Sendviče na špejlích: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chlebíčky na špejlích jsou elegantním předkrmem, který může ozdobit každý sváteční stůl. Tyto jednohubky se velmi snadno připravují, za použití různých ingrediencí k vytvoření jedinečných pokrmů. Mezi nejoblíbenější svačiny patří losos, sýr, krevety a olivy. Při přípravě takových pokrmů se prostor pro fantazii otevírá opravdu široký.

Jak vařit canape na špejlích?

Možností, jak připravit takový bufet nebo slavnostní jídlo, je spousta. Mohou to být chlebíčky na špíze se sýrem, masem, krevetami, ovocem a dalšími polevami, které vás zrovna napadnou. Často se na jednohubky používají olivy nebo olivy. Taková přísada nejen zlepšuje vzhled sendvičů, ale také jim dodává vynikající chuť.

Jako základ můžete použít krutony, plátky chleba nebo listové těsto. Všechny přísadyby měly být nakrájeny na rovnoměrně tvarované kusy a navlečeny na špejli (případně můžete použít jednoduchá párátka).

Když vyrábíte sendviče na špejlích, recepty s fotografiemi (jednoduché nebo složité) nejsou tak důležité, jako použití pouze ingrediencí, které máte rádi. Nezapomeňte také na design, protože takové jednohubky slouží k ozdobení stolu.

Červené rybí sendviče

Takový předkrm si můžete připravit z následujících surovin:

• červená ryba – 300 gr.,
• černý chléb,
• smetanový sýr – 100 gr.,
• citron - 1 kus,
• kopr – 1 svazek,
• zakysaná smetana (2 polévkové lžíce),
• černý pepř.

Kroky vaření:

1. Prvním krokem je rozpůlit citron. Z jedné poloviny by se měla vymačkat šťáva a z druhé se bude hodit kůra.
2. Zeleninu důkladně opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Kopr rozdělte na dvě části. Jedna část by měla být rozdělena na větve a druhá by měla být jemně nakrájena.
3. V samostatné misce smíchejte smetanový sýr a zakysanou smetanu s jemně nasekaným koprem a citronovou šťávou. Sůl a pepř podle chuti.
4. Z krajíců chleba vymačkejte pomocí sklenice kolečka, na které se nanese sýrová hmota.
5. Z ryby nakrájejte na plátky (měla by připomínat stuhu), vytvořte ozdobu v podobě květiny, kterou je potřeba položit na sýr.
6. Hotový pokrm zafixujte špejlí a ozdobte citronovou kůrou a koprem.

Sendviče s lososem, olivami a okurkou

Předkrm je charakteristickýdokonalá kombinace ingrediencí, díky které se jednohubky mohou lišit vytříbenou chutí. Budete potřebovat následující ingredience:

• žitný chléb – 3 střední plátky,
• okurka - 1 ks. (nutno použít čerstvou zeleninu),
• olivy – 6 ks.,
• losos - 50 gr. (lze nahradit jakoukoli červenou rybou),
• měkký tvaroh – 30 gr.,
• greens.

Kroky vaření:

1. Takové jednoduché chlebíčky na špejlích jsou z žitného chleba, ze kterého je potřeba nakrájet kudrnaté kousky. K tomu můžete použít železné formy, obvykle používané pro cookies.
2. Umyjte a nakrájejte okurku.
3. Nakrájejte červenou rybu. Kousky ryb by měly být o něco menší než chléb.
4. Vidličkou prohněteme tvaroh a namažeme na chleba. Navrch dejte červenou rybu, kousek okurky a pak tyto vrstvy opakujte.
5. Dále je potřeba propíchnout olivu špejlí a poté celý sendvič opravit.

Canape s avokádem a lososem

K přípravě svačiny budete potřebovat následující ingredience:

• losos – 200 gr.,
• avokádo – 1 ks,
• citrónová kůra,
• bílý chléb,
• zakysaná smetana,
• rostlinný olej,
• pažitka,
• mletý pepř.

Kroky vaření:

1. Chléb nakrájejte na kostky a smažte do zlatova.
2. Losos nakrájený na nepříliš dlouhé plátky.
3. Avokádo rozkrojte napůl a odstraňte pecku. Následuje dužinaVyjměte a vidličkou jemně rozmačkejte. Do mísy s avokádem přidejte citronovou kůru a zakysanou smetanu, směs opepřete podle chuti. Přidejte 2/3 z celkového množství jemně nakrájené cibule a pecku z avokáda. Přikryjte misku potravinářskou fólií.
4. Na vychladlý chléb dejte lžičku směsi a kousek lososa. Dále byste měli canape nakrájet na špejli a ozdobit cibulí.

Sendviče se šunkou a olivami

Na fotografii představujeme ingredience pro sendviče na špejlích na slavnostním stole a ukazuje, že se stanou originálním pokrmem a přitáhnou pozornost hostů:

• listové těsto – 150 gr.
• uzená šunka – 200 gr.
• olivy (nutno vybrat vypeckované) - 15 ks.
• 1 vaječný bílek,
• petržel.

Kroky vaření:

1. Posypte stůl moukou a těsto vyválejte velmi tence. Poté jej nakrájejte na čtverce o velikosti 2 cm na každé straně. Čtverce klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným bílkem. Vložte do předehřáté trouby (180 stupňů bude stačit) a pečte 15 minut. Listy nechte vychladnout.
2. Petržel opláchněte a rozdělte na malé lístky.
3. Nakrájejte šunku na plátky a poté nakrájejte na polovinu.
4. Nyní můžete začít tvořit jednohubky. Nejprve napíchněte na špíz olivu, petrželku, šunku a poté ji zapíchněte do bábovky.

Canape s mozzarellou a červenou rybou

Chlebíčky na špejlích, jejichž recepturynavrhněte použití červených ryb - to je skutečný nález pro ty, kteří chtějí na slavnostní stůl připravit krásné a vynikající jídlo. Tento recept je ideální pro domácí i kancelářský bufet, protože se snadno opakuje a chuť hotových jednohubek hosty určitě potěší.

Svačiny vyžadují následující přísady:

• bílý chléb,
• pstruh,
• mozzarellové kuličky,
• máslo,
• kopr.

Vaření zahrnuje následující kroky:

1. Chléb by měl být nakrájen na čtverce a poté na pánvi trochu vysušen. Pro tyto účely nemusíte používat rostlinný olej. Lehce teplý chléb bohatě potřený máslem a posypaný koprem.
2. Rybu nakrájejte na proužky nebo kupte již nakrájenou. Proužky stočte do malých válečků a položte je na připravený chléb.
3. Mozzarella na sendviče by měla být malá. Pokud se ale chytí velké koule, pak je stačí rozpůlit. Na všechny přísady položte sýr.
4. Propíchněte jednohubku špejlí a položte na velký talíř.

Canapa s krevetami a šunkou

Výborná kombinace mořských plodů s masem vám umožní získat krásný a jedinečný pokrm na sváteční stůl, který se jistě stane jeho ozdobou. K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• krevety – 200 gr. (8 velkých kusů),
• šunka – 250 gr.,
• chléb - 4 čtvercové kusy (pro toto jídlo je lepší zvolit tmavý chléb),
• oliv– 8 kusů (vyberte ty, které jsou bez pecek),
• křepelčí vejce – 8 kusů.

Kroky vaření:

1. Zpočátku je třeba vejce připravit tak, že je uvaříte, ochladíte a rozkrojíte napůl.
2. Plátky chleba nakrájejte na 4 kusy.
3. Nakrájejte šunku na tenké plátky (takové, které se vejdou na velikost chleba).
4. Nyní, když jsou všechny produkty připraveny, můžete začít tvořit jednohubky. K tomu položte na krajíc chleba šunku a polovinu křepelčího vejce. A pak špejlí, na kterou byly předtím navlečené krevety a olivy, propíchneme základnu.

Canapa s hroznovým vínem a sýrem

To jsou snad nejoblíbenější chlebíčky na svátečním stole na špejlích, jejichž fotky můžete vidět ve fotoreportážích doslova z každé oslavy. Jejich výhody jsou zřejmé - způsob vaření, který zvládne i dítě, elegantní vzhled a vynikající kombinace sýra a ovoce.

K vaření budete potřebovat:

• sýr hermelín (můžete použít brie) - 100 gr.,
• Maasdam sýr – 100 gr.,
• sýr (nebo feta) – 100 gr.,
• Eidam – 100 gr.,
• bezsemenné hrozny – 2 hrozny (po 1 modré a bílé).

Vaření je velmi jednoduché a zahrnuje následující kroky:

1. Hrozny je třeba umýt a roztřídit na bobule.
2. Sýr vybraných odrůd je nutné nakrájet na kostky.
3. Napíchněte špejlí do hroznů a poté do sýra. Můžete se střídat v libovolném vhodném pořadí.

Ananasová svačina

Recepty na chlebíčky na jehlech na slavnostním stole jsou různé, ale velmi často se používají sýr a olivy. Dávají bohatou chuť předkrmu, který také vypadá velmi sofistikovaně.

K vaření budete potřebovat:

• tvrdý sýr – 250 gr.,
• olivy - 1 plechovka (je třeba vybrat ty, které jsou vypeckované),
• konzervovaný ananas - 1 plechovka.

Další postup je extrémně jednoduchý a předpokládá, že sýr a ananas (pokud jsou v kolečkách) je třeba nakrájet na 1 cm kostky. Nejprve na špejli nasekejte ananas, poté olivu a nakonec sýr.

Předkrm s fetou a sladkou paprikou

Originální a krásná jednohubka, která ozdobí stůl. Takové sendviče na jehlech na slavnostním stole vyžadují následující přísady:

• sýr brynza (lze nahradit feta) - 200 gr.,
• zralá rajčata – 200 gr.,
• okurky (vhodné jsou pouze čerstvé, nenahrazujte nakládané) - 200 gr.,
• sladká paprika - 150 gr.,
• olivy – 1 plechovka,
• olivový olej,
• mletý černý pepř.

Takové malé sendviče na špejlích můžete udělat podle těchto kroků:

1. Sýr nakrájejte na velké kostky.
2. Důkladně opláchněte okurku, rajčata a papriku. Co se týče rajčat, vyplatí se vybrat pevné a dužnaté plody, které se budou velmi dobře hodit k ostatním produktům. Rajčata nakrájíme na malé kousky. Okurky nakrájíme na široké kroužky, které pak potřebujínakrájíme na čtyři kusy. Papriku důkladně oloupejte od semínek a poté nakrájejte na velké čtverce.
3. Napíchejte ingredience na špejli v následujícím pořadí – oliva, paprika, rajče, okurka a sýr.

Na talíř dejte jednohubky, opepřete a lehce pokapejte olivovým olejem.

Chlebíčky na ovocných špízích jako hlavní ozdoba stolu

Slané jednohubky jsou jen jedním typem špízů, které jsou plné rozmanitosti. Ovocné chlebíčky se používají na akcích různé úrovně. Důvodem je skutečnost, že tento formát občerstvení je velmi pohodlný a krásný. Vynikající kombinace chutí, která potěší každého ochutnávače.

Forma podávání ovoce na špejlích je velmi pohodlná a sváteční recepty (s fotkami) na chlebíčky na špejlích snadno najdete na internetu. Je pozoruhodné, že složkami takových jednohubek mohou být nejen ovocné složky. Ingredience jsou často pokryty čokoládou, ořechy, sýrem, marmeládou a marshmallows.

Příprava ovocných jednohubek nezabere mnoho času. Svačiny začněte připravovat bezprostředně před podáváním, protože ovoce velmi rychle ztrácí šťávu. Důležitým bodem je používat pouze čerstvé suroviny, nevybírejte mražené ovoce.

Existuje 5 jasných důvodů, proč se ovocné špízy staly oblíbenými:

1. Toto je neuvěřitelně chutné, šťavnaté a voňavé občerstvení.
2. Ty nejjednodušší jednohubky lze opravdu připravitrychle, díky čemuž šikovná hostitelka vyzdobí sváteční stůl za pouhou půlhodinu.
3. Ovocné sendviče na špíze, jejichž receptury jsou tak rozmanité, lze připravit tak, že z takového jídla bude nadšený i ten nejnáročnější gurmán.
4. Všestrannost. Tyto jednohubky jsou perfektním doplňkem firemního bufetu i rodinné oslavy.
5. Příprava tohoto občerstvení je příležitostí vyjádřit svou kreativitu pomocí různých kombinací ovoce, čokolády a ořechů.

Jak krásně krájet ovoce?

Jednou z nejdůležitějších podmínek při přípravě ovocných jednohubek jsou krásně nakrájené suroviny, protože na nich závisí vzhled svačiny.

Nejjednodušší je vzít nůž a nakrájet oloupané, omyté ovoce na plátky nebo kostky. Musíte to udělat opatrně, pokuste se nakrájené kusy co nejvíce přizpůsobit stejné velikosti, protože různě velké plátky výrazně ovlivní vzhled canape.

Speciální lžíce na krájení (ideální na meloun nebo meloun) bude skutečným objevem, pokud se rozhodnete vařit ovocné sendviče na špejlích z těchto surovin. Různobarevné koule dokonale stejné velikosti vypadají na špejlích v jednohubkách vždy působivě.

Užitečné jsou i standardní vykrajovátka na cukroví, s jejichž pomocí z ovoce vytvoříte libovolně složité postavičky. Pro ty, kteří jsou vážně vášniví při přípravě takového občerstvení, se doporučuje zakoupit speciální zařízenířezy. Za nejpokročilejší z nich lze považovat injekční stříkačku na jednohubky, pomocí které můžete nakrájet ovoce a dát je do sendvičů.

Ovocné jednohubky s kiwi, ananasem a jahodami

Vhodné přísady:

• meloun,
• jahoda,
• kiwi,
• ananas (čerstvý i konzervovaný postačí).

Předkládané ovoce se navzájem dokonale kombinuje, díky jejich zářivé barvě pokrm vypadá na talíři dobře. Vaření je maximálně jednoduché a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Kiwi, meloun a ananas stačí omýt a nakrájet na kostičky a jahody rozpůlit. Na špejli můžete navléknout v libovolném pořadí, ale doporučuje se začít s melounem a poté - ananas, znovu meloun, dokončit proces s kiwi a jahodami. Tyto recepty na sendvičové špízy lze upravit podle vašich představ.

Toto je jeden z mála příkladů, které lze upravit podle vašich představ pomocí oblíbeného ovoce a chutí.

Chlebíčky na špejlích, jejichž fotky zdobí internet, se skvěle hodí na sváteční stůl a jejich příprava nezabere moc času.