2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mnoho z nás zná tak slavný italský pokrm jako caprese. Skvěle se zde snoubí mozzarella s rajčaty a jemným bazalkovým dresinkem. Jeho vzhled je však již poněkud zastaralý. Mnoho moderních restaurací podává tento pokrm ve formě jednohubek s mozzarellou a cherry rajčaty. Výsledkem je, že známé jídlo získává nový život.
Recept na snadné vaření
Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché a nenáročné. Pokud potřebujete připravit canape s mozzarellou a cherry rajčátky na malý raut s osmi lidmi, pak si musíte vzít 400 g sýra a 600 g rajčat.
Na každou špejli musíte navléknout rajče, pak sýr, pak znovu rajče a znovu sýr. Z tohoto počtu produktů byste tedy měli získat 16 špejlí. Mozzarellu se doporučuje kupovat ve formě malých kuliček. V tomto případě to pro vás bude mnohem jednodušší a nebudete si krájet každý kousek sýra sami.
Kanapky můžete také uspořádat trochu jinak. Chcete-li to provést, postupujte takto:
- Třešňová rajčata rozkrojte napůl (příčně).
- Balónekmozzarella nakrájená na plátky o tloušťce asi 1 cm.
- Na špíz dejte půlku rajčete, pak kolečko mozzarelly a pak další rajče. Vypadá to jako malé rajče plněné sýrem. Velmi originální vzhled, který se docela hodí pro banketovou výzdobu pokrmu.
Jak udělat omáčku
Když jsou špízy hotové, musíte začít připravovat omáčku z čerstvé bazalky. K tomu potřebujete: bazalku - 50 g, olivový olej - 100 ml, mátu - 30 g, sůl. Všechny tyto produkty rozemlejte v mixéru do homogenní konzistence, hmota by měla být hustá, zelená. Na přání můžete přidat pár stroužků česneku, ten dodá omáčce příjemnou vůni a ostřejší chuť. Ale jak relevantní je česnek pro banketové provedení pokrmu, je na vás.
Můžete udělat i pokročilejší verzi bazalkové omáčky. Kromě ingrediencí, které jsou předepsány v receptu výše, je třeba přidat i nastrouhaný parmazán. Ale v tomto případě bude konzistence příliš hustá, takže budete muset přidat asi 50-70 ml olivového oleje.
Pokud nemáte čas a chuť takovou omáčku připravovat, můžete jednoduše použít olivový olej a pokrm ozdobit lístky bazalky. Bazalka totiž v původním receptu dodává neuvěřitelné aroma jednohubkám s cherry rajčaty a mozzarellou. Na fotografii můžete vidět, jak by měl pokrm vypadat po podávání.
Servírování
Vzhledem k tomu, že toto jídlo bude podáváno hostům, mělo by být řádně prezentováno. Beremevelký talíř, na jehož dno je třeba dát salát, rukolu a další zeleninu, hlavní je, aby toho bylo hodně. Zeleninu hojně pokapejte předvařenou omáčkou nebo olivovým olejem, ale stále si nechte asi 1/3 omáčky na špízy.
Navrch krásně položte canape s mozzarellou a cherry rajčaty, přelijte zbytkem omáčky. Je třeba zalévat opatrně, abyste se nedotkli základny špejle, protože pak to lidé vezmou rukama.
Jak vidíte, příprava mozzarelly a třešňových jednohubek nezabere více než půl hodiny a jednohubky se ukážou jako velmi chutné a na pohled originální. Zkuste to, všichni hosté to budou milovat.
Doporučuje:
Irská káva: recept, složení, pravidla podávání
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Existuje mnoho jeho odrůd se zvláštní chutí. Jednou z oblíbených možností je irská káva, neboli irská. Jeho zvláštností je, že do kávy - whisky nebo likéru se přidává alkohol a nápoj je ozdoben "čepicí" čerstvé smetany, díky které je jeho chuť tak jasná a bohatá
Salát se sušenými rajčaty a mozzarellou: proporce, recept, tipy na vaření
Sušená rajčata a mozzarella jsou dokonalou kombinací chutí, takže tyto ingredience lze použít k přípravě několika lahodných salátů najednou. A nyní se pokusíme zjistit proporce těchto složek a receptů na vaření, podle kterých můžete vařit skutečně nepřekonatelná jídla
Voňavé vepřové žebírko: recept, pravidla výběru, podávání
Každý zná voňavý pokrm, který se skvěle hodí na sváteční i každodenní stůl – pečené vepřové žebírko. Můžete si na něj vybrat téměř jakýkoli recept, protože toto maso samo o sobě má úžasnou chuť a jemnou texturu, takže ho zvládne uvařit i nezkušená hospodyňka
Salát s krevetami a cherry rajčaty: recepty na vaření
V dnešní době jsou velmi oblíbené saláty se všemi druhy mořských plodů. Hřebenatky, mušle, ústřice dělají jídlo nejen vynikající, ale také velmi drahé. Co dělat, když chcete něco exotického, ale levnějšího? Nejlevnější možností by byla kombinace jednoduchých krevet s různými přísadami, jako jsou cherry rajčata
Salát s třešněmi a mozzarellou: recept s fotografií
Šťavnatá cherry rajčata a jemný sýr mozzarella jsou perfektní kombinací barvy a chuti. A není náhodou, že tyto dvě ingredience jsou základem mnoha italských salátů. S těstovinami, krevetami, rukolou nebo avokádem – pokrmy jsou stejně světlé, zajímavé, šťavnaté. Experimentováním s omáčkami, kořením a dalšími přísadami k nim můžete přidat pikantní tón. V našem článku si povíme, jak si doma připravit salát s cherry rajčaty a mozzarellou
