Čokoládové sušenky s třešněmi: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Třešňová sušenka je velmi rychlý a chutný koláč, k jehož výrobě není potřeba mnoho ingrediencí. Takový dezert lze snadno naaranžovat ve formě dortu a podávat na slavnostním stole. Jak to udělat správně, vám řekneme v prezentovaném článku.

Třešňová sušenka: recept s fotkou hotového dezertu

Je mnoho možností, jak upéct dotyčný dezert. Rozhodli jsme se zavést tradiční způsob. Díky ní získáte velmi jemnou domácí pochoutku, která se doslova rozplývá v ústech.

Jaké ingredience tedy potřebujeme na výrobu čokoládového třešňového piškotového dortu? Recept na tento jednoduchý, ale lahodný koláč? vyžaduje aplikaci:

• jedlá soda + citronová šťáva - 1/2 dezertní lžičky;
• středně velká vejce – 5 ks.;
• zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku – 250 g;
• řepný cukr – 270 g;
• kakaový prášek (lze použít přírodní čokoládu) - asi 5 velkých lžic;
• pšeničná mouka – asi 260 g;
• třešně, zmrazené nebo čerstvé – asi 2/3 šálku;
• rostlinný olej - 10 ml;
• vanilin – 5 g.

Vaření čokoládového těsta

Jak začít vařittřešňová sušenka? Samozřejmě s hnětením základny. Vaječné žloutky jsou pečlivě odděleny od bílkovin a rozloženy do různých pokrmů. Do první přísady se přidá cukr a poté se důkladně rozemele pomocí velké lžíce. Jakmile se vaječná hmota stane svěží a zbělá, rozetře se do ní zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku a dobře se promíchá. Pokud jde o bílkoviny, jsou šlehané do silné pěny. K tomu můžete použít ruční šlehač nebo můžete použít mixér.

Po provedení popsaných akcí se vaječné hmoty spojí. Dále se k nim přidá jedlá soda, která se nejprve uhasí citronovou šťávou. Do základny se také nalije kakao, vanilin a pšeničná mouka. Všechny složky se důkladně promíchají, dokud se nezíská homogenní a vzdušné těsto. Někteří kuchaři k tomuto účelu používají mixér.

Příprava bobulí na koláč

Třešňové sušenky lze připravit se zmrazeným nebo čerstvým ovocem. K tomu se vytřídí z odpadu, důkladně se umyje a vyjmou se všechny kosti. Pokud byly plody třešně zmrazené, pak jsou předem rozmrazeny.

Proces formování produktu

V čem mám upéct sušenku s třešněmi? Receptura spočívá v použití žáruvzdorné formy se stranami 6-8 cm, která se předehřeje v troubě a poté se vymaže olejem (rostlinným). Poté se všechno sušenkové těsto rozloží do připravených misek. Je žádoucí provést tento proces ihned po jeho hnětení. Pokud necháte základ stranou déle než 5–10 minut, koláč nevykyne správně a bude lepkavý.

Jakmile má těsto tvar, vkládáme do něj jednu po druhé vypeckované třešně. To lze provést náhodně. Je třeba poznamenat, že bobule se trochu ponoří do základny. To je docela normální.

Vaření koláče v troubě

Jak mám upéct třešňovou sušenku? Po vyplnění je formulář odeslán do pece. Aby byl dort co nejnadýchanější, měla by být kuchyňská skříňka předehřátá na 180 stupňů. Dezert pečeme při uvedené teplotě 45 minut. Během této doby by mělo být těsto plně propečené a dobře vykynout.

Jak podávat?

Při kontrole připravenosti sušenky ji opatrně vyjmete z trouby a poté z formy. Položením dortu na krásnou misku se nechá mírně vychladnout. Poté je produkt nakrájen a prezentován hostům spolu s šálkem horkého čaje.

Ozdobte dezert na sváteční stůl

Čokoládová sušenka s višněmi poslouží jako výborná surovina pro výrobu narozeninového dortu. K tomu možná budeme potřebovat následující komponenty:

• třešňový džem - asi 7-8 velkých lžic;
• tučná zakysaná smetana – asi 300 g;
• světlý cukr – 1/2 šálku;
• krém v balónu (koupený v obchodě) - na ozdobu dezertu;
• čerstvé třešně se snítkou – 2 ks

Příprava krému

Na takový dort můžete použít jiný krém. Ale věříme, že pro čokoládovou sušenku jakoplnivo ze zakysané smetany nemůže být vhodnější. K jeho přípravě se mléčný výrobek silně šlehá mixérem a postupně se k němu přidává cukr. Na výstupu dostanou poměrně svěží bílou hmotu, která se okamžitě použije k zamýšlenému účelu.

Proces tvarování dortu

Po upečení se čokoládová sušenka s višněmi vyjme z formy a na dvě hodiny zcela ochladí. Dále se koláč nakrájí na tři tenké koláče. První se položí na dortový stojan a štědře potře zakysanou smetanou. Poté se přikryje druhým koláčem s třešňovým džemem.

Na samém konci je na téměř hotový výrobek položena třetí sušenka. Dezert nijak silně netlačíte rukama, je celý potřený zbytky zakysané smetany (včetně bočních částí). Poté se na povrch dortu nanese vrstva třešňového džemu. Aby domácí pochoutka získala ucelený vzhled, je ozdobena šlehačkou z obchodu. Aplikují se na boky dezertu a podél jeho okraje. Doprostřed dortu jsou také položeny čerstvé třešně se snítkou.

Podáváme dezert na slavnostní stůl

Jakmile je domácí čokoládový sušenkový dort s třešněmi hotový, je odeslán do chladničky. Aby bylo dobře namočené, udržuje se asi 3-6 hodin. Postupem času může být dezert bezpečně prezentován na slavnostní stůl. To by mělo být provedeno horkým čajem.

Summarize

Na upéct třešňový piškot nebo z něj udělat plnohodnotný narozeninový dort není nic složitého. Dodržování všech doporučení receptu, vyzískejte dezert, který chutná jako z obchodu.

Je třeba také poznamenat, že pro pečení uvedeného koláče můžete použít nikoli kakaový prášek, ale skutečnou čokoládu. K tomu se dlaždice naláme na plátky, přidá se trochu mléka a pomalu se zahřívá na sporáku. Jakmile se čokoláda rozpustí, trochu ji zchladíme (aby úplně nezmrzla) a opatrně vlijeme do základu z vajec a zakysané smetany. V tomto případě bude chuť domácího dezertu výraznější a vůně nepřekonatelná.