Džemový koláč: Snadné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Která hostitelka nesní o tom, že ovládne umění výroby sladkých domácích koláčů? Často se totiž stává, že přijdou nečekaní hosté nebo jen chcete něco chutného k čaji, ale doma nic není. Džemový koláč je pro tyto příležitosti skvělou volbou a lze ho připravit několika způsoby během několika minut.

Široce se věří, že sladký dort vyžaduje spoustu času a úsilí, ale to je jen klam. Právě kvůli takovým předsudkům se mnozí rozhodují pro sladkosti z obchodu - sušenky, sladkosti, dorty. A marně! Ve skutečnosti je recept na džemový koláč tak snadný a jednoduchý, že se s tímto úkolem snadno vyrovná každý, dokonce i začínající kuchař.

Tento článek obsahuje tři nejchutnější, rychlé a jednoduché sladké koláče na přípravu.

Jednoduchý džemový dort

Na výrobu tohoto dezertu budete potřebovat následující ingredience:

• dvě slepičí vejce;
• tři šálky prosáté prémiové mouky;
• jedno 200gramové balení margarínu;
• jednasklenice cukru;
• půl lžičky vanilky;
• jedna malá lžička prášku do pečiva;
• 200 gramů ovocného džemu.

Metoda vaření:

1. Nejprve musíte margarín rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a poté musí být ochlazen.
2. V misce důkladně promíchejte cukr, vychlazené rozpuštěné máslo, vanilku a vejce.
3. Do vzniklé hmoty postupně přidávejte pšeničnou mouku a prášek do pečiva, poté vypracujte tuhé těsto.
4. Těsto na koláč rozdělte na dvě nestejné části. Menší dejte na chvíli do mrazáku.
5. Druhá část těsta by měla být rovnoměrně rozetřena do připravené formy, navrch dejte džem, uhlaďte lžící.
6. Málo zmrzlé těsto, které bylo předtím vloženo do mrazáku, by mělo být nastrouháno na hrubém struhadle na ovocné marmeládě chaotickým způsobem.
7. Předehřejte troubu na 190 stupňů, pečte asi 20 minut.

Sladký koláč s meruňkovým džemem

Tento koláč s křehkým džemem se připravuje stejně snadno jako předchozí recept. Vyznačuje se ořechy obsaženými v jádře a také přítomností koření.

Složení:

• 200 gramů meruňkového džemu;
• jedno balení přírodního másla;
• dva šálky pšeničné mouky;
• jedna sklenice cukru;
• tři slepičí vejce;
• asi 100 gramů drcených ořechových jader (mohou to být mandle nebo arašídy);
• špetka soli;
• půl čajelžíce hašené sody;
• suché koření - kardamom a šafrán - podle chuti;
• 30 ml meruňkového likéru (lze nahradit rumem nebo koňakem).

Jak udělat džemový koláč:

1. Do mísy nasypte cukr, přidejte do něj měkké máslo a vše dobře prohněťte vidličkou.
2. Do hmoty vrazíme vejce, přidáme likér, sůl, sodu a koření. Vše smíchejte.
3. Do směsi nasypte mouku a vypracujte těsto. To je potřeba udělat rychle, protože křehké těsto se dlouho nehněte.
4. Oddělte asi čtvrtinu od těsta a dejte stranou.
5. Položte zbývající těsto na vymazaný plech.
6. Na těsto rovnoměrně rozetřete meruňkový džem smíchaný s nasekanými ořechy.
7. Kousek těsta, který jste si předtím dali stranou, rozválejte na 1 cm silnou vrstvu a jemně nasekejte nožem, vzniklé kousky potřete džemem.
8. Pečte v troubě na 200 oC asi půl hodiny.

Kváskový dort s marmeládou

Složení:

• tři hrnky mouky;
• tři vejce;
• 150 gramů másla;
• 200 gramů ovocného džemu;
• jedno 25g balení sušeného droždí;
• tři lžíce cukru;
• špetka soli;
• půl malé lžičky vanilky;
• rostlinný olej.

Metoda vaření:

1. Chcete-li vyrobit dort s marmeládou z kynutého těsta, musíte nejprve nalít suché droždí s půl sklenicí převařené vychladlé vody a přidat půl polévkové lžícelžíce cukru.
2. Rozpusťte máslo, nalijte do něj jednu sklenici teplé vody, rozklepněte slepičí vejce, přidejte sůl, vanilin a zbylý cukr.
3. Výsledná směs, droždí a mouka, spojte a vypracujte těsto.
4. Hotové těsto je třeba potřít rostlinným olejem, posypat pšeničnou moukou a dát do mísy a přikryté utěrkou nebo ubrouskem dát na teplé místo, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Vykynuté kynuté těsto rozdělte na dvě části různých velikostí. Většinu rozválejte do vrstvy ve tvaru plechu, vložte do formy pokryté naolejovaným pečicím papírem a vytvarujte strany.
6. Na těsto dejte ovocný džem, uhlaďte ho.
7. Zbylé těsto rozválejte na tenké proužky a položte na džem ve formě mřížky.
8. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 30 minut.

Servírování koláčů

Sladké koláče jsou vynikající studené a měly by být před podáváním nakrájeny na porce a umístěny na jednotlivé dezertní talíře.

Používejte koláče s ovocným džemem s čajem, kávou, mlékem nebo jen tak.

Dobrou chuť.