Salát s krevetami a cherry rajčaty: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Saláty jsou již dlouho oblíbeným jídlem lidí. Zdánlivě neslučitelné produkty lze kombinovat v misce. Z toho jídlo dokonce těží z původní chuti a vzhledu. Velmi zajímavé je spojení mořských plodů, zeleniny a mléčných složek. Salát s krevetami a cherry rajčaty je považován za dobrý doplněk k mnoha pokrmům. Může existovat i jako chutná svačina sama o sobě.

Krevety: výhody a poškození mořských plodů

Mořské produkty jsou zdravou ingrediencí se zajímavou chutí. Hřebenatky a mušle, chobotnice a ústřice mají neobvyklou chuť a při správném vaření se promění v kulinářské mistrovské dílo. Nejznámější a cenově dostupné mořské plody jsou krevety. Výhody krevet jsou zřejmé. Vždyť obsahují 50x více stopových prvků než maso. Stejně jako mořští obyvatelé mají korýši velké množství jódu.

Lidé, kteří do svého jídelníčku zařazují krevety, jsou obdařeni vytrvalostíimunitu, méně často trpí alergiemi, mají zdravé vlasy, nehty a pokožku. Látky obsažené v tomto produktu navíc zpomalují tvorbu rakovinných buněk.

Krevety jsou mimořádně užitečné pro muže i ženy. Jako afrodiziakum způsobují intimní přitažlivost u žen a posilují mužskou sílu díky produkci hormonu testosteronu.

Krevety mohou při nadměrné konzumaci ublížit. Navíc jako houba absorbují těžké kovy, přísady a antibiotika. Existuje také individuální nesnášenlivost na mořské plody.

Jak vznikla cherry rajčata

Název minirajčat pochází z anglického slova cherry - „třešeň“, protože plody zeleniny a bobule jsou vzhledově podobné. Baby rajčata pocházejí z Peru a severního Chile. Podmínky pěstování ovoce jsou podobné jako u běžných rajčat. Příchuť třešně dodává jednoduchým pokrmům nový šmrnc. Cherry rajčata jsou podlouhlá, kapkovitá nebo kulatá. Různé barvy, ozdobí předkrm slavnostním způsobem.

Při vaření se cherry rajčata hodí k ostatním potravinám. Zejména salát z cherry rajčat s krevetami je výživným občerstvením, které může ozdobit jakýkoli slavnostní stůl. Třešně jsou velmi užitečné. Malé rajče obsahuje téměř všechny potřebné látky: vápník, železo, draslík, fosfor, dále vitamíny B, C, E, antioxidanty, organické kyseliny a lykopen. Cherry rajčata mají oproti běžným rajčatům mnohem větší množství léčivých prvků. kromědíky nízkému obsahu kalorií jsou ideální pro lidi s nadváhou a dámy, kterým záleží na své postavě.

Salát s krevetami a cherry rajčaty: recept krok za krokem

Chcete-li sestavit salát z těchto komponent, musíte dodržet následující proporce:

• Mořské plody – 300 gramů.
• Třešňová rajčata – 200 gramů.
• Listy salátu - 3-4 kusy.
• Rostlinný olej (olivový) – 1 polévková lžíce.
• Ocet (jablečný nebo balzamikový) – 1 polévková lžíce.
• Česnek – 2–3 stroužky.
• Citrónová šťáva.
• Tekutý med – 1 lžička.
• Sůl, pepř, kopr podle chuti.

Rozmrazte korýše, poté je oloupejte a smažte na másle. Přidejte najemno nakrájený česnek a smažte tři minuty.

Připravte zeleninu omytím a sušením. Salát dejte do salátové mísy, na kterou položte korýše a rajčata. Pokrm dochuťte omáčkou z olivového oleje, octa, medu, citronové šťávy, soli a pepře. Salát ozdobte koprem.

Recept na pikantní krevetový salát

Krevety jsou perfektní s rukolou a cherry rajčaty. Co dalšího obsahuje tento předkrm?

Složení salátu:

• Rukola – 1 malý svazek.
• Krevety – 100 gramů. Zde se mohou hodit i tygří mořské plody.
• Baby rajčata – 100 gramů.
• Strouhaný parmazán – 10 gramů.
• Balsamikový ocet, olivový olej – každá 1 lžička.
• 1–2 stroužky česneku.
• Koření podle chuti.

Nalijte do pánveolivový olej, zahřejte. Do oleje rozehřátého na pánvi vhoďte česnek, orestujte. Poté do voňavé směsi vložte krevety, vařte 2 minuty. Dochuťte solí a pepřem. Korýše rozložíme na papírový ubrousek a tím je zbavíme přebytečného tuku. Třešně musí být nakrájeny na poloviny nebo čtvrtiny. Rukolu vložíme do misky, přidáme krevety, rajčata, promícháme. Jídlo dochutíme směsí octa, soli a pepře. Ozdobte parmazánem. 1 rukolový salát s krevetami a cherry rajčaty je připraven.

Avokádo plus krevety a cherry rajčata: algoritmus krok za krokem

Avokádo je ovoce, jehož název je odvozen od jeho zralosti. Nezralé, tvrdé avokádo lze bezpečně nazvat ovocem, zatímco měkké a zralé ovoce je považováno za zeleninu.

Krevetový salát s avokádem a cherry rajčaty se připravuje celkem snadno. Stačí vzít správné množství produktů a smíchat je podle určitého algoritmu.

• 150 gramů krevet (můžete si vzít salát).
• 1 zralé avokádo.
• 12 cherry rajčat.
• Půl svazku salátu.
• Svazek kopru.
• 1–2 stroužky česneku.
• 3 polévkové lžíce olivového oleje.
• 1 citron.
• Sůl, pepř podle chuti.

Vhoďte 1-2 vavříny do osolené vody. Vařit. Krevety vhoďte do vroucí vody. Vařte 1 minutu. Poté vodu slijte, mořské plody ochlaďte a odstraňte skořápku. Zeleninu a zeleninu omyjte, osušte ručníkem. listy salátunasekejte rukama, vložte do misky. Rajčata nakrájejte na půlky nebo čtvrtky a přidejte do salátu. Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku. Ovoce nakrájíme na kostičky nebo plátky. Nakrájenou dužinu posypeme citrónovou šťávou, aby neztmavla. Míchejte, aniž byste poškodili texturu avokáda.

Salát zalijeme dresinkem, který připravíme následovně: nasekáme kopr, smícháme s nasekaným česnekem. Směs smícháme s olivovým olejem a citronovou šťávou. Zkombinujte listy salátu s avokádem a krevetami. Důkladně promíchat. Dochutíme připravenou omáčkou. Ozdobte krevetami, posypte koprem.

Křepelčí vejce a párování mořských plodů

Další recept na salát s krevetami a cherry rajčaty - směs těchto ingrediencí s křepelčími vejci. Tato možnost je poměrně jednoduchá, ale výsledek je výživný a zdravý.

K přípravě salátu s krevetami, křepelčími vejci a cherry rajčaty jsou potřeba následující ingredience:

• Krevety – 200 gramů.
• Mini rajčata – 7 kusů.
• Salát – 1 svazek.
• Křepelčí vejce - 8 kusů.
• Drcený parmezán – 30 gramů.

Na omáčku si vezměte následující:

• Rostlinný (olivový) olej – 1 polévková lžíce.
• Čínská (sójová) omáčka – 1 polévková lžíce.
• Citrónová šťáva – 1 lžička.
• Černý pepř chutná dobře.

Vložte krevety do vroucí vody, vařte 1 minutu. Vyjměte hotové mořské plody z vody, osušte, očistěte. Křepelčí vejce vařímepřibližně 1 minutu. Chladné a čisté. Následně je lze volitelně vložit do salátu celé nebo půlky. Mini rajčata opláchněte, osušte a nakrájejte na poloviny/čtvrtky. Listy salátu očistíme od prachu, osušíme, nakrájíme a vložíme do misky. Přidejte rajčata, krevety, vejce. Směs. Pro naplnění smíchejte olej, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Do dresingu přidejte mletou papriku. Salát přelijeme zálivkou, promícháme. Pokrm posypte parmazánem.

Jak jdou krevety a sýr dohromady

Parmezán není jediná věc, která se přidává do salátu s krevetami, cherry rajčaty a sýrem. Existují chutné a výživné kombinace mořských a fermentovaných mléčných výrobků. Jednou z takových možností je salát s krevetami, mini rajčaty a sýrem mozzarella. Toto jídlo ozdobí každý sváteční stůl a je také perfektní na snídani, oběd nebo večeři.

Na přípravu salátu budete potřebovat:

• Půl kila krevet.
• Tucet cherry rajčat.
• 1 svazek salátu.
• 1⁄4 krymské cibule.
• 100 gramů mozzarelly.
• 3 polévkové lžíce olivového oleje.
• 1 lžíce octa (balsamico).
• Sůl, pepř.

Krevety uvařené, čisté. Zeleninu a bylinky připravte mytím a sušením. Nakrájejte salát. Rajčata nakrájejte na půlky. Nakrájejte cibuli na půlkroužky. Vše rozložte na talíř. Přidejte mozzarellu a krevety. Naplňte misku octem, olejem. Sůl pepř. Zasahovat. Miska je připravena k podávání.

Další recepty na salát zkrevety a cherry rajčata

Kromě výše uvedených možností existují další nápady na výrobu salátu s krevetami a cherry rajčaty. Zajímavě se bude zdát zejména směs těchto produktů s bazalkou. Pokrm má neobvyklou chuť a připravuje se velmi rychle.

Na salát si musíte vzít:

• 100 gramů korýšů.
• 200 gramů rajčat.
• 20 gramů (nebo 1 střední svazek) bazalky.
• 2–3 polévkové lžíce rostlinného oleje. Olivový je doporučen.
• Sůl, pepř.

Vařte, chlaďte a čistěte mořské plody. Rajčata nakrájejte na čtvrtky. Bazalku nakrájejte na proužky nebo jednoduše otrhejte lístky. Vložte všechny ingredience do mísy. Pokapejte olejem. Pepř, sůl. Miska je hotová.