2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nyní, v období nadbytku čerstvé zeleniny a ovoce, se všichni snažíme zásobit vitamíny na zimu. Víte, kterému z ovoce se na východě říká „zelenina dlouhověkosti“? Toto je lilek. Obsahuje velké množství vitamínu B, dále soli draslíku, fosforu, železa a karotenu. Pokrmy z lilku se proto doporučují používat při kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních jater a ledvin. A tato zelenina je vynikající spalovač tuků.
Z lilku se připravuje mnoho různých pokrmů. Smaží se, peče, vaří a dokonce se jí i syrové. Každý zná takové jídlo jako "zámořský kaviár, lilek." Ale buďme originální a udělejme si lilkovou rolku. Článek popisuje tři jednoduché a velmi úspěšné recepty. A první (mimochodem nejjednodušší) bude lilková roláda s rajčetem. Pro něj potřebujeme:
- lilek - 1 kus střední velikosti;
- majonéza - 1-2 polévkové lžíce;
- rajče - 2 kusy střední velikosti;
- kuchyňská sůl;
- rostlinný olej na smažení;
- česnek – 1 stroužek.
Lilek nakrájejte podélně na dlouhé tenké „jazýčky“. Dáme do mísy a okořeníme. Nechte 10-15 minut odstát a poté opláchněte studenou vodou. To je nezbytné, abychom se zbavili přebytečné hořkosti, kterou lilek obsahuje. Omyté plátky osušte ubrouskem a smažte do sebevědomého zlatého odstínu na obou stranách v rostlinném oleji. Osmažené kousky dáme na ubrousky tak, aby přebytečný olej zesklovatěl (lilek ho dobře vsákne). Začneme sbírat rolku lilku. Chcete-li to provést, vytlačte stroužek česneku do majonézy a promíchejte. Každý plátek namažte výslednou omáčkou. Rajčata nakrájíme na kolečka. Na každý plátek položte rajče a pevně srolujte. Pro pevnost konstrukce ji můžete naštípat párátkem. Hotové výrobky uložíme na hodinu do lednice.
Druhou možností by byly lilkové závitky s tvarohem a vlašskými ořechy. Pro přípravu tohoto pokrmu smažte lilky jako v prvním případě. Navíc potřebujeme:
- neslazený tvaroh - 60 gramů;
- vlašské ořechy - malá hrst;
- sůl a pepř podle chuti;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
- česnek – 1 stroužek.
V mixéru rozšlehejte tvaroh, ořechy, zakysanou smetanu a česnek. Sůl a pepř na dochucení. Vzniklou směsí potřete plátky osmaženého lilku a srolujte je do válečků. Všechno je velmi jednoduché a chutné.
A třetí verzí receptu budou lilkové závitky v troubě. Jako v prvnímve dvou případech smažte lilek. Dále vezměte:
- rajče - 2 kusy;
- zelená cibule - 1/4 svazku;
- strouhaný sýr – 50 gramů.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Rajčata nakrájíme na kolečka a nakrájíme zelenou cibulku. Plech vyložte pečicím papírem a vymažte rostlinným olejem. Na každý plátek smažené zeleniny dáme plátek rajčete, špetku zelené cibulky a posypeme strouhaným sýrem. Roládu s lilkem srolujeme a dáme na plech. Pro krásu můžete každý kousek svázat pírkem zelené cibule. Pečte 10 minut a podávejte.
Jak vidíte, stejný pokrm z lilku může být rozmanitý a zajímavý. Užijte si jídlo!
Doporučuje:
Pita rolka pečená v troubě: recepty s různými náplněmi
Nakrmit rodinu jídlem z ničeho je umění. A zde je pro nás velmi užitečný arménský lavash - tenký plochý chléb vyrobený z pšeničné mouky. Je bez chuti a suchá. Samozřejmě můžete pita chléb použít jako analog chleba, jíst polévky a další pokrmy. Pokud ale projevíte kulinářskou fantazii, můžete dort proměnit nejen v sendvič, ale také v plnohodnotné jídlo
Bar "113" (Novosibirsk) - vynikající koktejly a vynikající kuchyně
Bar "113" (Novosibirsk) je místo, kde je každý host vítán. Je to vždy chutné, uspokojující, zábavné. Přátelská atmosféra a spousta akcí v centru města
Ořechová roláda: recept. Rolka s ořechovou náplní
V zimním období padají svátky, jako je Nový rok a Vánoce. Proto je důvod pozvat hosty nebo navštívit své příbuzné a přátele sami. Samozřejmě se při této příležitosti prostírá stůl, připravují se lahodné pokrmy. Jako sladký dezert můžete uvařit ořechovou rolku
Nejchutnější rolka na světě
Mnoho Rusů rádo navštěvuje japonské restaurace, aby si tam pochutnali na rohlíkech a sushi. Řadu oblíbených jídel si však lze snadno připravit i doma. Z našeho článku se dozvíte, jak si uvařit nejchutnější rolku a překvapit své blízké originálním pokrmem
Pita rolka s červenou rybou, další recepty na červené ryby
Dnes vaříme červenou rybu. Mezi obrovským množstvím receptů vyzdvihujeme ty nejlepší. Rohlíky a sendviče s červenou rybou jsou obzvláště chutné
