Medlar: jak jíst a vařit exotické ovoce

Medlar: jak jíst a vařit exotické ovoce
Medlar: jak jíst a vařit exotické ovoce
Anonim

Jsme tak zvyklí obdivovat zámořské exotické ovoce, že už nevěnujeme pozornost tomu, co roste poblíž. Mezitím nám naše úrodná země předkládá neméně užitečné plody s velmi neobvyklou chutí. Například mišpule obecná. Pojďme si promluvit o tomto ovocném stromu.

mišpule jako je
mišpule jako je

Kde roste mišpule

Místo růstu této úžasné rostliny závisí na její odrůdě. Rozlišujte mišpule japonské a německé. Ten se mimochodem rozšířil na území Ukrajiny, Moldavska, Kavkazu a v kaspických oblastech. Navenek se plody těchto dvou druhů neobvyklé rostliny liší pouze tvarem: malá „jablka“, visící v malých shlucích z větví německé mišpule, jsou o něco kulatější než plody jejich asijského protějšku. Kromě toho se liší dobou květu a plodu. Mišpule japonská je stálezelený strom vysoký až tři metry, který potěší plody až na jaře. Na rozdíl od ní, německá (kavkazská) kráska plodí v chladném období a své plody si na stromě ponechá až do silných mrazů.

užitek mišpule
užitek mišpule

Užitečné vlastnosti

Seznam léčivých vlastností, které mišpule v přírodě má, je nekonečný. Tyto plody, jedinečné svým složením a chutí, se doporučují konzumovat čerstvé. Šťavnatá dužina v tenké slupce obsahuje velké množství draslíku, který pomáhá nervové soustavě. Vysoký obsah betakarotenu a vitaminu A, díky kterému mají plody mišpule sytě oranžovou barvu, umožňuje použití této rostliny při léčbě některých onemocnění orgánů zraku. Navíc se jedná o jedno z mála ovoce, které posiluje střevní stěny. Je pozoruhodné, že v závislosti na stupni zrání se mění i léčivé vlastnosti, které mišpule má. Jak jíst ovoce, když trpíte průjmem? K tomu je třeba konzumovat několik kousků mírně nezralého ovoce několikrát denně. Hustá dužina nakyslé příjemné chuti a třísloviny, které jsou její součástí, působí na střeva svíravě. Zralý mišpule má opačný účinek. Jak ho jíst při zácpě? Dost každé ráno na lačný žaludek pár ovoce.

mišpule
mišpule

Léčivý odvar

Při léčbě tradiční medicíny se používají nejen plody, ale také listy mišpule. Odvar z nich připravený pomáhá například při průjmech. Lžíce sušených listů spařených v jedné sklenici vroucí vody je výborným lékem na bolest v krku. Při bronchitidě a astmatu pomáhá tinktura na bázi alkoholu. K jeho přípravě je třeba rozemlít 5-6 plodů se semeny a zředit 100 g vodky a dvěma lžícemi medu. Trvatpotřebuje pár dní. Poté se činidlo filtruje a užívá se perorálně 100 gramů 3krát denně. Při dráždivém suchém kašli se doporučuje pít tuto tinkturu teplou přes brčko.

Lahodný mišpule

Výhody těchto úžasných plodů se znásobí, jsou-li konzumovány čerstvé. Neméně nutriční hodnoty však nemají ani různé pokrmy z nich připravené. Z mišpule se dají vařit kompoty, džemy a džemy. Dužnina ovoce se používá jako náplň do lahodného pečiva. Můžete také připravit neuvěřitelně lahodný dezert. Na něj budete potřebovat hrst mišpulového ovoce a pár banánů. Tyto ingredience rozdrťte v mixéru a dejte na talíř. Nejchutnější pyré posypeme mandlemi. Chcete-li vytěžit maximum z exotických lahůdek, jako je mišpule, kterou ne každý umí jíst a vařit, musíte nahlédnout do orientální a asijské kuchyně.

Doporučuje: