2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kdo by neměl rád bramboráky? Smažené, s křupavou kůrkou a se zakysanou smetanou nebo majonézou. Rozplývají se v ústech a hltají s velkým potěšením. Recepty na tento pokrm lze nalézt v mnoha kuchyních po celém světě.
Běloruské bramborové placky
Běloruské draniki - stejné bramborové placky. Každá hospodyňka může mít svůj vlastní recept na jejich přípravu. Klasický vypadá takto: oloupejte a nastrouhejte syrové brambory, můžete i velké. Jen se to snažte udělat rychle, protože zelenina ztmavne, zhnědne a není příliš chutná. V malém množství vody (asi ve čtvrtině sklenice) rozpusťte droždí a nalijte je do brambor, ale předtím slijte šťávu z nastrouhaného sochoru. Přidáme sůl, mouku, vejce, důkladně prohněteme. Aby se těsto na bramboráky dobře připravilo, recept doporučuje přikrýt mísu s obrobkem utěrkou a dát na chvíli na teplé místo.
Poté pánev s olejem dobře rozpálíme, lžící rozetřeme bramborové těsto a opečeme bramboráky z obou stran. Jedí se horké, se zakysanou smetanou nebo majonézou. A můžete také navrhnout, jak to udělat: když se hotové bramborové placky vloží do kastrolu nebo litiny, recept radí je posouvat drceným česnekem. Ukázalo se, že jídlo je pikantní a má ohromující chutnou vůni. Nebo si udělejte česnekovou omáčku (k nám se dostala z moldavské kuchyně a jmenuje se muzhdey): oloupejte hlavu česneku, rozdrťte stroužky v hmoždíři nebo česnek protáhněte, zalijte trochou převařené teplé vody, slunečnicového oleje a soli. Zalévejte je palačinkami přímo během jídla. Opravdové jídlo! Ano, o distribuci produktů! K přípravě těchto bramborových placiček je recept následující: na každou libru brambor vezměte půl sklenice mouky, 25 gr. kvásek, 1 vejce, olej dle potřeby, sůl dle chuti. Jak vidíte, vše je velmi, velmi jednoduché!
Draniki-2
Pro ty, kteří nemají čas se patlat s droždím a těstem, se nabízí jednodušší varianta. Brambory se také potírají, šťáva se scedí nebo přecedí. Vrazí se do toho ne jedno, ale 2-3 vejce a podle potřeby se přidá trochu mouky - od oka, jak se říká, plus sůl, koření může být. Hlavní věc je, že se nádivka při smažení nerozteče. Pokud si nejste úplně jisti, jak vařit takové bramborové placky, je připojen recept s fotografií. Když je těsto hotové, opět ho po lžících vkládáme do pánve s rozpáleným olejem, tvoříme koláče a smažíme nejprve jednímstraně, pak - na druhé, dokud nebude připraven. Další tip: nasekané zelí můžete ihned vmíchat do mletého masa - chuť bude ještě lákavější. Česnek již byl zmíněn.
Plochy z brambor s tvarohem
Lívance můžete udělat nejen ze syrových brambor, ale také upéct palačinky z bramborové kaše. Recept je celkem jednoduchý. Brambory oloupeme, nakrájíme na 2-4 díly a uvaříme v osolené vodě. Poté sceďte vývar (lze použít pro vaření prvních chodů) a samotný produkt důkladně prohněťte paličkou nebo dokonce mixérem, mixérem - abyste získali homogenní vzduchovou hmotu. Do pyré přidáme tvaroh, 1-2 syrová vejce, trochu mouky, sůl, pepř. Dobře promíchejte. Poté se z bramborového těsta vytvarují ploché koláče, které se obalí v mouce a smaží se na oleji v pánvi, dokud se neuvaří. Jak se tvoří kůrka, obraťte. Takové palačinky se zakysanou smetanou jsou vynikající. Složení: tvaroh - 500 gr., brambory - 750 gr., mouka - ½-1 hrnek, vejce - 1-2.
Smažit v páře, jíst s radostí!
Doporučuje:
Jak můžete použít vaječné bílky k vaření různých pokrmů
Vejce jsou zdravý produkt. Vaječné bílky jsou méně kalorické než žloutky a obsahují bílkoviny. V tomto ohledu lidé, kteří dodržují zdravý životní styl, raději používají pouze je. V tomto článku se podíváme na to, co vařit z vaječných bílků. Recepty se budou lišit. Uvidíte, že vařit z tohoto produktu je snadné a zvládne to i začátečník
Chléb pro diabetiky v pekárně: recepty na vaření. Glykemický index chleba z různých druhů mouky
Tento článek bude hovořit o tom, jaký druh chleba je užitečné jíst v přítomnosti diabetes mellitus 1 a 2 stupňů. Budou uvedeny různé recepty na pekárnu, které lze snadno implementovat doma
Vaření bramborových placiček v troubě
Málokdo ví, ale bramboráky v troubě jsou stejně křupavé a chutné jako na pánvi. Navíc jsou tyto produkty mnohem užitečnější. Koneckonců, jsou připraveny s minimálním množstvím oleje
Složení žetonů. Jsou v bramborových lupíncích brambory
Chips jsou často k vidění na pultech supermarketů, a tak je mnoho lidí kupuje jako svačinu, aniž by přemýšleli o tom, z čeho se produkt skládá a zda je jeho konzumace zdravotně nezávadná. Předpokládá se, že chipsy jsou výhradně smažené bramborové plátky, ale je tomu skutečně tak?
Jak správně porazit kuře pro vaření různých pokrmů
Kromě jídel připravených z celého jatečně upraveného těla existuje mnoho dalších receptů, které používají drůbež nakrájenou na kousky: dušené maso, pilaf, francouzské maso atd. Ale ví každý, jak správně nakrájet kuře na porcované kousky? Koneckonců, jídlo by mělo být nejen chutné, ale také atraktivní při podávání
