Recept na řecký salát a kalorie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho z nás miluje saláty jako samostatné jídlo i jako lehkou svačinku k hlavním chodům. Jsou vyrobeny z čerstvé sezónní zeleniny, jsou neuvěřitelně výživné a nízkokalorické. Díky rozmanitosti receptů a ingrediencí v nich obsažených můžete pohostit rodinu a přátele saláty nejen v horkém období, ale také v zimě. Salát může být samostatným jídlem, jako je například všemi oblíbený "Olivier", a dietní, pokud ho uvaříte ze zeleniny, neškrobové zeleniny a dochutíte směsí citronu a balzamikového octa. Salátové směsi mohou být teplé, vydatné – s masem, rybou nebo sýrem, ovocné, lehké. Například obsah kalorií v řeckém salátu je velmi nízký, protože se skládá pouze ze zeleniny a sýra. Zároveň existuje několik způsobů, jak snížit jeho energetickou hodnotu na minimum.

Řecký salát, kalorie a klasický recept

Abyste pocítili náladu slunného Řecka, nemusíte jet na výlet. Udělejte si vlastní řecký salát, a chuť čerstvé zeleniny, lehký sýr, aromaolivový olej a bylinky vás dostanou na míle daleko od vašeho domova. Připravit tento salát znamená nejen nakrájet a smíchat ingredience uvedené v receptu, ale také k němu připravit správnou zálivku, jejíž tajemství se dozvíte níže. Obsah kalorií v řeckém salátu je také nízký a je asi 200 kcal na porci, pokud mluvíme o jeho hlavním receptu. Díky této skutečnosti si tento pokrm mohou dovolit i ti, kteří drží dietu. Takže začneme vařit. Budeme potřebovat:

• 150 g sýru Feta;
• 4 střední rajčata, nakrájená;
• 1 okurka nakrájená na plátky (není potřeba slupka);
• 1 velká červená cibule, nakrájená na tenké plátky;
• polovina každé červené a zelené papriky, nakrájené na půlkolečka;
• 2 lžičky kapar (vzhledem k vzácnosti ingredience to bude vynikající i bez nich);
• 1 lžička mletého oregana;
• 15-20 černých oliv (lepší jsou vypeckované, ale mohou být i bez);
• nějaké sušenky;
• pár lžic nejlepšího olivového oleje, citronové šťávy, sušené máty a soli podle chuti.

Vezměte si velkou, hlubokou salátovou misku a vložte do ní dříve nakrájený sýr, rajčata, okurky, papriky a cibuli. Poté přidejte olivy a kapary (volitelné). Posypte oreganem, zalijte několika lžícemi olivového oleje a citronovou šťávou dle vlastního výběru (může být nahrazen červeným vinným octem). Ozdobte sušenkami. Připraven sloužit. Nezapomeňte podávat s pár krajíčky čerstvého chleba, který je tak lahodný, že sbírá zbytky dresinku. Je důležité pamatovat na to, že po přidání oleje by se měly všechny ingredience navzájem důkladně promíchat, protože má tendenci se usazovat na dně servírovací misky a chutnat hořce. Pokud nemáte po ruce oregano, můžete ho nahradit černým pepřem. Pamatujte také, že sýr feta obsahuje hodně soli, proto pokrm ochutnejte, než dosolíte. Obsah kalorií v řeckém salátu je tak nízký, že i když zvládnete plný talíř, můžete požádat o suplementy bez poškození postavy. A pro ty, kterým nezáleží na kaloriích, můžete do salátu přidat vařené kuře.

Řecký salát se sýrem. Kalorie a příprava

Pokud je v klasickém salátu jednou ze složek feta, tradičně vyráběná v Řecku patentovanou technologií, pak ve variantách receptů, například když tento druh sýra prostě není po ruce, lze ji nahradit sýr nebo dokonce tofu. Mimochodem, s tím druhým bude obsah kalorií v řeckém salátu výrazně nižší, protože slavný asijský sýr obsahuje málo kalorií a kromě toho je vyroben ze sóji, nikoli z mléka nebo smetany, tedy v tomto případě, salát mohou jíst vyznavači veganského menu. Chcete-li dále snížit obsah kalorií v salátu, udělejte si speciální dresink z koření, citronové šťávy a červeného nebo balzamikového octa. Pokud vám záleží na vaší postavě, pak se obejdete bez olivového oleje. Byl to recept na řecký salát a všemožnévariace, jedna z nich se vám určitě bude hodit.