťávu, kterou pak použijete k jakémukoli účelu. Jak vyrobit citronovou šťávu?

Nejprve najděte správný nástroj pro vytlačování. Můžete to udělat ručně pomocí citrusového odšťavňovače nebo kuchyňského robotu s funkcí odšťavňovače.

Nakrájejte citrony na polovinu. Vymačkejte z nich šťávu do misky nebo hrnečku. Ujistěte se, že z každé poloviny dostanete vše. Přidejte trochu cukru a vody. Citronová šťáva je připravena, můžete na ní začít připravovat nápoje.

Slazená citronová šťáva

Nápoj je vhodný k pití neředěný. Na jeho základě můžete připravit limonádu. Recept na citronovou šťávu je jednoduchý. Čerstvě vymačkanou šťávu nalijte do šálku nebo sklenice, přidejte půl lžičky čajového cukru a míchejte, dokud se nerozpustí. Všechno, nápoj je připraven. Pokud chcete, přidejte trochu vody, abyste snížili kyselost.

Šťáva z pomerančů a citronů

Také si můžete vyrobit pomerančovo-citronovou šťávu. Přírodní šťávu s přídavkem malého množství cukru ocení každý. Pro něj potřebujete:

• 3–4 pomeranče běžné velikosti;
• půl citronu;
• 2–3 polévkové lžíce. l. cukr (dle vaší chuti).

Oloupejte pomeranče a přidejte dužinu do mixéru. Případně můžete použít ruční odšťavňovač, abyste zajistili, že nápoj bude okamžitě zbaven filmů nebo nečistot.kosti. Výsledné pyré přeceďte přes síto nebo síťku, abyste odstranili tvrdá vlákna. Z citronu vymačkáme potřebné množství šťávy a přidáme cukr. Nechte vychladit, před podáváním přidejte kostky ledu.

Nepřipravujte nápoj předem – maximálně 30 minut před podáváním. Až těsně před podáváním přidejte kostky ledu, jinak se šťáva příliš zředí. Upravte poměr pomeranče a citronu podle své chuti.

Co mohu použít k výrobě nápojů na bázi citronové šťávy?

Jak je uvedeno výše, o výhodách citronové šťávy není pochyb. Ale protože má nápoj příliš kyselou a kyselou chuť, je obvyklé ho míchat s jinými složkami. Zde je několik zajímavých receptů na bázi citronové šťávy, které jsou zdravé a osvěžující.

Recept na klasickou limonádu

Toto je perfektní domácí citronová šťáva na bázi limonády s vyváženou sladkostí a kyselostí. Bude to vyžadovat následující:

• sklenice čerstvé šťávy (10 až 12 citronů);
• půl šálku cukru;
• špetka soli;
• 3 sklenice studené vody;
• pár kousků ledu.

Míchejte nebo šlehejte šťávu a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí (jak si vyrobit citronovou šťávu doma – čtěte výše). Přidejte sůl a vodu a promíchejte. Nalijte do džbánu s ledem. Podávejte ve sklenicích naplněných ledem.

Nápoj s medem a bazalkou

Tato jednoduchá limonáda v sobě spojujevůně čerstvé bazalky a sladkost medu. Budete potřebovat:

• 1 sklenice citronové šťávy;
• půl sklenice medu;
• 2 šálky lehce zabalených lístků bazalky;
• špetka soli;
• 3 sklenice studené vody;
• kousky ledu;
• listy bazalky na ozdobu.

V mixéru rozšlehejte citronovou šťávu, med, lístky bazalky a sůl. Mixujte při vysoké rychlosti do hladka, asi 1 minutu. Přeceďte přes cedník do džbánu. Odstraňte pevné látky. Zalijte studenou vodou, míchejte do hladka, přidejte led. Podávejte ve vychlazených sklenicích ozdobené lístky bazalky.

Zázvorová limonáda

Toto je kyselý a osvěžující nápoj, připomínající vůni perníku. Pro něj potřebujete:

• 5 cm kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený na malé kousky;
• 1 sklenice čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• půl šálku cukru;
• špetka soli;
• 1 sklenice studené vody;
• 2 šálky čisté perlivé vody;
• kousky ledu.

Smíchejte zázvor, citronovou šťávu, cukr, sůl a vodu v mixéru. Míchejte při vysoké rychlosti po dobu jedné minuty. Sceďte přes cedník do hluboké nádoby. Přidejte perlivou vodu a led, důkladně promíchejte. Ihned podávejte ve sklenicích naplněných ledem.

Limonáda s kondenzovaným mlékem

Tento nápoj brazilského stylu se vyrábí z čerstvé citronové šťávy a kondenzovaného mléka. Jedná se o hustší a sladší verzi limonády.může někomu připadat divné. Budete potřebovat;

• půl sklenice čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• 3/4 šálku kondenzovaného mléka;
• špetka soli;
• 3 sklenice studené vody;
• kostky ledu.

Míchejte citrónovou šťávu, kondenzované mléko, sůl a vodu v mixéru, dokud nebude hladká a napěněná, asi 30 sekund. Nalijte do džbánu, přidejte led. Podávejte ihned.

Malina a citron Fresh

Jedná se o jemný a aromatický nápoj, který obsahuje dvě zdravé přírodní šťávy. K tomu budete potřebovat:

• 500 gramů malin;
• 1 sklenice čerstvé citronové šťávy;
• půl šálku cukru;
• špetka soli;
• 3 sklenice studené vody;
• trochu ledu;
• celé velké maliny a plátky citronu.

Maliny, citrónovou šťávu, cukr a sůl v mixéru mixujte při vysoké rychlosti, dokud nezískáte jednotnou hmotu. Sceďte přes cedník do hluboké nádoby. Odstraňte pevné látky. Přidejte studenou vodu, lehce prošlehejte, přidejte led. Podávejte ve sklenicích naplněných ledem ozdobené malinami a měsíčky citronu.

Nápoj liči a citron

Sladké čerstvé liči v tomto nápoji skvěle doplňuje pálivé thajské chilli a kyselá citronová šťáva. Díky této kombinaci se získá vyvážená osvěžující limonáda. Budete potřebovat:

• 500 gramů liči, oloupané a oloupané;
• 1 šálek čerstvé citronové šťávy;
• 3/4 šálku cukru;
• špetka soli;
• půlka malého červeného thajského chilli;
• 3 sklenice studené vody;
• dostatek kostek ledu.

Smíchejte 1 šálek dužiny liči, citronovou šťávu, cukr, sůl a thajské chilli v mixéru. Mixujte při vysoké rychlosti do hladka, asi 1 minutu. Přeceďte přes cedník. Odstraňte pevné látky. Přidejte studenou vodu a důkladně promíchejte. Zbylou dužinu liči rozemelte a vložte do nádoby s nápojem. Dejte led. Podávejte ve sklenicích naplněných ledem ozdobené celými chilli papričkami.

Limonáda z ostružin a šalvěje

Mnozí si šalvěj představují jako léčivou bylinu, ale ve skutečnosti je její kafr a lehce osvěžující aroma perfektní v tomto sladkém nápoji z ostružin a citronu. Potřebujete následující:

• 500 gramů ostružin;
• sklenici čerstvé citronové šťávy;
• půl šálku cukru;
• špetka soli;
• parta čerstvé šalvěje;
• 3 sklenice studené vody;
• kostky ledu;
• extra ostružiny a listy šalvěje.

Ostružiny, citronová šťáva, cukr a sůl smíchejte v míse mixéru při vysoké rychlosti asi 1 minutu. Vložte lístky šalvěje na dno hluboké nádoby a pamatujte vařečkou. Ostružinové pyré propasírujte přes jemný cedník. Odstraňte pevné látky. Zalijte studenou vodou, dobře promíchejte, vložte led. Podávejte ve sklenicích naplněných ledem ozdobené ostružinami a lístky šalvěje.

Broskvová limonáda atymián

Tato hustá, voňavá a pěnivá limonáda na bázi broskve je lehce ochucená tymiánem. Dá se použít jak samostatně, tak i jako základ pro alkoholické koktejly. Budete potřebovat následující:

• 3 čerstvé broskve, hrubě nakrájené;
• 1 sklenice čerstvé citronové šťávy;
• 3/4 šálku cukru;
• trochu soli;
• party tymiánu;
• 3 sklenice studené vody;
• trochu ledu;
• broskvové plátky a lístky tymiánu na ozdobu.

V mixéru rozmixujte broskve, citronovou šťávu, cukr a sůl. Šlehejte při vysoké rychlosti po dobu jedné minuty. Vložte tymián na dno hluboké nádoby a lehce rozdrťte. Směs mixéru přecedíme přes síto. Přidejte studenou vodu, promíchejte, vložte kousky ledu. Podávejte ve sklenicích naplněných ledem a ozdobte plátky broskve a lístky tymiánu.