2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mnoho dortů a jiného pečiva vděčí za svou vynikající chuť krému, kterým jsou mazány. Existují stovky různých receptů na jeho přípravu, ale jedním z nejoblíbenějších je čokoládový krém. Tato lahodná pochoutka se často podává jako samostatný dezert.
Tento produkt může vařit jakákoli hostitelka podle níže uvedených receptů. Čokoládový kakaový krém na dort se připravuje z následujících přísad: 375 ml pasterizovaného mléka; 20 g kakaového prášku; 100 ml husté smetany; 40 g cukru; 30 g moučkového cukru; 25 g škrobu; 2 vejce; špetka soli.
Škrob a kakao se zředí ve 100 ml mléka. Do zbývajícího mléka se přidá cukr a sůl, poté se vše zahřívá a míchá, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Do ní se přidává zředěný škrob a kakao. Za stálého míchání mléko přiveďte k varu. Přidá se změklé máslo a rozšlehané žloutky. Když čokoládový krém vychladne na pokojovou teplotu, přidají se k němu našlehané bílky. Na ozdobení cukrovinek takovým krémem se používá šlehačka s moučkovým cukrem, která se k ní hodí na chuť.
Propři výrobě sušenkového dortu můžete udělat klasický čokoládový krém. Bude vyžadovat následující produkty: 3 tyčinky hořké čokolády; 400 g másla; 0,5 kg moučkového cukru; špetka soli; 2 vejce; balíček vanilkového cukru.
Strouhaná čokoláda by se měla rozpustit ve vodní lázni, poté se mírně ochladí. Změklé máslo ušleháme s vanilkovým cukrem a solí. Do máslové hmoty se pomalu nasype moučkový cukr a přitom stále šleháme smetanu. Do výsledné hmoty se přidávají vejce a pokračuje se v neustálém šlehání. Horká rozpuštěná čokoláda se přidá k máslovo-cukrové směsi a několik minut se důkladně míchá, poté může být čokoládový dortový krém aplikován na vychladlé vrstvy dortu.
Lahodný krém podle slavné francouzské receptury potěší i toho nejnáročnějšího gurmána. Tato pochoutka se podává ve skleněných pohárech, sklenicích a jiných formách. K jeho přípravě potřebujete 100 g hořké čokolády; 50 g cukru; 3 vejce; 100 g másla; kůra z jednoho citronu; šlehačka.
Příprava začíná rozpuštěním kousků čokolády ve vodní lázni. Přidá se cukr, máslo, vše se důkladně promíchá. Do čokoládové hmoty se přidají vaječné žloutky a rozšleháme šlehačem nebo mixérem. Přidejte do něj také trochu citronové kůry. Vaječné bílky by měly být šlehány do bujné pěny, poté se opatrně vloží do připravené hmoty. Čokoládový krém se rozloží do forem a ochladí. Před podáváním ozdobíme kůrou, šlehačkou a strouhanou čokoládou.
Velmi chutný čokoládový krém se připravuje z následujících surovin: 100 ml zakysané smetany; 125 ml másla; 50 g tmavé čokolády; 120 g cukru; 3 vejce.
Čokoláda rozpuštěná ve vodní lázni se smíchá s máslem a polovinou cukru. Výsledná hmota se šlehá do vzdušnosti, poté se k ní přidají šlehané žloutky a bílkoviny. Zakysaná smetana se vyšlehá se zbylým cukrem. Krém se roztírá ve vrstvách do formiček a před podáváním se mírně ochladí.
Doporučuje:
Recept na čokoládový krém na dezerty
Recept na čokoládový krémový sýr zahrnuje provádění nejjednodušších manipulací s produkty. Zároveň je nutné při přípravě vzít v úvahu některé nuance, které výrazně ovlivňují kvalitu hotového výrobku. Tento krém bude ideální volbou pro zdobení a vyrovnávání povrchů cukrovinek
Čokoládový likér s čím pít? Jak si vyrobit čokoládový likér doma?
Čokoládový likér je opravdu vynikající nápoj. Má viskózní texturu, příjemnou vůni a úžasnou chuť. Pokud se chcete o tomto nápoji dozvědět více, přečtěte si článek níže
Lahodný a rudý masový koláč - rychle a snadno
Každá hospodyňka má ve svém arzenálu svůj speciální charakteristický pokrm, kterým se zvláštním potěšením chová vážené hosty a své milované členy rodiny. Může to být exotický salát, nebo speciálním způsobem upravené okurky nebo masový koláč
Čokoládový sušenkový krém: Nejlepší recepty
Úspěch a chuť čokoládového sušenkového dortu závisí na více než jen na správných dortech. Ne poslední roli hraje krém na čokoládovou sušenku. Je to on, kdo udělá váš dort jedinečným, něžným. V tomto článku jsou vybrány recepty na nejzajímavější a nejvybranější krémy. Díky tomuto výběru nebude příprava lahodného krému na čokoládovou sušenku náročná. Vyberte si ten nejvhodnější recept pro svou příležitost a vařte pro radost sobě i svým blízkým
Čokoládový dort: Lahodný a snadný dezert pro každou příležitost
Sladké pečivo je nepostradatelným prvkem sváteční hostiny. Většina koláčů a koláčů je časově náročná a vyžaduje drahé přísady. Ukazuje se však, že existuje další verze velmi jemného a chutného dezertu, který nevyžaduje velké finanční náklady a je docela snadné ho vyrobit: čokoládový koláč. Podívejme se, jak to vařit příště
