2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Smažené kuře je pokrm, který lze připravit na každý den i na svátek. Nabízíme vám pár receptů. Jsou poměrně jednoduché na přípravu, ale výsledkem je vždy vynikající jídlo.
Na čtyři porce tedy budete potřebovat: dvě lžíce soli, stejné množství mletého pepře, jeden a půl lžičky červeného a bílého pepře, česnekový prášek, cibuli, deset kuřecích paliček, sklenici kefíru, jedno vejce, tři sklenice mouky a lžíci škrobu a také trochu rostlinného oleje na smažení. A co přesně z vašeho smaženého kuřete na pánvi dopadne, vám ukáží fotografie v článku.
Začněme vařit. Smícháme jednu lžíci soli a pepře, česnek, najemno nakrájenou cibuli, touto směsí potřeme kuře a necháme přes noc v chladu. Právě tato marináda je klíčem k tomu, že smažená kuřata budou opravdu chutná a šťavnatá. Pokračujte ve vaření další den. Na obalování je třeba rozšlehat kefír, vejce, přidat vodu, poté opatrně nalít a vmíchat mouku, škrob, zbývající sůl a pepř. Do velké horké pánve nalijte tolik oleje, aby pokryl střed paliček. Mimochodem, tato smažená kuřata lze také smažit. Nyní si vezměte jednu holeň a velkoryse ji ponořtepřipravenou směs a vložte do pánve.
Takto rozložte pět kousků a smažte, každé dvě minuty otočte na druhou stranu. Musíte smažit, dokud paličky nezískají sytou hnědou barvu. Bude to trvat asi 12 minut. Při smažení je lepší přikrýt pánev speciální zástěnou, která ochrání sporák a kuchyňské povrchy před mastnými cákanci. Když je první várka hotová, chléb a osmahněte zbývajících pět. Podávejte mírně vychlazené.
Zde je další recept na lahodný pokrm, kterému se žádné smažené kuře v majonéze ani nevyrovná. Zde je to, co potřebujete na 2-3 porce: kuřecí maso, nakrájené na kousky, sůl, červený a černý pepř, bylinky (oregano, bazalka, celer), česnek. Na obalování: sklenice pšeničné mouky a stejné množství kukuřičné mouky, 2-3 rozšlehaná vejce, mletá chilli paprička. A přímo na omáčku: lžíce másla, stejné množství mouky, jedna a půl sklenice mléka, bobkový list, sůl, pepř a špetka muškátového oříšku.
Jak se tato lahodná smažená kuřata připravují? V jedné míse smícháme bylinky, koření a mouku. Poté kousky kuřete střídavě namáčejte do rozšlehaného vejce a poté do suché směsi.
Příprava omáčky: v hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a vařte dvě minuty, dokud směs nezíská ořechovou barvu. Poté tenkým pramínkem přilijeme mléko a promícháme, vaříme do zhoustnutí omáčky, přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek. Ochutnáme a vypneme sporák.
V hluboké pánvi rozehřejte olej a přidejte obalené kuře. Smažte do zlatohněda, asi 10-15 minut: čím sytější barva, tím chutnější kuře. Hotové kuře dejte na talíř a přelijte již připravenou omáčkou, podávejte.
Jak vidíte, recepty na smažené kuře mohou být docela originální. Hlavní věc je nebát se ukázat fantazii, experimentovat a překvapit své blízké.
Doporučuje:
Kuře v brusinkové omáčce: kuře na Nový rok
Velmi brzy na Nový rok, na sváteční stůl musíte uvařit něco chutného, neobvyklého, atmosférického. Co takhle lahodné kuře v brusinkové omáčce? Kuře vařené s takovým kyselým dresinkem se ukáže jako vynikající - šťavnaté, voňavé, s křupavou kůrkou, jako na obrázku. Jedna vůně mimovolně sliní
Smažené kuře. Recept na smažené kuře s fotografií
Nějak se stalo zvykem věnovat pozornost kuřecím pokrmům. Z nějakého důvodu všichni zapomněli na mladá kuřata. Ale smažená kuřata nejenže jsou považována za pochoutku, ale jejich maso je také dietnější a křehčí, i když je ho méně než u dospělého ptáka. I prsa, kterým všichni vyčítají suchost a nechutnost, jsou u kuřat měkká a šťavnatá. Je tedy čas vyběhnout na trh pro kuřecí kuřátka a uvařit si něco výborného
Smažené kuře: recepty s fotografiemi
Kuře je jedním z nejběžnějších druhů masa, které jí průměrný Rus. A kolik receptů bylo vynalezeno na základě tohoto produktu, je těžké spočítat. Kuřecí maso je považováno za dietní, proto je jeho použití povoleno i v rámci programů na hubnutí
Smažené kuře na pánvi: recepty, funkce vaření a recenze
Ze zdánlivě jednoduché sady produktů můžete vytvořit kulinářské mistrovské dílo. Když se totiž jednoduchá jídla pro prvního, druhého a třetího stanou nudnými, nedobrovolně chcete něco zvláštního, neobvyklého, s novou chutí. Ve skutečnosti se stejnou sadou produktů je vaření něčeho nového k večeři velmi jednoduché. Správně vybrané koření, doplňkové produkty v kombinaci - a stejné kuře získá nové chuťové vlastnosti
Velmi chutné smažené kuře v pomalém hrnci
Chcete své blízké hýčkat lahodným smaženým kuřecím masem? Upozorňujeme na jednoduchý recept na smažené kuře v pomalém hrnci
