Jak udělat nepečený jahodový dort

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nepečený dort je vždy snadný. Koneckonců, není třeba uchovávat takový dezert v troubě a pak čekat, až koláče vychladnou. Za zmínku také stojí, že k přípravě tohoto sladkého pokrmu lze použít úplně jiné suroviny. Dnes však zvážíme pouze možnost použití mléčných výrobků a bobulovin.

Jak udělat tvarohový dort bez pečení

Požadované suroviny na dort:

• sušenky (můžete si vzít „Jubilejní“) – 150 g;
• čerstvé máslo – 70 g;
• kakaový prášek – 1 velká lžíce;
• čerstvé mléko – 2–3 velké lžíce.

Postup výroby dortu:

Nepečený dort má překvapivě i základ v podobě dortu. Nemusí se však hníst a tepelně zpracovávat, protože se vyrábí z křehkého cukroví. Měli byste tedy vzít 150 g moučného produktu, umístit jej do mixéru a rozdrtit do stavu drobky. Poté je třeba sušenky vložit do misky a přidat do nímu 70 g rozpuštěného másla, kakaového prášku a čerstvého mléka. Výsledná hmota by měla být promíchána a poté vložena do speciální odnímatelné formy a pečlivě zhutněna (lžící, dnem sklenice atd.).

Požadované ingredience na náplň:

• mražené nebo čerstvé jahody – 300 g;
• smetanový tvaroh - 200 g;
• jahodový jogurt – 300 ml;
• 30% chlazená smetana – 200ml;
• moučkový cukr – 100 g;
• čerstvé teplé mléko – 50 ml;
• instantní želatina – 2 plné velké lžíce.

Postup plnění:

Nepečený dort se nejlépe připravuje z čerstvých, vysoce tučných mléčných výrobků. Koneckonců, takový dezert je vždy jemný a velmi chutný. K přípravě jahodové náplně je třeba dát 2 velké lžíce želatiny do velkého šálku, zalít je čerstvým mlékem a nechat hodinu louhovat. V tuto chvíli je třeba do misky umístit 30% vychlazenou smetanu, přidat k ní moučkový cukr a energicky šlehat ručním šlehačem, dokud nezískáte vzdušnou pěnu. Poté je třeba do jahodového jogurtu přidat smetanový tvaroh a důkladně je rozmixovat pomocí mixéru.

Za zmínku stojí, že nepečený koláč bude mnohem chutnější, pokud do jeho náplně přidáte kousky čerstvého ovoce. K tomu je třeba vzít 300 g jahod, omýt je ve studené vodě a poté je nakrájet na malé kostičky a vložit do směsi jogurtu a tvarohu.

Po nabobtnání želatiny v mléce je třeba ji mírně prohřát a přidat do základní hmoty spolu se šlehačkou se sladkou smetanou. Všechny ingredience musí být smíchány a poté zcela nality na křehkou kůrku.

Aby nepečený jahodový dort ztuhl a získal požadovaný tvar, doporučuje se dát pokrmy s dezertem na 12-15 hodin do lednice.

Správné podávání

Po uplynutí času je třeba sladkou misku s ovocem vyjmout z chladničky, opatrně vyjmout z odnímatelné formy a přenést do dortové pece. Vrchní dezert se doporučuje ozdobit čerstvými jahodami nebo jinými bobulemi a ovocem. K ozdobení dortu můžete také použít jakýkoli džem, džem, želé atd.