Koktejly s rajčatovou šťávou: mix receptů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Z rajčat při vaření jsou dobré omáčky a různá koření. Nejoblíbenějším produktem na bázi rajčat je však rajčatová šťáva. Dá se pít jak v přírodní formě, tak i jako součást míchaných nápojů, a to alkoholických i nealkoholických koktejlů. Tyto směsi jsou ochuceny běžnou stolní a ochucenou solí, mletým černým pepřem, zeleninou a některým ovocem. Příprava koktejlů s rajčatovou šťávou je snadná. Soudě podle recenzí se rajčata hodí k citronové šťávě, limetce a dalším přísadám. Stačí získat recept a související produkty. O tom, z čeho se vyrábí koktejly s rajčatovou šťávou, se dozvíte v tomto článku.

"Rajče". Ingredience

Toto je nealkoholický koktejl s rajčatovou šťávou. Vytvořte z následujícího:

• Rajčata. 1 kg bude stačit.
• 500 g řapíkatého celeru.
• Jeden citron.
• 3cm kořen zázvoru.

Recept na tento koktejl s rajčatovou šťávou navíc zahrnuje použití soli, pepře a kopru, kterými mistr naplní nápoj podle svého uvážení.

O vaření

Nejprve pomocí mixéru nakrájejte celer a rajčata. Směs by měla být ve formě pyré. Dále se z něj vymačká šťáva. Poté z citrusů vymačkejte šťávu, zázvor oloupejte a umelte na struhadle. Nyní lze zpracované ingredience vzájemně míchat. Na samém konci se kapalina filtruje a ochladí. Po dokončení těchto kroků je koktejl připraven k pití.

Sangrita

Pro popularizaci tequily v západních zemích podle odborníků vymysleli její dochucení solí a pití s limetkovou šťávou. V Mexiku je zvykem pít tento alkohol se Sangritou. Existuje několik receptů na tento nealkoholický mexický koktejl s rajčatovou šťávou. Žádný z nich však není klasický. Pokud chcete udělat Sangritu, můžete použít následující ingredience:

• Červená rajčata (850 g).
• Pomeranče. Recept vyžaduje 3 kusy.
• Dvě limetky.
• Cibule (100 g).
• Mletá chilli paprička (2 lžičky).
• Jedna polévková lžíce soli.
• Půl lžíce cukru.

Připravte si rajčatový nápoj v několika fázích. Nejprve oloupeme a rozšleháme rajčata v mixéru, aby vznikla hmota v podobě bramborové kaše. Dále z ovoce vymačkejte šťávu. Poté se cibule změní na homogenní hmotu: nejprve nakrájíme na kousky a poté nasekáme mixérem. rajčepyré se smíchá s ovocnou šťávou a zeleninou v samostatné nádobě. Poté, co je směs ochucena správným množstvím pepře, soli a cukru. Na konci by měla hotová směs odležet v lednici alespoň hodinu. Soudě podle recenzí mnoho milovníků rajčatových koktejlů přidává do svých produktů také červenou omáčku Tabasco (10 ml), celer (60 g) a čerstvé okurky (100 g). Nápoj se získává s výraznou kyselou a kořeněnou chutí a vůní rajčat.

Caesar

Kromě rajčatové šťávy by tento nealkoholický nápoj měl obsahovat:

• Sójová omáčka (jedna čajová lžička).
• Celer. Můžete se omezit na jeden kmen.
• Worcestrová omáčka (půl lžičky).
• Hotový bílý křen (0,5 lžičky).
• 0,5l limetkové šťávy.
• Tabasco omáčka.

Příprava nápoje ve vysoké sklenici. Nejprve se nádoba naplní ledem, poté limetkovou šťávou, rajčaty, omáčkami a dochucuje bílým křenem. Dále se obsah důkladně promíchá. Ozdobte celerem a cherry rajčátky. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí jsou velmi oblíbené alkoholické koktejly s rajčatovou šťávou, jejichž recepty jsou uvedeny níže.

Michelada

Pokud se chcete v horkém letním dni zchladit nebo uhasit žízeň, pak byste měli věnovat pozornost této mexické směsi. Již z názvu koktejlu (Chela v mexickém slangu znamená „pivo“) je zřejmé, že obsahuje tento pěnivý nápoj. Soudě podle recenzí spotřebitelů Michelada nejen dokonale povzbuzuje, ale takézmírněte svou kocovinu.

Pokud budete postupovat podle receptu, budete k přípravě směsi potřebovat následující ingredience:

• Jedno limetkové ovoce. Alternativou k tomuto ovoci bude citron.
• Pár lžiček sójové omáčky.
• Pět lžic rajčatové omáčky.
• Tabasco omáčka (dvě polévkové lžíce).
• Půl litru světlého piva.
• 6 lžic čerstvé celerové šťávy.
• Led, mletý černý pepř a sůl.

Směs připravte do předem vychlazených sklenic. Nejprve se nádoba naplní drceným ledem a poté čerstvou limetkovou nebo citronovou šťávou. Přidává se tam také rajčatová omáčka a celerová šťáva. Nyní se kompozice dochutí pepřem, dolije pivem a promíchá. Obecně by při přípravě Michelady neměly být žádné potíže. Hlavní je udržet rovnováhu mezi ostrostí pepře, kyselostí limetky nebo citronu a slanou chutí. Odborníci proto radí koktejl nejprve vyzkoušet a až poté dochutit solí, pepřem a citrusovou šťávou.

Bloody Mary

Tento nápoj se připravuje v libovolných poměrech a různými způsoby: ve vrstvách, v šejkrech, sklenicích a mixérech. Soudě podle četných recenzí, nejjednodušší způsob, jak udělat tento vodkový koktejl s rajčatovou šťávou, je ve sklenici. Připravte si směs následujících produktů:

• 150g rajčatové šťávy.
• 75 ml hořké.
• 15ml třešňového džusu.
• Sůl a pepř. Údaje o složkáchpotřeba 1 g.
• Jedna snítka celeru.
• Worcesters a Tabasco omáčky (každé 3 kapky). Tyto součásti jsou volitelné. Většina domácích koktejlů se bez těchto koření obejde.

Jak udělat koktejl?

Vaření "Bloody Mary" je obvyklé ve vysokých brýlích. Nejprve je třeba do nádoby nalít led a nalít hořkou. Po vodce dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a promícháme. Na samém konci je třeba přidat rajčatovou šťávu. Podle odborníků lze od omáček Worcester a Tabasco upustit, protože chuť koktejlu příliš neovlivní.

Tento alkoholický nápoj je ozdoben snítkou celeru. Je zvykem pít Bloody Mary brčkem.