2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Potraviny moře zahrnují všechny jedlé obyvatele moří a oceánů, kromě ryb a velryb. Nejoblíbenějšími potravinami k jídlu jsou chobotnice, mlži, chobotnice, humři, krevety, krabi, mušle, humři a mořské řasy – řasy.
Mořské plody jsou bohaté na lehce stravitelné bílkoviny, hořčík a jód. Toto jsou dietní jídla s nízkým obsahem kalorií.
Mořské plody se používají jako jídlo v marinované, dušené, vařené, smažené formě, dokonce i pečené na grilu. Jsou vhodné jak k přípravě salátů, tak k prvnímu a druhému chodu. Velmi oblíbený koktejl z mořských plodů je směsí několika druhů mořského života.
Omáčka bude skvělým doplňkem pokrmů z mořských plodů a pomůže vyzdvihnout jejich chuť na maximum. Existuje mnoho lahodných omáček k mořským plodům. Toto je rajče, zakysaná smetana, bobule a citron, s kořením, ořechy a mnoha dalšími.
V našem článku se podělíme o recept na univerzální omáčku k mořským plodům - krémovou. Omáčka dodává hlavnímu produktu jemnost,vzdušnost a vůně. Mladým hospodyňkám se určitě bude líbit recept na mořské plody ve smetanové omáčce s fotografií, který je uveden níže.
Ingredience
Na naše jídlo můžete použít konzervované i mražené mořské plody. Takže na vaření mořských plodů ve smetanové omáčce podle receptu budete potřebovat:
- mořské plody – 500 gramů;
- 1, 5 šálků husté smetany;
- 1 tavený sýr;
- 1 polévková lžíce lžíce na mouku,
- 2–3 lžíce rostlinného oleje;
- 50 gramů másla;
- citron, koření - podle chuti;
- sůl, pepř - podle chuti.
Vaření mořských plodů
Mořské plody by se měly před vařením mírně vymačkat, aby se z nich odstranila přebytečná tekutina a přitom se neporušil tvar, aby pokrm získal kousek mořské exotiky. Chobotnice jsou nakrájeny na proužky, vše ostatní je nakrájeno na malé kousky.
Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej a ponořte do něj mořské plody. Smažte za míchání, dokud se vlhkost úplně neodpaří, přidejte trochu soli, ochuťte citronovou šťávou, přikryjte pokličkou a vyjměte pánev na stranu.
Zatímco mořské plody „chřadnou“pod pokličkou, pojďme udělat omáčku.
Omáčka na vaření
K přípravě omáčky z mořských plodů je lepší použít rendlík. Rozehřejte v něm máslo. Mouku orestujte do zkaramelizace a zalijte smetanou. Za stálého míchání, aby se netvořily hrudky, vše přiveďte k varu, přidejte koření.
Omáčka z mořských plodů je hotová. Jehokonzistence by měla připomínat nízkotučný kefír. Pokud je hustý, přidejte horkou převařenou vodu (ale ne vařící!) a dobře promíchejte.
Vaření pokrmu
Mezitím mořské plody „dosáhly“a pod citronovou šťávou jsou křehčí a měkčí. Pánev s mořskými plody dáme na pomalý oheň, zalijeme smetanovou omáčkou a za stálého míchání pod pokličkou dusíme asi 5-7 minut.
V této době na jemném struhadle nastrouhejte tři mražené tavené sýry a posypte jím obsah pánve a dobře promíchejte. Konzistence by měla být okamžitě krémová. Zavřete víko a vypněte oheň. Pokrm je připraven k jídlu.
Vařená rýže a špagety jsou ideální jako příloha k mořským plodům.
Doporučuje:
Pokrmy z mořských plodů: nejlepší recepty
Mořské plody jsou jedlými obyvateli podmořských hlubin a slouží jako vynikající zdroj lehce stravitelných bílkovin. Patří mezi ně humři, humři, krabi, chobotnice, krevety, chobotnice a měkkýši. Všechny mají vynikající chuťové vlastnosti a jsou široce používány ve světové kuchyni. V dnešním článku si představíme zajímavé recepty z mořských plodů
Rychlý recept na pilaf z mořských plodů ve více hrncích
Pilaf zaujímá své místo mezi nejoblíbenějšími pokrmy nejen obyvatel Ruska. Po celém světě se připravují ty nejneočekávanější variace tradičního jídla. Rychle získává popularitu, například recept na mořské plody pilaf. V pomalém hrnci vaření nevyžaduje dovednosti kuchaře. A zabere to trochu času, protože mořské plody nepotřebují dlouhodobou tepelnou úpravu
Mořské plody: kalorie, výhody, pokrmy z mořských plodů
Dnes budeme mluvit o mořských plodech. Článek představuje tabulku obsahu kalorií některých mořských plodů. Zvažují se také recepty na polévku s mořskými plody a těstoviny s mořskými plody. Jsou nejen chutné, ale také ideální pro ty, kteří drží dietu. Šťastné čtení
Recept na polévku z mořských plodů: velmi zdravá, chutná a uspokojující
Recept na polévku z mořských plodů je skvělou volbou na oběd nebo lehkou večeři. Takové složky jsou velmi užitečné a mají pozitivní vliv na žaludeční trakt, navíc obsahují mnoho užitečných prvků, jako je jód, zinek, fosfor, které rozhodně ovlivní pohodu a stav člověka. Tento článek navrhuje zvážit několik variací na téma prvního kurzu mořských plodů
Rizoto z mořských plodů: klasický recept, přísady, funkce vaření
Rizoto s mořskými plody je pokrm, který je skutečným nálezem pro ty, kteří chtějí překvapit svou domácnost. Toto kulinářské dílo pochází z Itálie – právě v této zemi se připravuje podle klasické receptury, která zahrnuje použití mořských plodů se smetanou
