Glykemický index datlí. Mohou se datle dávat diabetikům? Nutriční hodnota datlí

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Datle jsou plody datlové palmy. Jsou to nejkaloričtější ovoce. Pro Rusy jsou pochoutkou, která se nejvíce hodí k pití čaje, a pro Araby „chlebem pouště“. Vzhledem k nutriční hodnotě datlí je to pochopitelné. Lidstvo je zná asi deset tisíciletí a zmiňuje se o nich Bible a Korán. Dříve válečníci brali toto ovoce na kampaň jako „suchou dávku“.

Užitečné vlastnosti

Datle dokonale naplní tělo energií. Navíc obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Datle jsou bohaté na vitamín A, který je dobrý pro zrak. Dále obsahují betakaroten, niacin, vitamín C, B a B2. Datle se doporučují těhotným a kojícím ženám. V posledních týdnech těhotenství tyto plody stimulují stahy dělohy, pomáhají usnadnit porod a rychle se z nich zotavit. V dřívějším termínu dodávají tělu užitečné látky. Jejich účinek na dělohu není tak velký, aby tyto plody mohly vyvolat potrat, takže se nebojtesněz je. Při krmení obohacují mléko o vitamíny. Jsou užitečné i při psychické zátěži. Výživová hodnota datlí je skvělá.

Kontraindikace pro použití

Navzdory všestranným výhodám této pochoutky se datle nedoporučují každému. Tyto plody bohaté na cukr by neměli konzumovat diabetici, stejně jako lidé se sklonem k obezitě. Diabetes je však různých typů a vyskytuje se v různých stádiích. Někteří lidé s touto diagnózou by neměli jíst datle kategoricky, zatímco jiní je mohou jíst s mírou.

Typy diabetu

Diabetes 1. typu je charakterizován závažným nedostatkem inzulínu. Tento stav obvykle vede ke ketoacidóze. Pacienti dostávají inzulin, protože inzulin ve formě pilulek je zničen v trávicím traktu.

Diabetes 2. typu se nazývá nezávislý na inzulínu, ale tento název není zcela přesný. V těžkých případech se také obvykle podává inzulínová terapie. Hladiny hormonů u těchto pacientů zůstávají normální nebo mohou být zvýšené. Problém je, že tukové buňky na něj nejsou citlivé. Zdá se, že hladina cukru v krvi je vysoká.

Cukrovka může být nejen chronické onemocnění, ale také dočasný jev. Některé ženy mají v těhotenství těhotenskou cukrovku, která po porodu odezní. Tato diagnóza vyžaduje přísné dodržování diety a v některých případech i inzulínovou terapii, protože vysoká hladina cukru je pro miminko nebezpečná a může vést k vývojové patologii.vnitřní orgány, pokud s nemocí zacházíte nezodpovědně.

Glykemický index

V moderním světě je téma zdravé výživy poměrně populární, takže mnozí slyšeli o glykemickém indexu nebo se setkali s krátkou zkratkou „GI“. co to je Jednoduše řečeno, můžeme říci, že se jedná o schopnost produktu rychle zvýšit hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI způsobují prudký nárůst cukru, zatímco potraviny s nízkým GI se tráví pomalu. Prudké zvýšení cukru je nebezpečné zejména pro diabetiky. Může způsobit mnoho různých komplikací, včetně kómatu.

Glykemický index a kalorie

Mnoho lidí, kteří nejsou obeznámeni s těmito pojmy, je může zaměňovat s kaloriemi. Oba koncepty totiž kombinují produkty, které jsou považovány za škodlivé a přispívají k přibírání na váze, například sladká a škrobová jídla. Jde však o zcela odlišné ukazatele. Kalorický obsah je schopnost dodávat tělu energii. Jinak se tomu říká energetická hodnota. Sacharidy, tuky a bílkoviny mohou fungovat jako nosiče kalorií. Tuky mají dvakrát vyšší energetickou hustotu než sacharidy a bílkoviny. Glykemický index souvisí s vlivem sacharidů (většinou rychlých).

Rychlé a pomalé sacharidy se liší rychlostí asimilace. První z nich mají jednodušší molekulární strukturu a jsou absorbovány do krve obrovskou rychlostí. Tento proces začíná v ústech a jícnu. Rychle vás zasytí a rychle vás nechají hladovět.

Pomalé sacharidy fungují pomalu, ale spolehlivě. Dávají pocit sytosti aenergie na dlouhou dobu. To je důvod, proč mnoho lidí snídá kaši.

Glykemický index a kalorický obsah se nemusí vždy shodovat. Například semena jsou vysoce kalorický produkt, ale jejich GI je velmi nízký a je pouze 8. Tělo je vstřebává pomalu a postupně.

Co určuje glykemický index

Tento ukazatel závisí nejen na obsahu sacharidů. Je také ovlivněna přítomností dalších látek v produktu. Například přítomnost vlákniny snižuje GI. Proto jsou plody bohaté na vlákninu pro diabetiky bezpečné, i když mají sladkost. Dalším faktem, který může potěšit lidi na dietě, je hořká čokoláda. Obsah kakaových výrobků v něm je více než 70 %. Hořká čokoláda je klasifikována jako nízkoglykemická potravina, protože vysoký obsah tuku, kterým je kakaové máslo, zpomaluje vstřebávání cukru.

Data pro diabetes

Jak jdou rande? Co o nich říká tabulka glykemického indexu? Datle jsou velmi bohaté na sacharidy, takže informace mohou milovníky tohoto sladkého ovoce zklamat. Čerstvé datle jsou nejbezpečnější, ale sehnat je v Rusku je těžké. Čerstvé datle mají glykemický index pouze 70 jednotek. To však není tak málo, takže některé kategorie lidí by je měly jíst s velkou opatrností. Taková čísla jsou na samém dně vysokého glykemického indexu. Data nejsou vůbec produkt, kterýmůže být vhodnou léčbou pro diabetiky.

Nemusíte je ale kategoricky odmítat. Kolik datlí může sníst diabetik denně? Je přípustné jíst ne více než 2 kusy denně. Je lepší dát přednost čerstvým datlím, i když je mnohem obtížnější je sehnat ve slevě než ty suché.

Kdo by neměl jíst datle

Tato orientální pochoutka je u některých kategorií diabetiků kontraindikována. Všimněte si, že glykemický index sušených datlí se pohybuje od 103 do 165 v závislosti na odrůdě, stupni sušení a obsahu cukru. Jedná se o velmi vysoké sazby, takže konzumace těchto plodů je některými pacienty zakázána. Datle představují zbytečné riziko, protože způsobují vysokou glykemickou nálož. Glykemický index datlí je jedním z hlavních důvodů, proč by tyto plody neměly konzumovat následující kategorie pacientů:

• Starší lidé s diabetem.
• Diabetici, jejichž onemocnění je komplikováno jinými diagnózami a jejichž zdraví je oslabeno
• Lidé se středně těžkou až těžkou cukrovkou.

Datle jako dietní produkt

Pro vyznavače zdravé stravy a také pro diabetiky s mírným onemocněním mohou být tyto plody důstojnou náhradou sladkostí. Jako přírodní pamlsek jsou oblíbené sladkosti na bázi datlí a jiného sušeného ovoce a také ořechů. Takové sladkosti mají exotickou a přirozenou chuť. Kolik datlí může zdravý člověk sníst denně? Je docela přijatelné až do 5-7 kusů.

Datlový sirup

Pro ty, kteří sledují postavu a snaží se jíst přírodní produkty, se datlový sirup může stát náhražkou cukru. Je to sladká tmavě hnědá hustá tekutina. Výhody oproti cukru jsou, že sirup je bohatý na vitamíny a další užitečné látky, zlepšuje metabolismus. Tento výrobek je méně kalorický než cukr, který obsahuje 398 kcal na 100 g. V sirupu jich je pouze 293. Jak je vidět, také nepatří mezi nízkokalorické potraviny. Při obezitě se takový sirup nedoporučuje. Neměli by ho užívat ani diabetici, protože glykemický index datlí a sirupu z nich je velmi vysoký.