Jak se jmenuje ta malá mandarinka? Kumquat: co je to za ovoce a jak ho jíst

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Příroda je rozmanitá a úžasná, protože člověku dává spoustu užitečných vitamínů a minerálů nezbytných k udržení síly a zdraví. Existuje například jedno zajímavé ovoce, které možná ne každý zná. Je to zásobárna látek užitečných pro tělo a navenek připomíná malou mandarinku. Jak se toto ovoce jmenuje? Jak je užitečný a jak jej správně používat? O tom se můžete dozvědět z článku.

Kumquat: jaký druh ovoce to je?

Stejně jako jeho příbuzní je členem rodiny citrusů. Občas se dá sehnat v supermarketech čerstvý i sušený.

V současnosti je v přírodě šest druhů tohoto ovoce. Jmenovitě:

• Hong Kong;
• malajština;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Všechny jsou podobné, ale mohou mít určité rozdíly ve tvaru, barvě nebo odstínu pleti.

Navenek kumquat připomíná zmenšený citron nebo lehce oválnou mandarinku. Vjeho délka nepřesahuje pět centimetrů a šířka - čtyři. Barva je obvykle žlutooranžová.

Kolik gramů v malé mandarince? Hmotnost jednoho plodu zpravidla nepřesahuje třicet gramů.

Od mnoha citrusových plodů se liší tím, že je lze jíst přímo se slupkou.

Chuť ovoce je velmi podobná ostatním citrusovým plodům, ale má určitou kyselost. Slupka těchto malých oválných mandarinek má kyselou sladkou chuť. Je to právě tato kombinace, která dělá konzumaci kumquatu tak neobvyklým.

Rodištěm ovoce je Čína. To vysvětluje jeho název, protože malý mandarinkový kumquat se z nějakého důvodu nazývá. V překladu z čínštiny toto slovo znamená „zlatý pomeranč“. Jeho druhé běžné jméno je kinkan. Kromě toho se občas můžete setkat s názvem ovoce jako calamondin mandarin.

Trocha historie

První zmínky o takovém ovoci se nacházejí v čínských kronikách z 12. století. Odpověď na otázku, jak se v té době nazýval malý mandarinkový kumquat, však nezůstala.

Evropané je poznali až o 700 let později, kdy v 19. století plody přivezli námořníci z Portugalska. Pak jim začali říkat malé mandarinky, které se jedí i se slupkou.

Ovoce přivezl do Anglie učený botanik Robert Fortune v polovině téhož století (1846). Díky tomu má malá oválná mandarinka další jméno -štěstí.

Umístění a podmínky pěstování

Ovoce preferuje vlhké subtropické klima, takže jej lze snadno nalézt v jihovýchodní Asii, Indii, Číně a Japonsku.

Praxe však ukazuje, že je možné pěstovat ovoce v květináči, přičemž plody potěší majitele stejně zajímavou bohatou chutí. Pokud zasadíte takovou rostlinu na parapet, pak během jejího plodu buďte připraveni odpovědět na otázky svých hostů: „Co je to malá mandarinka. Jak se jmenuje tento strom?"

Maximální životnost stromu nepřesahuje čtyřicet let. Během této doby může vyrůst do výšky asi 3-3,5 metru.

Poněkud níže budou zváženy charakteristiky jeho složení a základní pravidla pěstování.

Složení kumquatu

Jak se na ovoce sluší a patří, kumquat je bohatý na řadu živin a vitamínů. Zvažme jeho složení podrobněji. Obsahuje:

• esenciální oleje: limonen, pinen, terpen;
• vlákno;
• omega-3 mastné kyseliny;
• antioxidanty;
• vitamíny a minerály.

Citrus je obzvláště bohatý na vitamín C: sto gramů tohoto ovoce obsahuje asi 75 % denní potřeby dospělého člověka, vitamín A - 5 %, zástupci skupiny B - 2 %.

Kumquat také obsahuje asi 10 % denní potřeby manganu, 6 % vápníku, 4–5 % draslíku a hořčíku.

Kalorie produktu

Mnozí, kteří se zajímají o otázku, jaké ovoce - kumquat, by měli věděto jeho nutričních vlastnostech. Takže ve sto gramech je asi 70 kcal.

Užitečné vlastnosti kumquatu

Po prostudování tak bohatého složení není divu, že ovoce má řadu užitečných vlastností, které blahodárně působí na mnoho systémů lidského těla.

1. V první řadě stojí za zvážení vliv na kardiovaskulární systém. Hlavní výhodou kumquatu je, že zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků. Konkrétně se často stávají příčinou tak nebezpečných onemocnění, jako je ateroskleróza a arteriální hypertenze. To vše se stává výbornou prevencí mrtvice. Proto je ovoce zvláště užitečné pro ty, kteří mají sklony k problémům se srdcem a krevními cévami.
2. Hematopoetický systém také nezůstal bez povšimnutí. Kumquat přispívá k normalizaci procesu tvorby krvinek (erytrocytů), jejichž hlavní funkcí je dodávat kyslík do orgánů a tkání. To je způsobeno bohatým obsahem takového prvku, jako je železo v tomto ovoci.
3. Kumquat má také příznivý vliv na kostní tkáň, posiluje ji. To se stává vynikající prevencí osteoporózy a artritidy.
4. Zrakové orgány - díky obsahu beta-karotenu je snížena oxidace v očních buňkách, což pomáhá snižovat riziko vzniku šedého zákalu.
5. Dýchací systém. Díky vysokému dávkování kyseliny askorbové se výrazně snižuje závažnost příznaků akutních respiračních onemocnění ve formě kašle a rýmy. Vědci navíc nepopírajímírné expektorační vlastnosti tohoto ovoce.
6. Pozitivní účinek užívání kumquatu ovlivňuje také močový systém. Ovoce totiž obsahuje velké množství kyseliny citrónové, která zabraňuje tvorbě pecek.
7. Je také užitečný pro stárnoucí pleť. Ovoce je bohaté na antioxidanty, které zabraňují tvorbě vrásek.
8. Nervový systém. Ovoce obsahuje vitamíny skupiny B. Proto má znatelný uklidňující účinek, dává do pořádku náladu.
9. A samozřejmě, stejně jako u každého zdravého produktu, nemůže užívání kumquatu pro imunitní systém zůstat bez povšimnutí. Zvyšuje odolnost organismu, odolnost vůči virům, bakteriím a plísním.

Kontraindikace pro použití

Navzdory prospěšným vlastnostem kumquatu však existuje řada kontraindikací, při kterých je použití ovoce nepřijatelné. Tento seznam není dlouhý, ale každý se s ním musí seznámit, než ochutná tuto malou mandarinku.

1. Například kumquat je kontraindikován u lidí s nesnášenlivostí ovoce, alergickou reakcí na něj nebo citrusových plodů v jeho blízkosti.
2. Další kontraindikací je vysoká kyselost žaludku. Pro takové lidi je lepší vyhnout se užívání kumquatu, aby se nezhoršil stav gastrointestinálního traktu.
3. Sušené ovoce je navíc nežádoucí pro lidi trpící cukrovkou. Faktem je, že v této formě je kumquat nasycen velmi velkým množstvím cukrů. A to může vést k prudkému nárůstuhladiny glukózy v krvi.

Škodlivost kumquatu

Popis složení tohoto ovoce hovoří pouze o jeho výhodách. Pokud si však dáváte pozor na negativní dopad kumquatu na lidský organismus, pak je to možné při jeho nadměrném užívání. To se může projevit jako poruchy trávení (nevolnost, zvracení, průjem).

Jak správně jíst ovoce?

Samozřejmě, že každý, kdo se dozvěděl o existenci takového neobvyklého ovoce, se začne zajímat o to, jak jíst kumquat?

Za prvé je třeba poznamenat, že byste se neměli nechat příliš unést a jíst velké jednotlivé porce ovoce najednou. Musíte začít s malými částkami. Celkem stačí tři sta gramů tohoto citrusu denně pro dospělého a sto gramů pro děti.

Zadruhé je stejně důležité vědět, jak správně používat kumquat. Může být čerstvý, sušený nebo cokoliv jiného. Hlavní rys použití - kumquat není třeba čistit. Slupka je tenká a jemná, navíc sladká a zdravá. Pokud máte v úmyslu použít čerstvý kumquat, stačí jej umýt a poté nakrájet na plátky nebo sníst celý.

Kromě toho se z ovoce vymačkává i šťáva spolu s dužinou. Výsledná tekutina se konzumuje v čisté formě nebo jako doplněk ke zmrzlině, která dodává zmrzlině exotickou chuť.

Každá země má svou vlastní představu o tom, jak jíst kumquat. Například v Číně se ovoce v této podobě velmi často drtí a suší. Ukazuje se druh prášku, který se přidává do čajeaby to mělo zvláštní chuť. Pokud mluvíme o Rusku, pak se zde kompot nejčastěji vaří z kumquatu. Chuť takového nápoje je velmi bohatá a povzbuzující.

Je možné vyrobit i marmeládu, která bude skvělou lahůdkou ke každé hostině.

Na co se zaměřit při výběru ovoce?

Nejprve si musíte pečlivě prostudovat barvu a vzhled slupky mandarinkového kumquatu. Zralé a chutné, mají oranžovou barvu, hladký povrch bez promáčklin a prasklin. V tomto případě by ovoce nemělo přesáhnout čtyři centimetry na šířku. Podle těchto jednoduchých pravidel si můžete vybrat ten nejchutnější mandarinkový kumquat.

Jak skladovat?

Samozřejmě je nejlepší jíst čerstvé ovoce, ale často to není možné. Přesto si toto ovoce typu mandarinka, ale malé, chci uchovat co nejdéle. Jak to udělat správně, aniž byste ztratili prospěšné vlastnosti ovoce?

Naprostou výhodou ovoce je, že v lednici vydrží dlouho čerstvé. Přibližně do tří týdnů. Hlavní věc, kterou musíte udělat, je umýt ovoce a osušit je.

Dalším způsobem, jak zachovat výhody ovoce po dlouhou dobu, je rozmačkat je a dát do mrazáku. Dá se tedy spotřebovat do šesti měsíců.

Jak si doma vypěstovat kumquat z kamene?

Mnoho botaniků a pěstitelů květin se zajímá o pěstování citrusových stromů v bytě nebo domě. Kumquat není výjimkou. Aby rostlina vyklíčila a přinesla ovoce,musíte dodržovat řadu pravidel a dodržovat pořadí akcí.

Je nutné používat semena pouze z čerstvého ovoce. Sušené nebo sušené pro tyto účely nebudou fungovat. Ovoce musí být zralé. To lze snadno určit podle semene, ideálně by mělo mít tmavou barvu. ‌

Půda by se měla skládat ze stejného množství kalcinovaného písku a říčních oblázků a navíc nebude zbytečné přidat trochu humusu. Samozřejmě můžete jít jednodušší cestou a koupit si hotovou zeminu na citrusové plody v květinářství.

Hrnec je lepší volit nepříliš vysoký, jeho průměr by se měl pohybovat v rozmezí 8–10 cm, drenáž musí být umístěna dole. Zpravidla se jedná o drobný štěrk. Expandovaná hlína pro tyto účely je také vhodná.

Poté, co je půda řádně připravena, je nutné kosti umýt ve vodě, rozložit na gázu, položit na ni hadřík. Lepší, když je to bavlna. Poté je třeba nalít malé množství vody, dostatečné k udržení vlhkosti tkaniny. Celá tato konstrukce by navíc měla být umístěna na teplém místě. V bytě se k tomu skvěle hodí místa poblíž baterie. Poté byste měli den počkat, ale ujistěte se, že látka zůstává vždy mokrá.

Pak musíte prohloubit několik semen ve vlhké půdě asi o několik centimetrů, uzavřít květináč polyethylenem a dát na teplé místo bez přímého slunečního světla. Země by měla být pravidelně mírně navlhčena.

Po jednom nebo dvou měsících se objeví první klíčky. Pro zahradníka to slouží jako signálk odstranění plastu a umístění rostliny na slunci.

Také stojí za to připomenout, že tato kultura nesnáší přesazování příliš dobře, takže musí být provedeno co nejpečlivěji.

Stejně důležité je zalévat rostlinu včas. Kumquat miluje vlhkost, takže v horkém období je přípustné jej zalévat každý den. V zimě se frekvence zavlažování snižuje, stačí 1-2x týdně.

Závěr

Takže odpověď na otázku, jaký druh ovoce je kumquat, byla přijata. Vešla ve známost svým mimořádně užitečným složením, velkým množstvím pozitivních vlastností, pravidly používání a dokonce i pěstováním.

Možná je spravedlivé říci, že je žádoucí používat kumquat pro dospělé i děti. Má totiž příznivý vliv na fungování téměř všech tělesných systémů.

Nicméně je třeba mít na paměti, že všeho dobrého s mírou. Proto, když se rozhodnete zařadit kumquat do stravy, nemůžete překročit denní dávku. Jinak je plná nepříjemných příznaků.