Phacelia med: užitečné vlastnosti a kontraindikace, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jako každý včelí produkt je i med považován za zásobárnu cenných látek pro lidský organismus. Kromě toho skvěle chutná a je vhodný pro každodenní dietní jídla. Včely produkují med z nektaru různých květin, keřů nebo stromů, ale existují zvláště cenné a užitečné odrůdy, které se získávají pouze ze specifických druhů rostlin.

Původ medu Phacelia

Phacelium med je považován za prémiový produkt. Získává se z rostliny, která je považována za nejcennější a nejaktivnější medonosnou rostlinu. Phacelia pyzhmolistnaya patří do čeledi Waterfolia a dobře se snáší v přírodních podmínkách jižního Ruska. Tato jednoletá zelená rostlina s krásnými modrými květy je speciálně pěstována včelaři k výrobě medu s vysokou chutí a léčivými vlastnostmi.

Z 1 hektaru phacelia ve včelíně lze získat až 1500 kg jednokvětého produktu. Rostlina kvete 6 dní po výsevu. Protozačíná se sázet na etapy brzy na jaře a během léta. Každý květ dokáže vyprodukovat až 5 ml pylu, který včely promění v prvotřídní med. Hmyz sbírá z rostliny nejen nektar, ale i pyl. Tento med se často používá ke krmení včel během zimy.

Jaký by měl být med Phacelia

Tento med má voňavé květinové aroma a nakyslou, přesto příjemnou chuť. Ihned po obdržení je téměř průhledný a bezbarvý, ale časem získá bílý nebo světle zelený nádech. Díky vysoké koncentraci fruktózy med pomalu krystalizuje a v chladném počasí se s úspěchem používá k přezimování včel. Hmyz s potěšením požírá produkt vlastní výroby. Po úplné krystalizaci získává phaceliový med pastovitou konzistenci.

Jemná chuť a jemná vůně phaceliového medu připomíná lípu a je vysoce ceněný pro všechny své vlastnosti, proto je klasifikován jako produkt nejvyšší jakosti. Abyste nebyli oklamáni, při nákupu medu facélie, jehož fotografie je umístěna níže, musíte mít představu o tom, jak to vypadá a jakou má strukturu.

Aby si med uchoval své fyzikální a chemické vlastnosti, musí být správně skladován. K tomu je lepší použít dřevěné, skleněné nebo sm altované nádoby. Skladovací teplota by neměla přesáhnout 5-10 stupňů. Med by se měl držet stranou od silně páchnoucích potravin. Při správném skladování lze jeho trvanlivost prodloužit až na 2–3 roky.

Užitečné vlastnosti phaceliového medu

Kromě tohonepřekonatelná chuť, tato pochoutka má vynikající léčivé vlastnosti, které se aktivně používají v tradiční i lidové medicíně. Pro své výjimečné chemické složení se phaceliový med, jehož blahodárné vlastnosti předčí mnoho jiných odrůd, používá při onemocnění kardiovaskulárního, trávicího a nervového systému. Kromě toho se díky svým antimikrobiálním, imunostimulačním, tonizujícím, analgetickým a antipyretickým vlastnostem úspěšně používá k léčbě a prevenci nachlazení a zánětů dýchacího systému.

Phacelia med obsahuje až 70-80% různých cukrů (glukóza, fruktóza, disacharidy), stejně jako užitečné esenciální aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy. Z minerálních látek převládá železo, draslík, vápník, stříbro, stroncium, chrom, zinek a další. Toto složení blahodárně působí na celé tělo, zvyšuje jeho odolnost a zvyšuje ochranné vlastnosti imunitního systému.

Kdo by měl používat tento med

Phaceliový med, jehož vlastnosti jsou velmi působivé, je indikován k pravidelnému používání jako dietní produkt pro pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu: vředy, gastritidou a jinými zánětlivými procesy. Sladká medicína si poradí s příznaky, jako je pálení žáhy, nevolnost a dysbakterióza. Užívání medu je velmi užitečné při onemocněních jater. Vysoký obsah jednoduchých cukrů zajišťuje zvýšenou tvorbu glykogenu, což umožňuje zvýšit výkonnost organismu. S úspěchem se používá i v dietě při nemocech.ledviny a žlučové cesty.

Phacelia med aktivuje látkovou výměnu, podporuje odtok lymfatické tekutiny, zvyšuje funkčnost mozku (zlepšuje paměť, odstraňuje roztržitost atd.). Měli by jej užívat děti a dospělí se sníženou imunitou, s neustálou únavou nebo problémy se spánkem.

Jako každý jiný lék má i Phacelia med své kontraindikace k použití. Alergické reakce na včelí produkty zcela vylučují možnost jeho použití. Diabetes mellitus je také kontraindikací, ale s mírou je použití phaceliového medu možné i u takových pacientů. Jedná se o vysoce kalorický produkt, takže byste měli omezit jeho denní příjem na 3–4 polévkové lžíce pro dospělého.

Faceliový med a lidové recepty

Tento med lze konzumovat s teplým čajem, mlékem nebo vodou, nejlépe před jídlem nebo několik hodin po něm. Tento příjem produktu zvýší jeho pozitivní účinek na tělo. Existují ale zajímavější způsoby použití, založené na lidových receptech:

• Smíchejte phaceliový med (150 g) s mletými vlašskými ořechy (250 g) a šťávou z aloe (50 g). Při zánětlivých onemocněních žaludku užívejte třikrát denně 1 polévkovou lžíci před jídlem.
• Faceliový med (100g) smíchaný se šťávou kalanchoe pinnate (20ml) a propolisovým 10% alkoholovým extraktem (10ml) po půlhodinovém ošetření ve vodní láznije účinná léčba chronické gastritidy.

Tento med je nejen zdravý, ale i chuťově velmi příjemný, proto podle jakéhokoli lidového receptu s tímto včelařským produktem získáte nejen léčivou směs, ale i báječnou pochoutku.