Jak udělat jahodový džem (hustý) v pekárně

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pekny chleba jsou jedny z nejoblíbenějších a nejekonomičtějších kuchyňských linek. Umožňují hníst těsto a péct bez velké námahy a ruční práce. Zároveň doplňkovou funkcí těchto zařízení je možnost výroby marmelády. A nezáleží na tom, který produkt je vybrán jako základ, ačkoli nejoblíbenější recepty říkají, jak udělat jahodový džem, hustý, ve formě džemu.

Jiná chuť

Při výběru receptu je třeba vzít v úvahu, že příprava džemu v různých zemích se může značně lišit. Například v Číně používají hodně cukru, zatímco v USA mohou přidat škrob a dokonce i mouku. Proto při výběru receptu na výrobu jahodového džemu musíte vzít v úvahu osobní preference a chutě.

Ingredience

K přípravě tohoto dezertu, běžného na Ukrajině,povinné:

• čerstvé jahody – 4 šálky;
• cukr – 1,5 šálku;
• citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l.

Je třeba poznamenat, že poměry ingrediencí lze měnit, řídit se vlastní zkušeností a chutí. Pokud přidáte více cukru, získáte hustý jahodový džem, a pokud je v receptu škrob, můžete získat džem. Můžete přidat i jiné ovoce, které se k jahodám hodí.

Speciální sladkost

Existuje recept, který promění džem ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. Při vaření se do něj přidává trochu kakaového prášku. Výsledkem je hustý jahodový džem s čokoládou. Dá se namazat na chleba a použít k výrobě sendvičů.

Vaření s novými technologiemi

Smysl výroby džemu v pekárně je ten, že všechny k tomu vybrané produkty se vloží do mísy zařízení, uzavřou se víkem a uvaří se v režimu určeném pro džem nebo džem (v tomto případě je to 1,5 hodiny). Veškeré ovoce je samozřejmě nutné předem důkladně omýt a případně nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat.

Funkce

Při výběru receptu z různých způsobů výroby jahodového džemu musíte vzít v úvahu, že ve standardní konfiguraci chlebových automatů mají téměř všichni výrobci režim „džem“nastavený speciálně pro tuto jahodu. Pokud plánujete použít ovoce s vyšší hustotou, můžete dobu vaření prodloužit20 minut.

Úložiště

Pokud získáte hustý jahodový džem, pak jej musíte silikonovou lžičkou vytáhnout z nádoby trouby a dát do malých sklenic s plastovými víčky. V této podobě může být skladován po dlouhou dobu v chladničce. Tekutější džem se doporučuje stočit do sklenic. Tím se prodlouží trvanlivost. Takový džem lze uchovávat nejen v lednici, ale také v obyčejné skříni, sklepě nebo na balkóně.

Doporučení

• Při práci s pekárnou na chleba byste měli používat pouze silikonové nástroje. Nepoškrábou povrch mísy trouby, což výrazně prodlouží její životnost.
• Džem můžete vařit v pekárně podle jakéhokoli receptu, ale hlavní věcí je zjistit dobu zpracování.
• Potraviny jako kdoule, jablka a hrušky jsou nejlepší nastrouhané.