Salát s třešněmi a mozzarellou: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Šťavnatá cherry rajčata a jemný sýr mozzarella jsou perfektní kombinací barvy a chuti. A není náhodou, že tyto dvě ingredience jsou základem mnoha italských salátů. S těstovinami, krevetami, rukolou nebo avokádem – pokrmy jsou stejně světlé, zajímavé, šťavnaté. Experimentováním s omáčkami, kořením a dalšími přísadami v nich můžete přidat pikantní nádech. V našem článku si povíme, jak si doma připravit salát s cherry rajčaty a mozzarellou. Představíme několik zajímavých možností pro slavnostní stůl i pro rodinnou večeři najednou.

Recept na salát s rukolou, cherry rajčaty a mozzarellou krok za krokem

Malá rajčata s neobvyklým názvem jsou pro tělo zdrojem důležitých vitamínů, minerálů a lykopenu. Tato látka dává plodům nejen jasně červenouodstín, ale je také považován za silný antioxidant, který zabraňuje výskytu rakoviny střev, žaludku a jícnu. Pravidelná konzumace salátu s rukolou, cherry rajčaty a mozzarellou je výbornou prevencí rakoviny a dalších nemocí.

Toto chutné a zdravé jídlo by mělo být připraveno v následujícím pořadí:

1. Čerstvý sýr mozzarella (200 g) nakrájený na velké kousky.
2. Třešňová rajčata (15 ks), důkladně omytá a nakrájená na dvě části.
3. Rukolu omytou pod tekoucí vodou osušte na ručníku a přidejte do salátu. Mělo by tam být hodně zeleně, ne méně než polovina celkového objemu pokrmu.
4. Na omáčku smíchejte olivový olej (2 polévkové lžíce) s balzamikovým octem (½ polévkové lžíce).
5. Smíchejte všechny ingredience na salát, promíchejte, poté pokrm přelijte omáčkou a podávejte. Koření a sůl jsou volitelné.

Salát s mozzarellou, cherry rajčaty a pestem

Nejznámější měkký sýr na světě byl poprvé vyroben v italském klášteře již ve 12. století. Má jemnou, jemnou chuť a skvěle se hodí na přípravu pizzy a salátů. Při výrobě mozzarelly mléko není podrobeno tepelnému zpracování, což umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti a jedinečné složení.

Kromě měkkého italského sýra, mozzarelly a třešňového salátu se v receptu používá pesto omáčka, která pokrmu dodává zvláštní chuť a pikantní bazalkové aroma. Kroky vaření:

1. Ideální na salátposlouží malé kuličky mozzarelly. Stejně jako rajčata by se měla jednoduše rozpůlit.
2. Červenou cibuli nakrájejte na půlkolečka.
3. Všechny ingredience dejte do hluboké mísy a promíchejte.
4. Pesto omáčka se vyrábí z olivového oleje (150 ml), piniových oříšků (4 polévkové lžíce), velkého svazku bazalky a česneku (2 stroužky). Všechny přísady jsou rozemlety mixérem. Nakonec do omáčky přidáme parmazán (50 g). Poté se hmota znovu rozšlehá mixérem.
5. Mozarella, cherry rajčata a červená cibule přímo na servírovacím talíři, dochuťte lžící pesto omáčky.

Recept na salát s křepelčími vejci, cherry rajčaty a mozzarellou

Při přípravě tohoto pokrmu se doporučuje použít malé kuličky sýra. V tomto případě budou všechny ingredience stejně velké a salát na stole pak vypadá maximálně harmonicky.

Recept na salát s mozzarellou, cherry rajčaty a křepelčími vejci navrhuje následující postup:

1. Na toto jídlo musíte vzít stejné množství základních surovin. V průměru budete potřebovat 15 kusů křepelčích vajec, sýrových kuliček a cherry rajčat.
2. Předvařte a oloupejte vejce na salát.
3. Třešeň a vařená vejce nakrájená na dvě poloviny.
4. Chcete-li podávat na talíři, vložte nejprve ručně natrhané listy salátu, poté rajčata a vejce. Další na talíři jsou kuličky mozzarelly a velké olivy bez pecky (15 kusů).
5. Doplňtesalát s olivovým olejem, solí a pepřem. Na přání může být pokrm před podáváním posypán opečenými sezamovými semínky (3 polévkové lžíce) nebo piniovými oříšky.

Salát s cherry rajčaty, krevetami a mozzarellou

Mořské plody pomohou doplnit chuť italských jídel jasnými barvami. Tentokrát jsou v receptu na salát s mozzarellou a cherry rajčaty použity královské krevety. Pokyny pro přípravu pokrmu krok za krokem jsou následující:

1. Nejprve byste měli uvařit krevety. K tomu přidejte bobkové listy (2 ks), pepř a semena kopru do hrnce s velkým množstvím osolené vroucí vody. Po několika minutách vložte krevety (800 g) po malých dávkách do vroucí vody. Po uvaření by se neměly vařit déle než 3 minuty.
2. Vychladlé krevety oloupejte ze skořápky a dejte na misku.
3. Navrch rozprostřete omytou a osušenou rukolu.
4. Poté na misku položte malé kuličky mozzarelly (200 g) a cherry rajčata.
5. Salát ochucený omáčkou. K jeho přípravě je třeba smíchat olivový olej (70 ml), citronovou šťávu (1 polévková lžíce), hořčici (1 čajová lžička), pepř a sůl.
6. Přelijte omáčkou a podávejte.

Salát s avokádem, mozzarellou a cherry rajčaty

Světlé a zdravé letní jídlo se středomořskou příchutí lze připravit podle následujícího receptu. Takový salát s mozzarellou a cherry rajčaty se doporučuje podávat po částech, takže musítepřipravte několik talířů podle počtu hostů. Můžete použít nejen jasně červená, ale i žlutá rajčata, aby pokrm byl nejen chutný, ale také krásný.

Na každý talíř dejte nejprve salátovou směs (směs). Použít můžete i běžný listový salát. Dále přidáme oloupané a na malé kousky nakrájené avokádo, dále půlky cherry rajčat a celé kuličky nebo kousky mozzarelly. Salát se zalije olivovým olejem a citronovou šťávou. V případě potřeby se přidá sůl a koření.

Recept na salát s mozzarellou a piniovými oříšky

Se složením tohoto pokrmu můžete experimentovat. Můžete do něj přidat listy salátu, olivy a vejce. Pouze tři ingredience by měly zůstat beze změny: cherry rajčata, mozzarella a piniové oříšky.

Při přípravě salátu smíchejte v hluboké misce kuličky měkkého sýra a rajčat nakrájených na poloviny. Navíc přidejte velkou hrst salátové směsi. Tradičně se takový salát obléká olivovým olejem (3 polévkové lžíce) a balzamikovým octem (2 polévkové lžíce). Pokrm posypte nasucho opraženými piniovými oříšky (50 g) a sušenými italskými bylinkami (oregano a bazalka).

Teplý salát s těstovinami, cherry rajčaty a mozzarellou

Jedna porce tohoto jídla stačí k nasycení dospělého muže. Salát s cherry rajčaty, mozzarellou a italskými těstovinami je vydatný, voňavý a velmi chutný. Toto je kompletní jídlo podávané teplé k obědu.nebo večeři. Recept na salát níže obsahuje čtyři porce.

Pokrm se připravuje v následujícím pořadí:

1. Opečte česnek (2 stroužky) na pánvi s olivovým olejem (1 polévková lžíce). Po minutě přidejte máslo (1 polévková lžíce), stejné množství medu, směs paprik (½ lžičky) a tymiánu (1 lžička).
2. Jakmile začne med v pánvi bublat, můžete přidat cherry rajčata nakrájená na polovinu (15 ks). Musí se smažit po dobu 5 minut, poté nádobí sejměte z ohně.
3. Uvařte těstoviny (400 g), jak je uvedeno na obalu. Jakmile jsou těstoviny hotové, musí se hodit do cedníku, poté vrátit do pánve a smíchat s nastrouhaným parmazánem (50 g).

Při podávání dejte na talíř nejprve těstoviny, poté omáčku s cherry rajčaty a teprve poté vše posypte nadrobno nakrájenou mozzarellou a lístky bazalky.