Obsah kalorií: rybí řízky. Kalorie dušené rybí koláče

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro udržení zdraví a štíhlé linie je kromě fyzické aktivity velmi důležité jídlo, jeho hodnota a obsah kalorií. Rybí řízky jsou oblíbeným pokrmem, který miluje většina dospělých i dětí. Kromě chuťových vlastností není ryba v užitečnosti nižší než maso, je snadno absorbována tělem a je zdrojem cenných látek a stopových prvků. Rybí pokrmy se vyznačují neměnnou jemností, šťavnatostí a snadnou přípravou, dokonce ani kalorický obsah smažených rybích koláčů není tak vysoký ve srovnání s drůbežím, hovězím a ještě více vepřovým masem.

Maso obyvatel moří a řek vám umožňuje vytvořit vyváženou stravu pro lidi všech věkových kategorií. Ryby lze vařit jakýmkoli způsobem - smažit, vařit, péct v troubě nebo na grilu. A kdo by neznal dušené rybí koláče, které děti s chutí jedí? Seznam jídel je nepřeberný, jedná se přitom o skutečně univerzální produktje docela uspokojivý a nízkokalorický, což je také důležité pro dietní výživu.

Užitečné vlastnosti

Výhody ryb pro lidský organismus jsou neocenitelné, jsou dodavatelem celého komplexu vitamínů a minerálů. Pokud chcete co nejvíce snížit kalorie, je vhodnější vařit rybí řízky od sladkovodních obyvatel, ale nezapomeňte, že mořské ryby, i když jsou tučnější, obsahují jód, fluor, fosfor a mnoho dalších složek, které tělo denně potřebuje. Takové jídlo je velmi užitečné pro mnoho nemocí - ischemická choroba srdeční, hypertenze, ateroskleróza, narušený metabolismus atd.

Pro snížení kalorií lze rybí řízky vařit v páře, takže si uchovají všechny cenné látky, lze je podávat i těm nejmenším dětem. Neméně chutný bude tento smažený pokrm pokrytý sýrovou krustou a doplněný grilovanou zeleninou. Pro lidi s gastrointestinálním traktem se doporučují dušené rybí koláče, jejichž obsah kalorií je jedenapůlkrát nižší a je 98-112,26 kcal.

Odrůdy ryb

Ryby vhodné k jídlu jsou podmíněně rozděleny do tří skupin v závislosti na obsahu tuku ve výrobku:

• Tučné – obsahuje více než 8 % tuku a zahrnuje sardel, makrelu, úhoře, mihule, lososa, sledě a jesetera.
• Střední tuk - obsahuje 4-8% tuku, jedná se o lososa, sleď, platýs, kaprovití.
• Lean – méně než 4 % tuku, uvažuje setreska, okoun.

Zlatá střední cesta

Výživová hodnota rybího koláče je v průměru 140 kcal, ale vše závisí na jeho druhu, surovinách použitých při vaření - pokud zvýšíte množství másla, sýra nebo jiných produktů, obsah tuku 100 g misky se může zvýšit na 200 kcal.

Co si vybrat?

Řeční ryba má výrazné aroma, pokrmy z ní jsou chutné a bohaté. Má to jednu nevýhodu - jeho zpracování je poměrně pracný proces, protože obsahuje mnoho malých kostí, ale to lze odpustit pro jeho nízký obsah kalorií. Rybí řízky z mořského života se rychle vaří, protože je v nich minimum kostí a filé je jemné a měkké. Důležitým kritériem pro chutně připravený pokrm je čerstvost produktů, v našem případě ryb. Jak víte, jeho čerstvost lze určit žábrami a očima.

Dorty z tresky: kalorie a vlastnosti

Stopy tresky jsou vody Tichého a Atlantského oceánu.

Nejoblíbenější typy jsou:

• Grónsko;
• B altic;
• Bílé moře;
• Atlantik;
• Pacifik.

Délka tohoto zástupce mořského světa je 1,8 m, ale zpravidla loví tresku 40-80 cm, její maso obsahuje mnoho vitamínů: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro a makroprvky: fosfor, síra, sodík, chlór, draslík, hořčík, vápník, zinek, chrom, mangan, železo, jód, měď.

Cratinky z treskymají nízký obsah tuku a obsahují v průměru 164 kcal na 100 g výrobku. Tento pokrm lze také připravit v různých obměnách - pečený, dušený, smažený, s přidáním koření a dalších pomocných produktů.

Treska je dietní druh masa, takže je docela relevantní pro lidi s nadváhou. Nemluvě o blahodárných vlastnostech tresčích jater, která jsou zdrojem zdraví a krásy.

Pollock fish cakes: kalorie

Tato ryba z čeledi tresek je v Číně vysoce ceněna, zatímco v Rusku je jí věnována menší pozornost. Mezi jeho mnoho prospěšných vlastností patří regulace krevního cukru, antioxidační účinek na tělo a normalizace trávicího a nervového systému.

• Retinol neboli vitamin A, obsažený ve velkém množství v játrech tresky, ovlivňuje téměř všechny tělesné systémy – posiluje zrak, dásně, chrání dýchací cesty před infekcemi, zvyšuje pevnost zubů a kostí.
• 23% obsah vitaminu PP zajišťuje normalizaci trávení a fungování nervového systému. Zahrnutí tresky do jídla je dobrou prevencí žaludečních vředů, dvanáctníkových vředů, aterosklerózy atd.
• Vitamíny B12 a B6 posilují imunitní systém, stimulují syntézu červených krvinek a zajišťují úspěšné fungování nervového systému.
• Vitamin D snižuje množství cholesterolu v krvi, podporuje činnost kardiovaskulárního systému, navíc tento vitaminnezbytné, aby tělo snadněji vstřebávalo vápník.
• Aminokyseliny v tresce, jako je methionin, tryptofan, lysin a taurin, jsou účinnou prevencí řady onemocnění, navíc podporují metabolické procesy sodíku, vápníku, hořčíku v těle.

Užitečné vlastnosti tresky lze vyjmenovat donekonečna, její maso je dietní produkt, 100 g smažené ryby obsahuje pouze 98,5 kcal, což umožňuje konzumaci lidem s gastrointestinálními problémy a malým dětem s křehkým trávicím systémem.

Lét v masti…

Jako každý jiný produkt má i ryba své nevýhody. Jeho škoda spočívá v pravděpodobném obsahu helmintů, ale nebuďte naštvaní, to platí pouze pro konzumaci syrového masa, tedy syrového. Sladkovodní ryby jsou v tomto smyslu považovány za nejnebezpečnější, důkladným smažením nebo vařením se riziko infekce minimalizuje.

Neužitečná a poněkud škodlivá je uzená ryba, obsahuje karcinogeny, které mohou stimulovat rozvoj rakoviny, proto je vysoce nežádoucí používat takový produkt.