"Coffee Cult", Tula - obchod a kavárna: adresy, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Relativně nedávno, před pouhými 4 lety, byl v Tule otevřen „Kávový kult“. Toto je místo, které zaujme svou fantastickou vůní a očekáváním, že ochutnáte lahodný nápoj. Síť funguje podle svých vlastních kánonů s výraznými tradicemi. Koncepce instituce implikuje vynikající kvalitu hotových výrobků a nejvyšší úroveň služeb.

Jen to nejlepší

Síť kávových kultů zahájila svůj vítězný pochod ze středního Ruska. Tula se stala prvním městem, kde se začaly otevírat provozovny této sítě. Pokračovala ve svém pohybu po celé zemi. Není divu, že dnes společnost již franšízu prodává a počet poboček každým dnem roste.

Coffee cult (Tula) není jen kavárna. Šéfkuchař-barista podniku je skutečným znalcem a znalcem svého umění a také vynikajícím restauratérem. Sám se podílí na výběru nejlepších profesionálů po celé republice, trénuje je a prověřuje, pořádá i mistrovství. Ano, káva je u nás ceněná a milovaná, což znamená, že musí být připravována v souladu se všemi pravidly.

Školení a stáže

Úplně první prošel „testem“s novým produktem, jmenovitě Tula. „Kávový kult“, respektive jeho specialisté školí personál, který by dokázal obsloužit lidi na slušné úrovni. Zaměstnanec žádající o spolupráci musí být vyšetřen zkušenějším odborníkem. Poté je barista vyškolen. Speciální komise kontroluje kvalitu nápoje, dodržování pravidel přípravy. Díky tomu návštěvníci dostávají den za dnem skvělý nápoj stálé kvality.

Hlavním cílem je kvalita

Coffee-cult je kavárna, jejíž zaměstnanci věnují zvláštní pozornost kvalitě kávových zrn. Milovníci kávy mohou namítnout, že espresso vyzkoušeli mnohokrát a není na něm nic překvapivého. Tvrzení je zčásti pravdivé, ale kvalita nápoje se může lišit v závislosti na použité odrůdě zrnin, to je neoddiskutovatelný fakt. Navíc, když smícháte několik odrůd, získáte úžasný výsledek, který ohromí chutí.

Pro přípravu toho nejlepšího nápoje vyvinul šéfkuchař barista speciální recept na bázi 100% zrn Arabica ze dvou různých oblastí. Dokonalý poměr fazolí z Brazílie a Guatemaly dohromady dává nápoji úžasné tělo.

Jemnosti vaření

Zvláštní pozornost je věnována čerstvosti pečeně. To je jeden z nejdůležitějších faktorů při posuzování kvality nápoje. Chuť kávy se co nejúplněji odhalí 8-10 dní po upražení. Pokud tedy v reklamě uvidíte, že zrna jsou speciálně kalcinovanápřed broušením si můžete být jisti, že nebyl sestaven specialisty. Zrna budete muset spotřebovat do měsíce po upražení, jinak aroma nebude tak jasné. Toto pravidlo používá barista "Coffee-cult" (Tula). Nabídka kromě kávy obsahuje obrovské množství sladkostí, sušenek a čokolády, dezerty a nutriční tyčinky.

Přesnost je laskavostí králů

Úspěch je 100% závislý na přesnosti receptury. Používají se zde pouze profesionální mlýnky na kávu a kávovary. Každé ráno začíná tím, že barman odměří mletou kávu na elektronické váze a připraví první porci, změří dobu přípravy a výtěžnost hotového nápoje. Tím se zachová konzistence chuti. A samozřejmě odborníci používají speciální systém filtrace a změkčování vody. Ať se vám to líbí nebo ne, ale 90 % nápoje se skládá právě z něj. S vodou z kohoutku dobrou kávu neuvaříte.

Sortiment

Každá kavárna je zároveň kavárnou na částečný úvazek. Zde můžete zabít dvě mouchy jednou ranou, ochutnat úžasné odrůdy a koupit si mletou kávu pro domácí použití. Nejlepší ruské pražírny kávy jsou neustále na turné v barech. Velmi oblíbené je například přírodní zpracování "Uganda Sipi Falls" od Taťány Elizarové. Pokud milujete kávu, pak určitě udělejte tento objev pro sebe. Sladká a šťavnatá káva s mírnou kyselostí vás jistě potěší. Chuť odhaluje čokoládu a sušená jablka a také jahody.

Kavárna vás zve k nákupuzrna v malých sáčcích po 40 g. A pokud už byla odrůda otestována a líbí se vám, tak se zeptejte baristy a on vám připraví větší sáček.

Škola baristy

Zájem o chutný a voňavý nápoj vzrostl natolik, že se takové kurzy staly velmi aktuální. Kdo by nechtěl překvapit přátele a rodinu úžasným latté nebo ochuceným espressem? Škola zahrnuje tři krátké kurzy, během kterých účastníci získají teoretické informace o druzích kávovníků, odrůdách a typech zpracování bobulí, fermentaci a skladování, pražení. Úvodní kurz navíc zahrnuje ochutnávku kávy z různých zemí, abyste mohli ocenit chuť a vůni nápoje. Cena lekce je 1500 rublů, délka lekce je 2 hodiny.

Druhý kurz trvá 3 hodiny a zahrnuje nejen teorii, ale i praxi. Studenti se seznámí s druhy a metodami vaření piva, různými technikami a také se naučí, jak si nápoj připravit sami. Třetím chodem je espresso a cappuccino. Je zde mnoho jemností: pražení zrn a výběr kávy, mléka a vody, technika napěnění mléka a latte art.

Kolik stojí návštěva "Coffee-cult" (Tula)

Ceny nejsou příliš demokratické, ale dobrý produkt nemůže být levný. Porce espressa stojí od 120 rublů. V závislosti na velikosti (běžná, dvojitá) a výplních se cena bude lišit. Výběr nápojů je velmi velký, kávový lístek obsahuje několik desítek druhů. Na první pohled jsou rozdíly mezi nimi velmi libovolné. Čím více ale začnete zkoušet, tím lépe pochopíte, že každý druh kávy je jedinečný. ALErůzné kombinace zrn mezi sebou dává novou poznámku. To je důvod, proč většina lidí nadále chodí do kaváren, i když si koupili kávovar. Mimochodem, soudě podle recenzí fajnšmekrů, toto zařízení nezaručuje, že budete mít na stole vynikající drink.

Kam jít

Pokud se chcete nejen dobře pobavit, ale také ochutnat tu nejvoňavější a nejlahodnější kávu, pak vítejte v Coffee Cult (Tula). Adresy jsou na oficiálních stránkách, ale poskytneme je pro referenci:

• Ulice 9. května, 1. Otevírací doba od 8:00 do 22:00.
• Krasnoarmeisky prospect, 9.
• Kaminsky, 27.
• Na Lenin Avenue jsou tři kavárny. Čísla domů - 54, 85, apt. 2, 104.

Každá kavárna čeká na hosty každý den, sedm dní v týdnu. Hosté poznamenávají, že uvnitř vládne nezapomenutelná útulnost a pohodlí. Nejdůležitější je ale úžasné aroma čerstvé kávy. Jen málokomu se to podaří zopakovat doma, protože to vyžaduje dodržování speciální technologie. Milovníci kávy proto mají dvě možnosti: buď se naučit být baristou, nebo zajít do některého z podniků sítě vypít svůj oblíbený nápoj.

Místo závěru

Většina obyvatel města již kavárny ocenila. Soudě podle recenzí mají pravidelní návštěvníci opravdu rádi malé a útulné pokoje. Prostor je určen pouze pro tři malé stolky a jeden pro společnost. Další plus je, že všechny produkty lze odnést. Existuje káva pro každý vkus: espresso, latte, americano. Barmani dobře vědí své věci a udělají, co chcete. Bonusem navíc je kresba na pěně. Za poplatek Vám kávu připraví na jakýkoli způsob: French press, sifon, filtrovaná káva. Barman nezapomene nabídnout domácí zrnkovou kávu a dát doporučení, aby drink dopadl alespoň dobře. Bez speciálního vybavení nebude možné dosáhnout úrovně baristy, ale stále je možné se přiblížit ideálu.