Nejlepší restaurace v Marseille: adresy, menu, recenze a fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Marseille je město, které ruští turisté velmi milují pro jeho charakteristickou pohostinnost. Je zde spousta hodnotných restaurací, které byste při návštěvě tohoto krásného francouzského města rozhodně měli navštívit. Pojďme se podívat na seznam těch nejlepších z nich a také na hlavní rysy jídel v nich podávaných.

La Petit Nice

La Petit Nice je malá restaurace v Marseille, která má status Michelin 3. Recenze o něm říkají, že tato instituce přitahuje svou jedinečnou polohou na samém pobřeží. Hosty přitahuje také vnitřní výzdoba instituce - vše je zde vyrobeno v jednoduchém domácím stylu, s použitím přírodních materiálů a skutečného množství textilu.

Kuchyni La Petit Nice řídí šéfkuchař Gerald Passeda, který je vynikajícím experimentátorem. V komentářích labužníků, kteří jeho výtvory ochutnali, se říká, že i jednoduchá jídla připravovaná pod jeho vedením mají mimořádné chuťové kvality. Mnoho turistů zde doporučuje ochutnat rybí pokrmy.

CoPokud jde o ceny v La Petit Nice, průměrný účet za jídlo v této restauraci je asi 120 eur (8-9 tisíc rublů). Restaurace se nachází na adrese: 17 Rue des Braves.

L'Epuisette

Recenze o restauraci L'Epuisette v Marseille často říkají, že vnitřní atmosféra, která v této instituci převládá, je plná romantických tónů. Zvláštností restaurace je, že místnost, ve které se nachází, se nachází na vrcholu útesu a nabízí úžasný výhled na krásné okolí a přístav.

Při pobytu v L'Epuisette byste rozhodně měli ochutnat charakteristickou polévku bouillabaisse, která se vyrábí z mořských plodů podle nejstarší receptury. Různá doporučení také uvádějí, že při návštěvě L'Epuisette si můžete vychutnat krevetovou terinu a také grilovaného humra.

Všechny mořské plody používané zde k vaření jsou nejčerstvější, protože se dostanou do kuchyně restaurace ihned poté, co je uloví místní rybáři.

Restaurant L'Epuisette je důstojným majitelem michelinské hvězdy, díky čemuž je velmi zajímavá pro opravdové gurmány z různých oblastí světa. Náklady na pokrmy jsou zde plně v souladu s úrovní přípravy - průměrný účet je asi 90 eur (přibližně 6500 rublů).

L'Epuisette se nachází na Vallon des Auffes.

Chez Fonfon

Marseillská restaurace Chez Fonfon je známá jednoduchostí svých položek menu. Podle návštěvníků má však každé jídlo podávané v dané restauraci mimořádné chuťové kvality a navíc je inspirováno mimořádnou prezentací každého produktu.

Cenová politika restaurace Chez Fonfon je podle ostřílených turistů na dostupné úrovni – průměrný účet je zde asi 50 eur (asi 4500 rublů). Všechny suroviny používané k vaření jsou dodávány výhradně čerstvé.

Když už mluvíme o nejlepších jídlech z nabídky restaurace Chez Fonfon v Marseille, mnozí rekreanti si všimnou typické bujabézy, která se připravuje z různých ryb, s křupavými krutony a bylinkami. Pečená ryba vařená v hlíně je zde také uznávána jako neméně chutné jídlo.

Adresa restaurace: 140 rue de Vallon des Auffes.

Le Miramar

Le Miramar je dlouhou dobu považována za nejlepší restauraci v Marseille, která připravuje a krásně podává velmi chutnou bujabézu, tradiční pokrm tohoto regionu. Šéfkuchař této instituce poznamenává, že příprava tohoto jídla se provádí podle klasické receptury, což zajišťuje jeho velkou popularitu. Tento mistr aktivně propaguje myšlenku výroby klasické bouillabaisse pro masy, v rámci čehož pořádá jednou měsíčně mistrovský kurz o tom, jak tuto polévku vytvořit. Při plánování návštěvy takové instituce musíte být připraveni zaplatit na účet asi 100 eur (7-7,5 tisíc rublů).

Interiér instituce je prezentován v klasickém stylu. Propři jeho tvorbě bylo použito velké množství přírodních materiálů a také bílé látky.

Hlavní sál instituce má panoramatická okna, ze kterých je úžasný výhled na přehradu a luxusní přírodu.

Le Miramar se nachází na 12 quai du Port.

Le Café des Épices

Le Café des Épices je jednou z prvních restaurací v Marseille, kde si Francouzi mohli dovolit lahodně uvařené jídlo za rozumnou cenu. Podnik vede Arnaud de Grammont, muž, který se v kulinářském umění vyzná a učí ho každého.

Jídelní lístek nejlepší restaurace v Marseille obsahuje široký výběr pokrmů z mořských plodů, včetně oblíbených položek, jako jsou mušle ve voňavé omáčce, špagety se sépiovým inkoustem, plněná zelenina v perštině a pečené vepřové maso s liškami. V recenzích návštěvníků o této instituci se velmi často uvádí, že právě zde můžete ochutnat skutečné středomořské pokrmy připravené podle tradičních receptur. Zákazníci restaurace jsou navíc spokojeni s její cenovou politikou – účet za oběd je zde asi 30 eur (2–2,5 tisíce rublů).

Restaurace se nachází na 4 rue du Lacydon. Mnoho ruských turistů doporučuje dostat se sem buď pronajatým autem nebo metrem (na stanici Vieux Port).

Café Populaire

Všemtěm, kteří chtějí uniknout každodennímu shonu, doporučujeme navštívit malou restauraci v Marseille Café Populaire, která se nachází na 10 rue Paradis.

Dotyčný podnik láká návštěvníky na své stěny unikátním interiérem, který je zařízen ve vintage stylu s použitím velkého množství dekorativních předmětů zakoupených na aukcích. Součástí výzdoby je i sbírka vzácných lahví, které osobně odebral majitel provozovny. Návštěvníci, kteří budou mít to štěstí, že budou sedět poblíž panoramatických oken hlavního sálu, si mohou vychutnat vynikající výhled do zelené a kvetoucí zahrady, ve které se restaurace v teplém období nachází.

Jídelní lístek dotyčné instituce má velký výběr středomořských jídel, z nichž nejoblíbenější mezi gurmány jsou smažené krevety, caponata a steaky. Café Populaire také připravuje vynikající dezerty, které uspokojí i ty nejnáročnější mlsouny.

Cenová politika instituce je pro instituce v Marseille uznávána jako více než přijatelná: průměrné náklady na oběd v Café Populaire jsou asi 20-25 eur (přibližně 1500-2000 rublů).

Chez Etienne

Chez Etienne se specializuje na středomořskou kuchyni. V recenzích o ní často najdete komentáře o úžasné chuti místní pizzy - místní říkají, že je tady nejchutnější v celém městě.

Chez Etienne je uznáván jako rodinná restaurace, kterou navštěvujetemůžete se rozplynout v domácké atmosféře vytvořené klasickými interiéry a vynikajícími službami.

Menu restaurace se skládá výhradně ze středomořské, italské a provensálské kuchyně. Mezi návštěvníky restaurací jsou velmi oblíbené škeble vařené v česnekové omáčce s petrželkou, šťavnaté steaky a těstoviny. Chez Etienne má navíc vynikající vinotéku.

Cenová politika instituce potěší návštěvníky – průměrný účet zde není vyšší než 20 eur (přibližně 1800 rublů).

Adresa restaurace v Marseille Chez Etienne: 43 rue de Lorette. Mnoho recenzí o instituci říká, že nejlepší způsob, jak se k ní dostat, je metrem (stanice Colbert).

Le Comptoir Dugommier

Le Comptoir Dugommier je malá brasserie, která se nachází v docházkové vzdálenosti od hlavního nádraží Saint-Charles, kam většina turistů přijíždí za poznáním Marseille. Komentáře zanechané na adresu této instituce, říká se, že je tam úžasná kuchyně, reprezentovaná středomořskými pokrmy. Nejoblíbenějšími jídly jsou zde zeleninové přesnídávky a také dezerty, které jsou většinou připravovány na bázi šlehačky a čerstvého ovoce. Pokud chcete jíst něco uspokojivějšího, měli by návštěvníci podniku věnovat pozornost pokrmům vařeným v hrncích: nejoblíbenější z nich je kachní maso dušené s bramborami. Místní doporučují ochutnat typické francouzské klobásy,podáváme s artyčoky.

Cenová politika zařízení potěší místní obyvatele i turisty – účet za oběd zde nepřesahuje 20 eur (1800 rublů).

Dotyčné zařízení se nachází v Marseille, na 4 boulevard Dugommier. Nejlepší způsob, jak se k němu dostat, je metrem (na stanici Noailles).

O práci v institucích Marseille

Někteří Rusové přicházejí do Marseille, aby získali práci v místních stravovacích zařízeních. O volných místech v restauracích Marseille se můžete dozvědět na oficiálních stránkách zařízení a také na mezinárodních burzách hledání práce.

Jak ukazuje praxe, práce jako kuchař nebo číšník v restauracích ve městě vyžaduje poměrně vysoký plat, ale než získáte práci, musíte získat speciální vízum.