Svačiny na sváteční stůl: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Na každou dovolenou se snažíme uvařit něco chutného. Svačiny na svátečním stole zdaleka nejsou na posledním místě. Jsou ozdobou dovolené. Můžete vařit maso, ryby, teplé i studené občerstvení. Krásně nazdobený pokrm potěší nejen chutí, ale i vzhledem. V našem článku chceme přinést na sváteční stůl recepty na občerstvení.

Pita rolky

Jednou z nejoblíbenějších možností občerstvení na slavnostním stole je plněný pita chléb. Za prvé, receptů na taková jídla je neskutečné množství a za druhé se připravují velmi rychle a jednoduše. Ale na stole vypadají rolky s občerstvením velmi jasně a slavnostně.

Dáváme do pozornosti recept na předkrm ke slavnostnímu stolu pita chleba s lososem.

Složení:

• máslo (130 g),
• losos (330 g),
• tenký lavash,
• greens.

Lososa a máslo umelte v mixéru. Přidáme zeleň. Máme masu s rybím olejem. Namažeme jím pita chléb. Poté svineme do válečku a nakrájíme na porce.

Předkrm s kuřecím řízkem

Na přípravu svačinových závitků můžete použít nejen pita chléb, ale i palačinky. Takové občerstvení na slavnostním stole je vždy velmi žádané.

Složení:

• tenké palačinky (12 ks),
• žampiony (320 g),
• kuřecí řízek (430 g),
• sýr (280 g),
• máslo,
• sůl,
• pálivá omáčka,
• pepř.

Pro přípravu občerstvení na sváteční stůl je nejlepší použít kuřecí maso. Má jemnější chuť, a proto dokonale ladí s ostatními produkty. Maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Sýr rozemelte na struhadle. Houby jsou také nakrájené a smažené. Dále na palačinky ve vrstvách poklademe filet, žampiony a nakrájený sýr. Dále zalijte ingredience horkou omáčkou a vytvarujte rohlíky. Předkrm přendejte na plech a pečte v troubě. Před podáváním nakrájejte předkrm na kousky.

Páví ocas

Jednoduché recepty na předkrmy na sváteční stůl vám umožní vařit skvělá jídla. Jednou z takových možností by mohl být Paví ocas.

Složení:

• dvě rajčata, okurka a lilek,
• tvrdý sýr,
• majonéza,
• česnek,
• sůl,
• olivy.

Lilek nakrájejte a vložte do hluboké mísy. Nahoře je posypte solí a nechte chvíli odležet, aby odešla hořkost. Po lilku ho dobře omyjeme ve vodě a orestujeme na rostlinném oleji. Hotová modráPoložte na pečicí papír nebo papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Sýr a česnek umeleme, promícháme a dochutíme majonézou. Všechny komponenty jsou připraveny. Nyní můžete přistoupit k návrhu samotného předkrmu. Vezmeme plochou misku a rozložíme na ni lilky ve formě pavího ocasu. Na každý plátek modré položte kruh rajčete a na něj sýrovou hmotu a plátek okurky. Vrch ozdobíme olivami. Misku dáme na hodinu do lednice a poté ji položíme na stůl.

Houbkové tartaletky

Tarletky s různou náplní lze zařadit do kategorie jednoduchého občerstvení na sváteční stůl (foto v článku). Takové jídlo se připravuje neuvěřitelně rychle, ale chuť nepodléhá složitějším občerstvením. Tartaletky jsou pohodlné z hlediska podávání. Porce občerstvení je vždy relevantní na jakékoli akci. Právě z tohoto důvodu jsou tak žádané nejen v restauracích, ale i u běžných hospodyněk.

Existuje mnoho možností polevy. Nabízíme k vaření tartaletky s kuřecí a houbovou náplní. Toto občerstvení doplní každý sváteční stůl.

Složení:

• tartlets,
• žampiony (340 g),
• tři vejce,
• kuřecí řízek (570 g),
• luk,
• majonéza.

Kuřecí řízek opláchněte a vložte do vroucí, mírně osolené vody. Maso vařte, dokud nebude hotové. Vejce natvrdo. Omyjte a nakrájejte cibuli a houby, poté smažte na rostlinném oleji.

Vařené maso najemnonakrájejte a nakrájejte vejce. Všechny ingredience – houby s cibulí, vejce a maso smícháme v jedné míse a dochutíme majonézou. V případě potřeby přidejte trochu soli a pepře. Jejich počet závisí na vašich chuťových preferencích.

Sýrovo-klobásová jednohubka

Občerstvení na sváteční stůl s fotografiemi uvedenými v našem článku vám pomůže zpestřit škálu nápadů na slavnostní menu. Ze stejných produktů, s povedeným designem, můžete vytvořit řadu krásných a chutných jídel. Ne poslední roli hraje design občerstvení při podávání. Pokud v běžném životě, neobtěžujeme se vzhledem jídla. Pak chcete na sváteční stůl naservírovat něco výjimečného a krásného. Dokonce i sýr a klobása mohou být originálně navrženy ve formě jednohubek.

Složení:

• francouzská bageta,
• krájená klobása (90 g),
• čerstvá okurka,
• cherry rajčata (větev),
• toastový sýr (65 g),
• olivy (nejlépe vypeckované, sklenice).

Recept na lahodné občerstvení na sváteční stůl (foto v článku) je připraven během několika minut. Bagetu nakrájejte na porcované plátky, ne silnější než centimetr. Plátky dejte na suchý plech a osušte v troubě. Měli bychom dostat krutony. Je lepší koupit olivy bez pecek, nakrájejte je na dvě části. Okurku nakrájíme na tenké plátky, rajčata na plátky. Sýr lze nakrájet na plátky, nebo můžete sklenicí nakrájet stejná kolečka. Poté, co jsou všechny produkty připraveny, můžete začít s montáží jednohubek. Základem budebagetové krutony. Pokud se nebojíte polepšit, pak si na chleba můžete dát trochu majonézy. Navrch položíme plátek sýra a poté rajče. Dále si vezměte špejle. Na každý z nich navlékneme půlku olivy, plátek okurky a kousek párku. Špíz zapíchneme do toastu. Slavnostní světlé jednohubky navenek připomínají pohádkové lodě s jasnými plachtami. V zásadě může být design takového předkrmu úplně jiný. Zde můžete naplno projevit svou fantazii.

Předkrm se šunkou a sýrem

Šunka a sýr tvoří jednoduchý předkrm na sváteční stůl.

Složení:

• sýr (180 g),
• šunka (180 g),
• majonéza a česnek.

Sýr nastrouháme a smícháme s jemně nasekaným česnekem. Hmotu dochutíme česnekem. Dále do každého plátku šunky dáme tvarohovo-česnekovou hmotu, přeložíme a okraje připevníme párátkem nebo špejlí. Předkrm odešleme na hodinu na chladné místo, poté jej podáváme na stůl, i když jej lze konzumovat ihned po uvaření.

I přes rychlost a snadnost přípravy je pokrm nejen velmi chutný, ale také velkolepý.

Canape "Plachetnice"

V současnosti se bez jednohubek neobejde ani jeden slavnostní stůl. jaké úžasné možnosti nejsou vynalezeny kulinářskými specialisty. Můžete uvařit lahodné a krásné jídlo z různých produktů.

Nabízíme skvělý recept na občerstvení na sváteční stůl s fotografií. K přípravě jednohubek v podobě plachetnic potřebujeme:

• sýr (170 g),
• tmavý chléb,
• klobása (280 g),
• mrkev a okurka.

Nejprve vyrobíme polotovary pro jednohubky. Pro tuto verzi svačiny je vhodnější použití černého chleba. Vyřízli jsme z něj polotovary a odstranili kůry. Okurky nakrájené na kolečka. Na jednohubky můžete použít jakoukoli klobásu - vařenou nebo uzenou. Zde výběr produktu závisí na vašem vkusu. Nakrájejte plátky klobásy. Dále přistoupíme k tvorbě předkrmů. Na chleba položte klobásu a poté kousek okurky. Na špejli navlékneme dva plátky různých velikostí a ohneme je. To budou plachty lodi. Dále zapíchněte špejli do chleba. A jeho vršek ozdobíme kouskem mrkve (vlajka lodi). Předkrm je připraven.

Houbaření

Recept na sváteční občerstvení s fotkou vás k vytvoření takového pokrmu jistě inspiruje. Světlé a lahodné houby vypadají na stole úžasně. Ano, a připravují se docela rychle.

Složení:

• sýr (130 g),
• šunka (170 g),
• tři vejce,
• zelená,
• cherry rajčata (12 ks),
• dvě okurky,
• zelená,
• sůl,
• domácí majonéza,
• pepř.

Na domácí majonézu:

• žloutek,
• rostlinný olej (190 g),
• sůl,
• pažitka,
• citron,
• ch. l. hořčice.

Jak připravit krásné a chutné občerstvení na sváteční stůl? Pokrm se ukáže mnohem chutnější, pokud pro nějpoužijte domácí majonézu. Právě s ním začneme připravovat svačinu.

Oddělte protein a žloutek. Ten se umístí do hluboké misky. Rozbijte to mixérem a přidejte rostlinný olej. Hmota rychle houstne. Poté do majonézy přidejte hořčici, nasekaný česnek, pepř a šťávu ze čtvrté části citronu. Vše znovu rozšlehejte mixérem.

Vejce uvařte natvrdo a zalijte studenou vodou. Po sýru a vejcích umeleme na struhadle a šunku nakrájíme nadrobno. Všechny produkty smícháme v jedné nádobě, přidáme trochu soli a pepře. Náplň plníme majonézou. Měla by nám vzniknout velmi hustá hmota. Mokrýma rukama z něj tvoříme kulaté kuličky. Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na poloviny. Namelte okurky ve tvaru koleček.

Dále vezměte plochý talíř, položte na něj zeleninu a navrch okurkové přípravky. Na každý plátek okurky položíme kuličku sýra a vejce, čímž získáme mírně podlouhlý tvar. To budou nohy naší muchovník. Shora vysazujeme klobouky hub z půlek cherry rajčat. Na ně zápalkou nebo tenkým štětcem nanášíme bílé tečky z domácí majonézy. Lahodné občerstvení je připraveno.

Hnízdo křepelek

„Křepelčí hnízdo“je lahodný předkrm na sváteční stůl. Recept je neuvěřitelně jednoduchý.

Složení:

• červená cibule,
• kuřecí řízek,
• paprika,
• paprika,
• sůl,
• majonéza,
• hranolky,
• tři křepelčí vejce.

Vařené kuřecí řízky nakrájené na kousky. Podobně nakrájíme cibuli aPaprika. Listy hlávkového salátu položte na rovnou misku, hranolky rozložte ve tvaru kroužku podél průměru. A uprostřed usínáme salát z masa, papriky a cibule. Zeleninovou hmotu dochutíme majonézou. Na salát dejte tři vařená křepelčí vejce, aby pokrm vypadal jako skutečné hnízdo.

Mimóza

Nejchutnější občerstvení a saláty na slavnostním stole jsou již dlouho na seznamu jídel, která musíte mít. Patří mezi ně i milovaný mimózový salát. Existuje mnoho receptů na vaření. Uvedeme pouze jeden z nich. Stojí za zmínku, že hostesky se do salátu zamilovaly pro jeho snadnou přípravu a krásný vzhled. Ale chuť pokrmu hosty vždy potěší.

Složení:

• cibule (120 g),
• čtyři vejce,
• sůl,
• mrkev (230 g),
• brambor (320 g),
• rybí konzervy.

Brambory a mrkev uvařte v uniformách do měkka. Poté je naplňte studenou vodou. Cibuli oloupeme a nakrájíme, zalijeme vroucí vodou a necháme deset minut působit. Ze zeleniny by měla vyjít veškerá hořkost. Uvařenou mrkev a brambory nastrouháme. Oddělte bílky a žloutky a umelte je zvlášť. Otevřete plechovku a vypusťte olej. Rybu rozmačkejte vidličkou.

Dále si vezměte salátovou mísu. Na dno rozprostřeme rybí hmotu, navrch veverky. Přidejte trochu majonézy. Dále následují vrstvy mrkve, cibule a brambor. Všechny součásti musí být mazány majonézou. Horní vrstva jsou drcené žloutky.

Salát "Něha"

V našemV článku jsme se pokusili přinést recepty na chutné občerstvení na slavnostní stůl i s fotografií. Všechny jsou vhodné pro jakoukoli slavnostní událost. Také si chci vzpomenout na neuvěřitelně lahodný salát s krásným názvem "Něha".

Složení:

• švestky (120 g),
• kuřecí maso (280 g),
• tři vejce,
• majonéza,
• vlašské ořechy (70 g),
• čerstvá okurka,
• greens.

Na základě kuřecího řízku uvaříte neuvěřitelné množství všemožných salátů a přesnídávek. Pokrm Tenderness umožňuje ocenit krásu spojení jemné chuti kuřecího masa s pikantním aroma sušených švestek. Tento salát nenechá nikoho lhostejným. Bude se líbit především všem milovníkům sušených švestek.

Moje kuřecí řízek a vařte ve vodě. Po vychladnutí nakrájíme na malé kostičky. Vejce uvařená natvrdo rozdělíme na bílky a žloutky. Druhý natřeme na struhadle. A veverky jemně nasekejte nožem.

Švestky se perou v tekoucí vodě a spaří ve vroucí vodě. Po deseti minutách tekutinu slijte a znovu opláchněte. Sušené švestky nakrájíme na malé tenké plátky. Čerstvou okurku zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Ořechy nejprve nasušíme na pánvi a poté nasekáme nadrobno. Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít zdobit salát. Může být umístěn ve velké nádobě nebo podáván po částech. V každém případě rozložte produkty do vrstev, z nichž každá je ochucena majonézou.

Na dno salátové mísy dejte maso, poté sušené švestky, okurky, protein a vlašské ořechy. Vrchní vrstvu ozdobte nastrouhanýmžloutky. Salát odešleme do lednice, po několika hodinách jej lze položit na stůl.

Ananasová svačina

Salát s kuřecím řízkem a ananasem mají hospodyňky již dlouho v oblibě. Bez toho si prostě nelze představit žádnou slavnostní hostinu. Zvláště děti to milují.

Složení:

• ananas (konzervovaný),
• vařený filet (380 g),
• sýr (145 g),
• luk,
• plechovka kukuřice,
• dvě vejce,
• majonéza,
• pepř.

Za zmínku stojí, že pro přípravu pokrmu není vůbec nutné striktně dodržovat všechny proporce. Hlavní předností salátu je jeho jemná a sladká chuť. Vařené filé nakrájíme na poměrně velké kostky. Nakrájíme také ananas, sýr a cibuli. Vejce vařená natvrdo se netře na struhadle.

V salátové míse smíchejte všechny ingredience. Vhoďte konzervovanou kukuřici. Salát osolíme majonézou a přidáme mletou papriku. V případě potřeby lze mírně osolit.

Okurkové rolky

Z okurek se dají vyrobit lahodné a šťavnaté rolky. Na takový pokrm budete potřebovat i měkký sýr.

Složení:

• tři okurky,
• kapary (80 g),
• olivy (80 g),
• měkký sýr (180 g),
• zelená cibule,
• kopr,
• zakysaná smetana,
• sůl.

Pro přípravu závitků je potřeba okurky podélně nakrájet škrabkou na zeleninu na dlouhé plátky. Jako náplň je vhodný jakýkoli měkký sýr - mozzarella, ricotta, suluguni,feta a dokonce i obyčejný tvaroh. Sýr rozmačkáme vidličkou nebo nastrouháme na struhadle. Kopr a cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte do sýrové hmoty.

Poté nakrájejte olivy a kapary a také je přidejte do náplně. Hmotu naplníme zakysanou smetanou nebo majonézou. Z náplně rukama vyválíme malé kuličky a zabalíme je do okurkových stuh. Aby se předkrm nerozpadl, musí se nasekat špejlí. Lehké a šťavnaté rohlíky jsou vynikajícím nízkokalorickým pokrmem.

tartaletky s lososem

Červená ryba je nejlepší ozdobou svátečního stolu. Jeho výhodou je, že pokrmy s ním jsou vždy trvale chutné a velmi krásné. Lososový předkrm je dobrý, protože nevyžaduje mnoho ryb.

Složení:

• tartlets,
• česnek,
• losos (180 g),
• smetanový sýr (230 g),
• koprová zelenina.

Kopr nasekejte nadrobno, česnek protlačte lisem a lososa nakrájejte na malé kousky. V míse smícháme všechny uvedené suroviny a přidáme měkký sýr. Hmotu prohněteme tak, aby měla jednotnou strukturu. Ochutnej to. V případě potřeby lze přidat sůl a feferonku. Dále potřebujeme cukrářský sáček se širokou tryskou, jako na smetanu. Vložíme do ní tvarohovou hmotu a plníme tartaletky. Navenek tartaletky vypadají jako „košíkové“dorty.

Zbytek lososa nakrájíme na stužky, ze kterých vytvarujeme růžičky. Každýzdobí tartaletku takovou rybí květinou. Jako ozdobu můžete přidat i malou snítku kopru. Ukazuje se velmi krásný a velkolepý předkrm. Takové jídlo nezůstane bez povšimnutí vašich hostů.

Místo doslovu

V našem článku jsme uvedli jen malou část receptů na nejzajímavější sváteční svačiny. Ve skutečnosti existuje neuvěřitelné množství designových možností i pro velmi známé saláty a občerstvení. S trochou fantazie můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Doufáme, že vám náš výběr pomůže najít pro vás něco nového a zajímavého.