2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Ling má velmi chutné maso, takže z této ryby lze připravit mnoho úžasných pokrmů. Používá se ve vařené, uzené a smažené formě. Z línového ucha se získává velmi chutné: husté, bohaté. Dobrý je i lín smažený v zakysané smetaně. Recept se může lišit, ale výsledek je stejně skvělý. Někteří považují maso této ryby za velmi užitečné a dokonce léčivé.
Smažený lín
Vezmeme dva korpusy ryb, jednu cibuli, po jednom cuketu, lilek, rajče a sladkou papriku, citronovou šťávu, koření podle chuti, mouku a rostlinný olej. Rybu omyjeme a pokapeme citronovou šťávou. Nechte 15 minut stranou. Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Poté je orestujte na rostlinném oleji a vařte na mírném ohni asi 10 minut. Rybu osušíme, potřeme kořením a poté obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a rybu opečeme z každé strany. Poté oheň zmírníme a lín dusíme pod pokličkou 20 minut. Nezapomeňte to otočit. Na závěr zveřejňujemerybí zeleninu a dusíme dalších 5-10 minut. Ukazuje se úžasná linie. Recept je jednoduchý a ryba je vynikající.
Leh v zakysané smetaně
Recept je pro tuto rybu perfektní. Zakysaná smetana dělá maso ještě křehčí a chutnější. Vezmeme půl kilogramu této ryby, 200 gramů dobré zakysané smetany (obsah tuku závisí na osobních preferencích), trochu vařených brambor, sušenky, koření, bylinky a olej na smažení. Nejprve rybu zpracujeme, odstraníme vnitřnosti, žábry a sliz. Poté dobře omyjeme a osušíme. Nejprve je třeba uvařit lín smažený. Recept neuvádí konkrétní koření, takže si můžete vzít, jaké chcete. Rybu potřete kořením a ob alte ve strouhance.
Pak to opečte z obou stran. Vezmeme zapékací mísu a vložíme do ní ryby, nezapomeneme namazat nádobí olejem. Kolem dejte nakrájené vařené brambory. Naplňte naši misku zakysanou smetanou (můžete přidat pepř). Navrch nasypeme strouhanku a dáme do trouby na pouhých 10 minut. Takto se peče lín v troubě. Recept je jednoduchý, ale výsledkem je kompletní jídlo, šťavnaté a chutné.
Dušený lín
Tato ryba je také dobrá dušená. K tomu vezměte 10 středních žampionů, 1 kg ryb, dvě cibule, dva žloutky, půl lžíce mouky, trochu rostlinného oleje, jednu a půl sklenice vína a koření. Začínáme s přípravnými pracemi. Ryby očistíme, omyjeme a osušíme. Houby omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Uspořádejte zeleninudusíme a zlehka je necháme dovnitř. Poté k nim přidáme rybu nakrájenou na kousky, kterou je třeba nejprve osolit a opepřit. K těmto ingrediencím přidejte nastrouhanou citronovou kůru a nakrájenou zeleninu. Vše zalijeme suchým vínem. Rybu můžete dusit na sporáku nebo v troubě. Několik minut před připraveností je třeba přidat mouku, tlučenou máslem a zředěnou vodou. Poté hotového lína dáme na talíř. Recept vyžaduje omáčku. Do zbylé tekutiny proto za stálého šlehání přidáváme syrové žloutky. Nalijte rybu omáčkou. Ukazuje se velmi jemný lín. Recept lze doplnit libovolnou zeleninou a kořením.
Doporučuje:
Lín: popis, recepty
Některé z nejchutnějších rybích pokrmů jsou vyrobeny z lína. Lín je při zpracování poměrně vrtošivý, vyžaduje velkou pozornost při čištění a vykuchání. Hotová jídla z něj se však srovnávají s jemným kuřecím masem. Tato ryba je vhodná na pečení, vaření (včetně vaření v páře), smažení a dokonce i do nádivky. Dnes vám tedy prozradíme, jak správně čistit a vařit lína
Recept Gedze. Gyoza knedlíky, recept
V tomto článku se dočtete, jak se japonské knedlíky gedze připravují. Recept je velmi jednoduchý a cenově dostupný. Takové knedlíky zvládne připravit každá hospodyňka, čímž překvapí nejen své členy domácnosti, ale i hosty
Mimosa salát ve vrstvách: recept a pořadí vrstev. Mimosový salát se sýrem: recept
Mimosový salát se vyrábí ve vrstvách. Svůj název získal podle jasně žlutého vrcholu vaječného žloutku. Ostatně přesně tak vypadají první jarní květiny, které se před Dnem žen objevují v širokém prodeji
Vaření různých bramborových placiček – recept, recept, recept
Běloruské draniki - stejné bramborové placky. Každá hospodyňka může mít svůj vlastní recept na jejich přípravu. Klasický vypadá takto: oloupejte a nastrouhejte syrové brambory, můžete i velké. Zkuste to udělat rychle, protože zelenina ztmavne, zhnědne a nebude příliš chutná
Domácí konzervování: jak vařit jahodový džem - recept, recept, recept
Existuje mnoho způsobů, jak udělat jahodový džem. Recept, ať si vezmete cokoli, je svým způsobem dobrý. Například tento: omyjte bobule, očistěte je od šálků a větviček, jiných nečistot a vytřiďte je. Nalijte do mísy a přidejte polovinu cukru připraveného na vaření. Výpočet je 1:1, to znamená, že na každý kilogram jahod připadá stejné množství písku