Dort "Mistrovské dílo". Jak udělat dort "Mistrovské dílo"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Podle historiků není přesné datum vzniku tohoto dezertu známo. Není divu, že na tuto věc existují různé názory. Někteří věří, že dorty byly vynalezeny před 2000 lety Římany, zatímco jiní věří, že skutečným rodištěm dezertu je Řecko, protože o tom bylo nalezeno několik důkazů v podobě neobvyklých a složitých vzorů na starověkých koláčích objevených teprve nedávno..

Všichni víme, jak chutné a chutné jsou sladkosti z východu, a tak další hypotéza je, že jen tam se mohou objevit takové báječné pochoutky. Byly velmi podobné dortům, které známe, ale samozřejmě pouze tvarem.

Francouzský dort – začátek všeho

Můžeme hádat dlouho, ale víte, která země má nejoblíbenější dorty? Odhalme závoj tajemství – tohle je Francie. A přestože francouzské dorty nejsou tak slavné jako ruské, německé a rakouské, právě v této zemi se dělaly tak, jak je známe dnes. Francouzi se již dlouho naučili vytvářet kulinářské mistrovské díla - koláče. Oni jsoupřišli s jejich zdobením smetanou, želé, karamelem, které jsou u nás nyní běžné.

Rusové rádi vaří dorty doma, protože to není jen příležitost vychutnat si domácí sladkosti, ale také skvělý důvod, proč pozvat hosty. Recepty na ty nejchutnější dorty, které miluje celá rodina, se dědí z generace na generaci. Kdo ví, možná k nám tyto recepty přišly od Francouzů…

Moderní nápad dortu

Dnes je dort nejen chutná a lahodná pochoutka. Mistrovský dort je to, co je nyní k dispozici každému z nás. Stačí se podívat na rozmanitost, kterou nám cukráři nabízejí. Ani děvčata na dietách těmto dobrotám ne vždy odolá. Můžete si vybrat dort pro každou chuť a barvu!

Dorty jsou světová mistrovská díla

Každý z nás viděl fotky skutečných uměleckých děl od slavných cukrářů. Působivé, že? Jakmile dostanou vše tak elegantní a neuvěřitelně esteticky? Dorty totiž vypadají báječně a bude škoda je krájet. Je těžké si představit, kolik času a úsilí bylo vynaloženo na výrobu některého z mistrovských děl, protože dort by měl být nejen malebný, ale také chutný.

Možná byste také mohli zkusit upéct něco podobného, ne-li mistrovský dort, ale blízko k němu! Jakmile začnete, jsme si jisti, že všichni hosté budou obdivovat váš talent.

Recept na dort „Mistrovské dílo“

V létě chcete něco lehkého, chutného, osvěžujícího. Představujeme vaší pozornostijednoduchý recept - dort "Mistrovské dílo"! Jedná se o jogurtový dezert, který osloví děti i strýčky s knírkem. Skvělý příklad toho, kdy lze kulinářské umění ukázat v běžné standardní kuchyni. Takže připravujeme jogurtový dort Masterpiece.

Recept

Než začnete vařit, ujistěte se, že produkty nevypršely. Zejména si dejte pozor na prášek do pečiva. Takové maličkosti často zůstávají bez povšimnutí.

Nejprve musíte mít po ruce všechny potřebné ingredience, abyste proces urychlili.

Potřebujeme:

• 200 gramů křehkého pečiva;
• 70 gramů másla;
• jogurt – 0,5 l;
• cukr – 70 gramů;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce;
• 4 lžičky želatiny;
• ovoce – 5 kusů kiwi, 2 banány.

První krok

Zahřejte olej, mezitím rozdrťte křehké sušenky na drobenku. Můžete jej rozemlít rukama a mixérem. Vše závisí na vaší touze. Vybírejte sušenky, které se snadno drolí, máte rádi chuť. Nedoporučuje se používat staré sušenky, které vám několik měsíců leží na poličce. Souhlas, nejlepší je použít voňavé, čerstvé pečivo.

Do drobenky ze sušenek přidejte rozpuštěné máslo a výslednou konzistenci lehce promíchejte, dokud nebude hladká.

Dále vezměte formu, zakryjte dno pergamenovým papírem a hmotu rovnoměrně rozmístěte po dně. Poté to chce trochukompaktní, stiskněte dolů. Poté zakryjeme naši formu vrstvou potravinářské fólie, aby těsto neabsorbovalo přebytečné pachy, a pošleme ji do chladničky. Musí tam být alespoň 30 minut. Krok dva

Neztrácíme čas: kromě dortu potřebujeme poslat želatinu na vyluhování, ale v žádném případě do lednice. K tomu si vezmeme misku hlouběji, nalijeme do ní 100 ml vody (půl sklenice) a přidáme želatinu. Dobře promíchejte a položte vedle sebe. Třetí krok

Udělejme tu nejchutnější část – sirup. Sirup bude z kiwi, ale nejdřív si ho musíte připravit: oloupat a nakrájet na kostičky. Nakrájejte opatrně, aby si kiwi zachovalo šťávu. Poté vložíme naše nakrájené plátky do hrnce, přidáme citronovou šťávu a cukr. Dali jsme na malý oheň, aby se cukr rozpustil a nechala vytéct šťávu z kiwi. Nezapomeňte promíchat!

Jakmile dostaneme sirup, je třeba jej znovu dobře promíchat a nechat vychladnout. Chcete-li urychlit chlazení, můžete kastrol umístit do studené vody. Čtvrtý krok

Zatímco sirup chladne, nakrájejte banán na kulaté plátky. Vyjmeme dort a v náhodném pořadí na něj položíme plátky banánu. Pátý krok

Do vychladlého sirupu přidejte želatinu a poté jogurt. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Vzniklou směs pak nalijeme na naše těsto s obloženými banány. Poté jej pošleme do lednice alespoň na čtvrt dne, nejlépe v noci. Krok šest

Nejkreativnější část. Opatrně vyjměte dort Masterpiece z formy a sněte. Vaším úkolem je ozdobit a doplnit dezert. Nenebojte se experimentovat, použijte, co máte rádi: ovoce, sladkosti, zmrzlinu.

Dobrou chuť!

Dorty jsou kulinářská mistrovská díla

Pokud nechcete dort péct sami, můžete povzbudit své přátele a přihlásit se na kurzy pečiva společně. Bude to zábavné a zábavné, naučné.

Pokud nemáte čas upéct dort nebo se vám jen nechce strávit půl dne v kuchyni, můžete si dort objednat u zkušených cukrářů. Udělají pro vás ten nejdokonalejší dezert.