Salát s rajčaty, okurkami a sýrem: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sýr je velmi starý nakládaný sýr, který se získává z ovčího nebo kozího mléka. Slaná specifická chuť, dobrá kompatibilita s mnoha produkty, dostupnost sýru feta za cenu z něj činí oblíbenou součást mnoha pokrmů. Kombinace s rajčaty a okurkami je považována za klasiku a často se vyskytuje v salátech. V některých zemích je tento salát národním jídlem.

Řečtina

Klasický salát s rajčaty, okurkami a sýrem je v některých evropských zemích a Rusku jedním z nejrozšířenějších. Připravuje se jak na svátky, tak na všední dny. Toto jídlo má příjemnou chuť a je snadné a rychlé na přípravu.

Co si vzít:

• Pět rajčat.
• Pět okurek.
• Dvě sladké papriky.
• 200 g sýra.
• Červená mašle.
• Olivy podle chuti (vypeckované).
• Sůl, pepř.
• Čerstvé zelené.
• Rostlinný olej na zálivku.

Jak na to:

1. Umyjte a osušte veškerou zeleninu a bylinky.
2. Sýr nakrájený na malé kostičky, rajčata a okurky – podobně.
3. Paprika a cibule nakrájené na tenké půlkroužky.
4. Otevřete sklenici oliv, slijte tekutinu, nakrájejte ovoce na poloviny.
5. Zelinu nasekejte nahrubo.
6. Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl, pepř, pokapejte rostlinným olejem a podávejte.

Se zakysanou smetanou

Na tento salát s rajčaty, okurkou a sýrem budete potřebovat následující ingredience:

• 200 g sýra.
• 200 g papriky.
• 200 g rajčat.
• 200 g zakysané smetany.
• 100 g zelené (celer nebo petržel).
• 100 g okurek.
• Dva stroužky česneku.

Jak na to:

1. Připravte čerstvou zeleninu: nakrájejte papriku na kolečka, rajčata na kolečka, okurku na kostičky, zeleninu nasekejte nadrobno, prolisujte česnek.
2. Drcený sýr.
3. Smíchejte všechny ingredience a potřete zakysanou smetanou.

Hotový pokrm položte na listy salátu, ozdobte tenkými kroužky feferonky.

S kukuřicí

Co si vzít:

• Přibližně 200 g sýra.
• 300 g čerstvých rajčat.
• Plechovka konzervované kukuřice.
• 300 g okurek.
• Rostlinný olej.
• 150 g červené cibule.
• Sůl.

Jak na to:

• Červenou cibuli nakrájejte na kolečka. Pokud je cibule hořká, je nutné předpomocí horké vody po dobu 10 minut. Poté vodu slijte, opláchněte studenou vodou a osušte.
• Nakrájejte okurky na nudličky, feta sýr na kostičky, rajčata na plátky.
• Do misky dejte okurky, rajčata, cibuli, kukuřici, sůl, přidejte lžíci rastru. olej, jemně promíchejte, navrch dejte sýr a znovu promíchejte.

Salát z rajčat, okurek a sýru feta nechte asi půl hodiny odležet a poté můžete podávat.

S ředkvičkou

Co potřebujete:

• Šest ředkviček.
• Dvě okurky.
• Rostlinný olej.
• Dvě rajčata.
• 100 g sýra.
• Půl svazku zelené cibulky a každý kopr.
• Sůl podle chuti.

Jak udělat salát s rajčaty, okurkami a sýrem:

1. Omyjte zeleninu a nechte ji oschnout.
2. Nakrájejte rajčata a sýr na kostky, okurky na půlky koleček, ředkvičky na tenká kolečka.
3. Nakrájejte zelenou cibuli a kopr nadrobno.
4. Všechny ingredience dejte do salátové mísy, přidejte trochu soli, zalijte rostlinným olejem a jemně promíchejte. Pokud je sýr hodně slaný, salát může zůstat bez soli.

Salát se doporučuje připravovat těsně před použitím, aby dlouho nestál.

S krutony

Co si vzít:

• Jedno rajče.
• Plátek bílého chleba.
• Jedna okurka.
• Jedna malá cibule.
• Třetina plechovky oliv.
• Malý kousek nakládaného sýra – feta sýr.
• Lžíce olivového oleje.
• Trochubalzamikový ocet.
• Snítka bazalky.

Jak na to:

1. Omyjte a nakrájejte zeleninu: cibuli - na půlky koleček, rajčata - na plátky, okurky - na půlky koleček.
2. Olivy nakrájejte na kroužky, sýr na kostičky.
3. Bílý chléb usušte v troubě nebo v toustovači a nakrájejte na malé kostičky.
4. Všechny ingredience kromě krutonů vložte do hluboké misky, pokapejte olivovým olejem a balzamikovým octem.
5. Přidejte krutony, jemně promíchejte a ozdobte snítkou bazalky.

Teď znáte recepty na salát s rajčaty, okurkami a sýrem. Vařte s radostí.