Bourbon whisky: historie receptů na nápoje a koktejly

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bourbon je druh whisky vyráběný ve Spojených státech amerických. Název byl dán na počest okresu Bourbon v Kentucky, odkud tento alkoholický nápoj pochází. Okres byl pojmenován po královské dynastii Francie. Existuje legenda, že „průkopníci“z Ameriky, kteří uprchli před nepřátelskými akcemi do jiných zemí, se rozhodli znovu vytvořit tradiční nápoj. Ale kvůli nedostatku surovin na těchto pozemcích byly jejich pokusy neúspěšné. Brzy však přišli s nápadem: použít při výrobě obilnou rostlinu, která byla v těch zemích hojná – kukuřici. A nápoj, který dostali, byl podle jejich chuti, a jak víme, nejen jim. Bourbon whisky se vyrábí z kukuřice, asi ze 70 procent, a dalších obilovin – pšenice, žita a ječmene. Poté se celá směs fermentuje a prochází přes uhlíkové filtry.

"Jim Beam" - bourbon, který je jedním z nejprodávanějších alkoholických nápojů. Je považován za elitu. Pokud si tedy chcete koupit bourbon whisky, cena za ni nebude nízká. Koktejly na jeho základě však budou dobrým řešením pro každou dovolenou.

Staromódní koktejl

Tento úder je považován za jeden z hlavníchklasické koktejly na bázi bourbon whisky. Byl vynalezen v Louisville, Kentucky. K jeho výrobě potřebujeme následující ingredience:

- 2 lžičky cukrového sirupu nebo kostkového cukru;

- 1 lžička vody;

- 50 ml. bourbon whisky;

- 2 kapky hořkého;

- drcený led;

- 1 plátek pomeranče nebo

1 třešeň na ozdobu.

Vaření vám nezabere více než 7 minut. Do sklenice na whisky nalijte vodu, bitters a cukrový sirup, poté zamíchejte a přidejte drcený led. Poté nalijte whisky do sklenice a ozdobte třešní nebo plátkem pomeranče.

Manhattanský koktejl

Pro jemnější chuť slavného koktejlu potřebujete sladký vermut, kvalitní bourbon.

Požadované přísady:

- 90 ml. bourbon whisky;

- 30 ml. vermut;

- 2 kapky hořkého;

- 2 konzervované třešně;

- led.

Naplňte šejkr ledem, sladkým vermutem a pár kapkami hořkého elixíru. Poté protřepávejte 30 sekund. Punč nalijte do dvou sklenic na martini a podávejte ozdobený třešní.

Horká whisky

Sklenice tohoto nápoje vás v zimních mrazech důkladně zahřeje. Pro jeho přípravu potřebujete:

- 1 silný plátek citronu;

- 7 karafiátů;

- 1 polévková lžíce cukru;

- vařící voda;

- 45ml whisky.

Nejprve potřebujetehřebíček zatlačte do kůry plátku citronu a dejte stranou. Do sklenice nasypte jednu polévkovou lžíci cukru a na lžíci zalijte vroucí vodou, dejte ji vypouklou stranou nahoru, aby vám sklenice nepraskla. Poté vmícháme cukr, vlijeme whisky a vložíme plátek citronu. Nápoj je třeba minutu nebo dvě mírně vylouhovat a poté je připraven k pití.

Sour koktejl

Požadované přísady:

- 30 ml cukrového sirupu;

- 60 ml čerstvé šťávy;

- 150 ml whisky;

- led;

- 3 koktejlové třešně.

Nejprve, aby byl nápoj průhlednější, musíte scedit citronovou šťávu a odstranit dužinu a zrna. Poté je potřeba do šejkru přidat cukrový sirup, citronovou šťávu, led, whisky a šlehat asi 30 sekund. Výsledný punč nalijte do sklenic na martini a ozdobte třešní.

Bavte se!