2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Cítky jsou již dlouho každodenním jídlem v každé rodině. Každá hospodyňka má svůj osvědčený recept na lahodné karbanátky. Ale je tomu tak obvykle? Nabízíme vám dvě nové možnosti. Zkuste diverzifikovat svůj jídelníček.
Recept na lahodné rybí řízky
Dají se podávat nejen horké, „horké, horké“, ale také jako studený předkrm. Je lepší používat ryby bez kostí: tresky, štikozubec, candát, sumec. Vařit je ale možné i z malých říčních ryb. K tomu stačí rybu nakrájet, odstranit páteř, hlavu a ocas a 2-3krát protáhnout mletou rybu mlýnkem na maso, přičemž všechny mleté kosti zůstanou uvnitř na částech mlýnku na maso a zbývající změknou během procesu smažení. Pusťme se tedy do práce a podrobněji rozeberme recept na lahodné pollock řízky. Budete potřebovat rybí filé (2 kg), cibuli (1-2 ks), brambory (2-3 ks), česnek (2-3 stroužky), 1 vejce, sodu (na špičku nože), bílý chléb (třetí část rohlíků), petržel (1 svazek), rostlinný olej na smažení, podle chuti - sůl a pepř. Ryby, brambory, cibuli, česnek umelte na mlýnku na maso. Předem namočený chléb vymačkáme ve vodě a přidáme k mletému masu. Sůl, pepř podle chutirozklepněte vejce a přidejte jedlou sodu.
Zeleninu nasekejte nadrobno a přidejte do hmoty. Po dobrém promíchání tvoříme mokrýma rukama malé placičky. Pečení ve strouhance nebo mouce není nutné, bude stačit namočit formované výrobky do vody. Smažte v horkém rostlinném oleji do zlatohnědé. Není pravda, že se rybí koláčky ukázaly jako chutné? Jak vařit podobné, ale neobvyklé pokrmy z mletého masa, konkrétně se sýrem, je popsáno níže v tomto článku.
Recept na lahodné masové placičky
Standardní verze je všem dobře známá. Je ale možné toto jídlo aktualizovat tím, že bude jiné a navíc s překvapením? Známé řízky doporučujeme naplnit libovolným sýrem, který se během tepelné úpravy uvnitř rozpustí a dodá pokrmu neobvyklou chuť.
Ano, uhodli jste správně. To připomíná technologii vaření pokrmu Zrazy. Není to úžasné vědecké „vaření“? Recepty na mnoho jídel jsou si navzájem podobné, liší se v několika přísadách ve složení.
Tak pojďme začít. Ihned je třeba poznamenat, že je lepší vzít mleté maso v následujících poměrech: 2 díly vepřového masa a 1 díl hovězího masa. Potřebuje 500 gramů, vezměte také 1-2 cibule, bílý chléb (200-300 gramů), namočený v mléce, jedno vejce, bylinky, sůl, pepř. Na náplň potřebujete 100-150 gramů sýra. Pro smažení je lepší používat máslo, vepřový tuk a rafinovaný rostlinný olej ve stejných poměrech. Jemně nakrájejte cibuli, zeleninu, smíchejte s mletým masem avymačkaný chléb, osolíme, okořeníme kořením. Nyní je velmi důležité hmotu důkladně „odklepat“, aby byla hutná a jednotná v konzistenci. To zaručí celistvost řízků během smažení, to znamená, že je ochrání před prasknutím. Poté pokračujte k tvorbě plněných výrobků. Sýr nakrájený na tyčinky 2,5x1x1 cm, opatrně použít jako náplň, obalit v tortille z mletého masa.
Před smažením řízky ob alte ve strouhance. Vaření je možné nejen na pánvi, ale také v troubě. Přitom pečení nejlépe uděláte tak, že plech přikryjete pečicím papírem, aby se řízky nepřipálily.
Hotový pokrm podávejte s libovolnou přílohou, pro šťavnatost použijte rajčatovou nebo bílou omáčku. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Lahodné rybí pokrmy: recepty
Ryba je velmi cenný a užitečný produkt. Proto by měl být pravidelně přítomen na našem stole. Dobré nejen mořské, ale i říční ryby. O ní chceme v našem článku mluvit a také dát recepty na rybí pokrmy
Rybí tuk a rybí tuk: rozdíl, co je užitečnější?
Jaký je zásadní rozdíl mezi rybím olejem a rybím olejem? Užitečné vlastnosti rybího produktu, jeho nevýhody, co hledat při nákupu - to vše v tomto článku
Obsah kalorií: rybí řízky. Kalorie dušené rybí koláče
Rybí řízky jsou oblíbené jídlo, které miluje většina dospělých i dětí. Kromě chuťových vlastností není ryba v užitečnosti nižší než maso, je snadno absorbována tělem a je zdrojem cenných látek a stopových prvků. Rybí pokrmy se vyznačují svou neměnnou jemností, šťavnatostí a snadnou přípravou, dokonce ani obsah kalorií ve smažených rybích koláčích není tak vysoký ve srovnání s drůbežím, hovězím a ještě více vepřovým masem
Křupavé masové kotlety v těstíčku
Existuje mnoho způsobů, jak vařit kotlety, ale obzvláště oblíbené jsou kotlety v těstíčku
Lahodné masové kuličky v pomalém hrnci - recept, funkce vaření
Masové kuličky je pokrm z mletého masa připravovaný ve formě kuliček. V různých kuchyních světa existuje pod různými názvy a v překvapivě odlišných variacích. A například ve Švédsku je považován za jedno z národních jídel. Toto jednoduché jídlo si zamilovali i naši krajané. Jak vařit masové kuličky v pomalém hrnci bez velkých potíží, se dozvíte z tohoto článku
